大家好，我是清清！面條是我們生活中，最常常使用到的食物之一了，清爽有嚼勁，多吃還對我們身體帶來飽腹的同時，還可以增加我們的營養(yǎng)，而且面條的樣式多樣的，比如手工拉面、刀削面、油潑面、炒面、螺狀面等，面條不僅有豐富的口味和形狀，還具有多種健康營養(yǎng)的功效，被大家認(rèn)為是一種非常方便快捷理想的主食。

但是，你知道嗎？面條雖然很好吃，但我們?nèi)サ匠谢蛘呤袌錾腺徺I面條的時候，很少有人會注意到，其實(shí)我們的面條是有假面條的，特別是當(dāng)我們面對一堆相同的面條時候，很難分辨出哪些是真的面條，哪些是假的面條，那今天清清就來給大家?guī)?，超市里的“假面條”別再買了，不僅沒營養(yǎng)還貴，吃了幾十年，還不懂分辨真假，要是你還不知道的話，現(xiàn)在就一起跟著我的內(nèi)容來看看吧！

【辨別，假面條】

面條是很多人每天早上的早餐之一，要是愛吃面條的人，一周可以吃上3-4把的面條，特別是每當(dāng)我們吃完后，就要出去超市購買了，那這個時候，我們在購買的時候，發(fā)現(xiàn)價格，品類，包裝都是不一樣，也是多種多樣的，這個時候我們要怎么分辨呢？

首先，我們在買面條的時候，就要第一看面條包裝上的配料表，要是真的面條，配料表上就會小麥粉和水，食鹽就是真的面條，而假面條一般使用劣質(zhì)的原材料，配料表上則是，馬鈴薯淀粉、木薯粉等，或者添加了化學(xué)添加劑和色素等，這些就是假面條了，那除了配料表上以外，我們還可以通過，視覺上區(qū)分，真面條通常更細(xì)且勻稱，而假面條則可能不規(guī)則或?qū)捳灰?；烹煮方面區(qū)分，真面條烹煮后一般不會出現(xiàn)油膩的情況，而假面條可能會脫屑或變形；水溶性區(qū)分，將面條放入水中，真面條不易溶解，而假面條則可能溶解得比較快，那這些都是分辨真假面條的方法了，要是還遇到品類比較多的面條，我們還有怎么去挑選呢？

一、關(guān)注配料表中的鈉含量

我們在購買面條時，注意面條配料表上是否有鈉含量，因為一盤（100克）普通干面條的鈉含量約為300-700毫克。但是，如果您吃的是加了味精或其他調(diào)味料的方便面，則鈉含量可能更高，甚至達(dá)到2000毫克以上，高鈉攝入可能會導(dǎo)致高血壓、心血管疾病、腎臟疾病等健康問題。所以，建議選擇低鈉、高纖維的全麥面條或其他健康的面條較好。

二、面條配料表上的碳酸鈉

注意了，看到面條配料表上有碳酸鈉的不要買。面條中的碳酸鈉，也稱作小蘇打，是一種常用的食品添加劑，它具有潤滑、膨脹、增加面團(tuán)柔軟度等作用，能夠改善口感。不過，碳酸鈉過多的攝入對人體健康也有一定的影響。首先，過多的碳酸鈉攝入會增加胃酸的分泌，導(dǎo)致胃腸道不適，長期過量攝入還會對腸道黏膜造成刺激，影響腸道蠕動。所以，建議大家在食用面條等食品時，看到包裝上有碳酸鈉的，也直接不要購買啦。

最后：