豌豆番茄煲臘肉的用料

臘肉 150g	豌豆 500克
胡蘿卜 100g	番茄 2個(gè)
生姜 1塊	鹽 適量
松茸鮮雞汁 1湯匙	食用油 適量
清水 適量

豌豆番茄煲臘肉的做法

步驟1   備好食材；   

步驟2   臘肉放入鍋里煮片刻，去除灰塵以及煮掉一部分咸味；   

步驟3   番茄洗凈切成塊、胡蘿卜去皮切粒；   

步驟4   生姜去皮切片，臘肉煮過(guò)之后用清水沖洗一下，再切小塊；   

步驟5   熱鍋，倒入姜片和臘肉炒香；   

步驟6   接著倒入胡蘿卜和番茄繼續(xù)翻炒出香味；   

步驟7   倒入豌豆炒十幾個(gè)來(lái)回，炒至豌豆表面起皺；   

步驟8   調(diào)入鹽、加入一湯匙太太樂(lè)松茸鮮雞汁拌勻；   

步驟9   倒入沒(méi)過(guò)食材表面的清水；   

步驟10   拌勻后盛入燉鍋中，遮上鍋蓋燉煮20分鐘左右即可。   

步驟11   成品圖   

豌豆番茄煲臘肉的烹飪技巧

烹調(diào)這個(gè)菜要 帶點(diǎn)湯汁更開(kāi)胃