對(duì)于一個(gè)地地道道的北方人來(lái)說(shuō)，吃面食是家常便飯，除了饅頭之外，一道非常好吃的就是面條了，我非常愛(ài)做的就是手搟面，手搟面比外面買的掛面要筋道好吃，也很爽滑，說(shuō)一下這道手搟面的詳細(xì)烹飪方法，喜歡吃的也可以做來(lái)試試。

【食材準(zhǔn)備】

面粉300克，雞蛋一個(gè)，鹽一勺，溫水適量。

【烹飪步驟】

①首先準(zhǔn)備一個(gè)面盆，把面粉倒入面盆中，在里面打入一個(gè)雞蛋，加入一勺鹽，用溫水倒入面粉中，沿著一個(gè)方向攪拌均勻，攪拌成面絮狀之后，下手和成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

②讓面團(tuán)放在密閉的環(huán)境中餳發(fā)十分鐘，這樣面團(tuán)會(huì)變得比較光滑，取了出來(lái)之后再揉的比較光滑一些，然后搟成一個(gè)又薄又大的面餅。

③折疊起來(lái)之后切成條狀，然后把它展開(kāi)，擺放的松散一些，不要粘連在一起，在鍋里面加入清水，先把水燒至沸騰，然后把面條放進(jìn)去。

④這時(shí)繼續(xù)在鍋里加入一勺鹽，保持大火去煮，直到把面條煮熟，就可以用勺子撈出來(lái)放入碗中，冷涼一些即可食用。

⑤這樣一道非常好吃的手搟面就做好了，筋道爽滑又好吃，喜歡就做來(lái)試試吧！