俗話說(shuō)：一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨。

春天是萬(wàn)物生發(fā)的季節(jié)，此時(shí)孩子也處于生長(zhǎng)最快的一個(gè)時(shí)期，家有孩子的，春天里的早餐一定不要馬虎！

今天，小妹就跟大家分享3道孩子最愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)早餐，只需要簡(jiǎn)單煎一煎，烤一烤，出鍋倍兒香！早餐有它，連吃7天都不膩~

1. 紫薯雞蛋卷

2. 紫米吐司卷

3. 香腸酥皮面包

紫薯雞蛋卷

紫薯雞蛋卷小妹分別用了紫薯和雞蛋，營(yíng)養(yǎng)口感顏值全部雙倍升級(jí)，有著剛好的甜糯口感又香又可口，就算不刻意擺盤，都會(huì)特別吸引眼球~

  食 材 

主料：雞蛋3個(gè)、紫薯3個(gè)、牛奶適量

輔料：黑芝麻少許、食用油少許、鹽1小勺

  做 法 

1. 紫薯去皮上鍋蒸熟。

2. 蒸熟的紫薯加點(diǎn)牛奶，壓成泥備用，將雞蛋打入碗中。

3. 雞蛋液中加入鹽、黑芝麻。

4. 將雞蛋液攪拌均勻，不粘鍋刷油，倒入雞蛋液，煎成餅狀。

5. 煎好的雞蛋餅上面鋪上一層紫薯泥，從鍋中取出卷起來(lái)，切成小塊兒即可。

用紫薯做的紫薯雞蛋卷除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，加上雞蛋牛奶，營(yíng)養(yǎng)健康，做早餐、下午茶都是不錯(cuò)選擇~

紫米吐司卷

家里每次買一大袋吐司根本吃不完，每次都做這個(gè)紫米吐司卷，口感糯糯的，外層香蔥黃油煎吐司，香噴噴的，再也不用擔(dān)心家里的吐司吃不完了~

  食 材 

主料：吐司2片、紫糯米適量、雞蛋1個(gè)

輔料：蔥花少許、黃油1小塊、鹽少許、黑胡椒少許

    做 法 

1. 紫米提前泡一晚。

2. 第二天早上將紫米放入蒸屜中，上鍋蒸熟（20分鐘左右）。蒸好的紫糯米加鹽、黑胡椒調(diào)味，攪拌均勻。?吐司去邊，用搟面杖搟平。

3. 搟平的吐司舀入紫糯米，把紫糯米包裹卷起來(lái)。

4. 碗中打散雞蛋液，加入蔥花、鹽、黑胡椒，攪拌均勻，放入吐司卷，均勻裹上蛋液。

5. 平底鍋融化好黃油，放入吐司煎至金黃色即可出鍋。

出鍋切開即可開吃。軟糯的紫米和軟綿的吐司搭配得恰到好處，一口咬下去，吐司的香軟，紫米的清香甜糯都在嘴里，超滿足~

香腸酥皮面包

香腸酥皮面包金黃的手抓餅搭配芝士的咸香，Q彈有嚼勁的香腸，軟糯可口的土豆泥，這可比外面賣的好吃太多了

  食 材 

主料：土豆2個(gè)、手抓餅2張、芝士碎適量、芝士片2片、香腸2根

輔料：番茄醬適量、蛋黃醬適量、干香蔥少許

    做 法 

1. 土豆去皮切塊蒸熟，加入黑胡椒、蛋黃醬壓成泥。手抓餅如圖切開，疊起來(lái)。

2. 手抓餅中間放上半片芝士，四周用土豆泥圍起來(lái)，中間放入香腸。

3. 在香腸四周撒芝士碎，擠上番茄醬、蛋黃醬，烤箱356 華氏度（180℃）烤20分鐘

從烤箱中取出，再擠番茄醬、蛋黃醬，撒上干香蔥即可。烤好的面包淡淡的咸香混合芝士香濃，香氣撲鼻，配一杯牛奶或是豆?jié){，就是一頓能量充足的完美早餐~