生活中總有一些讓我們頭痛的事情，比如大家都知道的胡蘿卜，營養(yǎng)豐富，富含維生素，以及各種微量元素，因此被人們稱作“小人參”，并且對我們的眼睛有很大的好處，又被稱為護(hù)眼菜。

但有很多人卻偏偏不喜歡胡蘿卜的氣味，即使配上肉片來炒，他們也是不愿意吃，因此敬而遠(yuǎn)之。

胡蘿卜的顏色靚麗、脆嫩多汁，味道鮮美、營養(yǎng)可口，但偏偏孩子不喜歡，這個時候我們應(yīng)該尋找一些不同的烹飪方法，從口感與做法上下功夫。

教大家一個胡蘿卜的新吃法，不炒不煮不涼拌，簡單一蒸一拌，味道截然不同，絲絲分明，松軟香甜，不粘不坨塊，孩子們竟然搶著吃。

方法分享出來啦，大家一起來學(xué)習(xí)吧。

準(zhǔn)備胡蘿卜兩個，洗凈后用刮板擦成細(xì)絲，放入盆中。加入少許植物油，用筷子攪動，顛盆拌勻，放在一邊腌制10分鐘，避免蘿卜出水。

10分鐘過后，在蘿卜絲里面加入兩勺面粉，用筷子拌勻，盡量使每一根胡蘿卜絲，都裹上面粉，拌至干燥狀就可以了。

蒸鍋中提前燒水，燒開后，攤上蒸籠布，放入拌好的胡蘿卜絲，攤薄攤均勻，開大火連續(xù)蒸5分鐘。

我們準(zhǔn)備一下配料

蒜子幾粒拍扁切成蒜末；青椒半個切成青椒粒，小蔥一根切成蔥花。盆里加入味精1克，白糖1克，香油3克，蔥油5克，用筷子攪拌均勻，化開調(diào)料。

胡蘿卜蒸好后蒸好后取出倒入盆中，用筷子趁熱抖散，避免粘連。撒上少許食鹽，入一下胡蘿卜的底味。再把調(diào)好的料汁倒入蘿卜絲的盆中，用筷子抄動，顛盆拌勻，裝入盤中，即可上桌食用。

好了，這道營養(yǎng)美味的粉蒸胡蘿卜絲就做好了，簡單易學(xué)，輕輕松松幾分鐘，營養(yǎng)好吃不油膩，蒸出來的胡蘿卜，賦予胡蘿卜新的口味，孩子吃得開心，順道還補(bǔ)充了營養(yǎng)，吃著清淡更健康，在熱天吃也不用擔(dān)心會上火。自從發(fā)現(xiàn)這個新做法后，我家的胡蘿卜以后再也不炒著吃啦。

下面是所用到的食材和調(diào)料：食材：胡蘿卜，蒜子，青椒，小蔥，面粉

調(diào)料：食鹽，味精，白糖，香油，蔥油

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