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 九州好人 2023-04-11 發(fā)布于遼寧

菜譜大全

家常包子

家常包子

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用料

  • 面粉 500克
  • 鮮豬肉餡 500克
  • 鮮筍 250克
  • 鮮蘑菇 200克
  • 生抽 5克
  • 橄欖油 5克

做法

  • 發(fā)面

    1.發(fā)面

  • 把豬肉餡用生抽喂30分鐘

    2.把豬肉餡用生抽喂30分鐘

  • 把蘑菇切成碎丁

    3.把蘑菇切成碎丁

  • 把筍也切成碎丁

    4.把筍也切成碎丁

  • 筍丁、蘑菇丁和到喂好的肉餡里

    5.筍丁、蘑菇丁和到喂好的肉餡里

  • 面發(fā)好了做成劑子

    6.面發(fā)好了做成劑子

  • 包好了直接放到最后蒸鍋中

    7.包好了直接放到最后蒸鍋中

  • 在開火前，確定包子二次發(fā)酵完成

    8.在開火前，確定包子二次發(fā)酵完成

  • 25分鐘后，蒸好了

    9.25分鐘后，蒸好了

  • 成品

    10.成品

- 小貼士 -

面的二次發(fā)酵非常重要

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