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用初夏時(shí)鮮，自制一道清肝、明目、去火的養(yǎng)生美食

 昵稱h95pb1G7 2023-05-07 發(fā)布于貴州
視頻演示：《槐花團(tuán)子的做法》
槐花是一味藥食同源的中藥，可以清肝明目。
經(jīng)常發(fā)作咽炎、嗓子痛的人，可以用茶加槐花蜜來調(diào)理——這是我以前在書里寫過的一個(gè)小方子。

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初夏，槐花開了，新鮮的槐花，做成養(yǎng)生美食，全家人都可以吃。
槐花有多種做法，可以炒雞蛋，可以撒面粉蒸著吃，可以做餡兒……
我最喜歡的是做成槐花團(tuán)子，因?yàn)檫@種做法可以更好地保留槐花的清香和甘甜。

槐花團(tuán)子

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原料：槐花、葛根粉、紅糖或槐花蜜

做法：

1. 槐樹易生蟲打藥，槐花不管是采摘還是網(wǎng)購的，都要仔細(xì)泡洗干凈，家里有凈化器的就凈化一下；
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2. 洗好的槐花撒入葛根粉，加適量紅糖或槐花蜂蜜，揉在一起拌勻；

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3.捏成小團(tuán)子，放在籠屜里，上鍋蒸熟，揭開蓋，槐花香撲面而來，咬一口，清香甘甜。

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允斌叮囑：
1.女性經(jīng)期不要吃槐花；
2.脾胃虛寒的人，不要多吃新鮮槐花。吃槐花蜜會好一點(diǎn)。

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