目前，三角鎮(zhèn)從事雜交生魚相關產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶約230戶，占全鎮(zhèn)農(nóng)戶比例約40%，從業(yè)人員2000余人，從業(yè)單位以東邊水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社、中山市容海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、弘森漁業(yè)科技（廣東）有限公司在養(yǎng)殖規(guī)模和發(fā)展優(yōu)勢等方面的表現(xiàn)較為突顯。其中，以海大集團全資子公司中山市容海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司為龍頭，三角將建成連片約2000畝綜合性生魚產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)，產(chǎn)業(yè)園項目規(guī)劃面積2.1萬畝，總投資額超5億元，建成后可年產(chǎn)生魚苗種35億尾，年產(chǎn)商品生魚15萬噸。據(jù)悉，該園區(qū)是目前廣東省第一家集苗種生產(chǎn)、商品生魚養(yǎng)殖、物流配送、科研于一體的大型綜合性多功能生魚產(chǎn)業(yè)園區(qū)，并成功入選廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設名單。

科技興農(nóng)。一直以來，三角鎮(zhèn)黨委政府高度重視產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2021 年“三角生魚”產(chǎn)品被納入《全國地域特色農(nóng)產(chǎn)品普查備案名錄》，并與相關高校、科研院所建立了緊密的產(chǎn)學研合作關系，在苗種培育、健康養(yǎng)殖及加工技術等領域取得突破。

在種苗培育方面，中山市三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心副主任楊菁介紹，早在1966年，三角公社魚苗種場就試行孵化土種生魚，后經(jīng)過“土養(yǎng)生魚”“香港生魚”“雜交生魚”三個重要的階段。進入新世紀，雜交生魚的出現(xiàn)進一步促使產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。2006年，三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心聯(lián)合珠江水產(chǎn)研究所及三角鎮(zhèn)雜交鱧苗種生產(chǎn)苗場培育出了“惠農(nóng)1號”雜交生魚苗，并獲得中山市科技進步二等獎，開創(chuàng)了三角鎮(zhèn)雜交生魚養(yǎng)殖的新時期。2015年該雜交新品種正式定名為烏斑雜交鱧，并獲得由全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會頒發(fā)的水產(chǎn)新品種證書，為三角鎮(zhèn)雜交生魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的良種保障。

此外，三角生魚的健康養(yǎng)殖及加工技術等領域均有突破，在上世紀50年代初至80年代初，生魚的養(yǎng)殖為簡易的河涌野生、村邊塘混養(yǎng)，產(chǎn)量較低；80年代后就開啟了三角生魚的人工飼養(yǎng)時代，后養(yǎng)殖逐漸規(guī)范化。為了加強對雜交生魚的養(yǎng)殖技術指導，三角鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心等起草了制定《烏斑雜交鱧健康養(yǎng)殖技術規(guī)范》，該規(guī)范作為中山市農(nóng)業(yè)地方標準之一，提出了養(yǎng)殖環(huán)境、魚苗培育、魚種培育、成魚健康養(yǎng)殖、病害防治、生產(chǎn)記錄和成魚收獲運輸?shù)燃夹g要求。

生魚的營養(yǎng)價值很高，擁有良好的市場口碑和發(fā)展效益，目前國內(nèi)每年消費的生魚大約為50萬噸，隨著國民生活水平的提高和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，以生魚為原料酸菜魚、中央廚房預制菜的消費轉(zhuǎn)變，鮮魚柳、魚片等水產(chǎn)加工產(chǎn)品在市場上的需求量迅速提升，全國生魚的消費總量5年內(nèi)有望突破100萬噸以上，是具有百億產(chǎn)值發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，具有強勁的發(fā)展動力和市場競爭力。

目前，三角鎮(zhèn)雜交生魚深加工產(chǎn)業(yè)布局初具規(guī)模。一些企業(yè)在產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)充分發(fā)揮了帶動作用。以中山市漁歌子食品有限公司為例，其引進國內(nèi)先進的液氮技術和生產(chǎn)線，加工生魚魚柳、魚片，并與中山火炬職業(yè)技術學院、省農(nóng)科院等科研院校開展產(chǎn)學研融合，研發(fā)了魚骨豆腐、魚骨湯膏、西餐魚扒等新產(chǎn)品，對多家連鎖餐企合作供貨，公司和 “漁梓情”品牌在行內(nèi)享有知名度。

專家組成員、廣東水產(chǎn)學會理事長林蠡對于生魚產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提出了自己的建議，他表示“三角生魚”需要科技支撐，科學發(fā)展，以后要維護好“三角生魚”的品牌，需要從種業(yè)、健康養(yǎng)殖、養(yǎng)殖尾水處理、加工等整個生魚產(chǎn)業(yè)鏈條進行科技攻關和規(guī)范管理，比如進行生魚的原種、良種場建設，擴大良種的生產(chǎn)，以滿足市場的需要；在養(yǎng)殖過程中，配套養(yǎng)殖尾水的處理；并在整個養(yǎng)殖過程中保證生魚的食品安全，包括用藥規(guī)范、藥物殘留、加工技術、加工廢棄物的綜合利用等，這些都會助推三角生魚更上一層樓。

在推動生魚產(chǎn)業(yè)集約化、標準化發(fā)展的同時，三角鎮(zhèn)加快擦亮“三角生魚”品牌，以打造更大、更鮮明的三角生魚IP，提升產(chǎn)業(yè)綜合效益。目前三角已注冊了“三角農(nóng)情生魚”、“烏斑雜交”兩個區(qū)域公共品牌商標，培育了“漁梓情”等 11個企業(yè)品牌，并在2021年舉辦了“粵菜師傅”工程生魚美食嘉年華啟動儀式，3月29號也將舉辦2023生魚美食文化嘉年華活動。

“進行品牌建設是高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措?！绷煮槐硎?，三角鎮(zhèn)從一開始的小規(guī)模苗種培育、養(yǎng)殖模式到現(xiàn)在的全產(chǎn)業(yè)鏈條全面發(fā)展成為“中國生魚之鄉(xiāng)”是實至名歸，也是三角鎮(zhèn)政府部門和眾多企業(yè)長期奮斗的結果。廣東有數(shù)個品種獲得中國之鄉(xiāng)的美譽，比如斗門白蕉鎮(zhèn)是中國海鱸之鄉(xiāng)，中山東升鎮(zhèn)是中國脆肉鯇之鄉(xiāng)，這些品牌打造大大促進了品種的綜合發(fā)展和產(chǎn)業(yè)綜合實力的提升，具有深遠的意義。他表示廣東水產(chǎn)學會將積極發(fā)揮作用，協(xié)助其進行品牌建設，共同推動廣東漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

接下來，三角生魚還將爭取用2-3年的時間，推動生魚產(chǎn)業(yè)標準化、智能化、無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖示范、現(xiàn)代化加工流通、良種良法推廣；開發(fā)高端生魚產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展，打造“三角生魚”地方品牌；打造休閑漁業(yè)新業(yè)態(tài)、生魚種苗繁育、生魚水產(chǎn)養(yǎng)殖、生魚加工、“互聯(lián)網(wǎng)+漁業(yè)”一體化、品牌化的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。力爭全鎮(zhèn)發(fā)展生魚產(chǎn)業(yè)面積2.5萬畝以上，實現(xiàn)生魚產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值30億元以上，培育一批經(jīng)濟效益好、輻射帶動強的新型經(jīng)營主體，建成“全國重點現(xiàn)代生魚示范區(qū)”，促進全鎮(zhèn)生魚產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

“今年，我們將進一步打響三角生魚品牌影響力，讓三角生魚游出中山，把三角生魚品牌推向全國乃至海外其他地區(qū)，真正成為群眾耳熟能詳?shù)?熟魚’、農(nóng)民發(fā)家致富的'財魚’，推動鄉(xiāng)村振興的'好魚’?！标悷粽f，接下來，三角鎮(zhèn)將會著力推動生魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，除了加快建設2000畝綜合性生魚產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)，還計劃與華南農(nóng)業(yè)大學中山創(chuàng)新中心共建生魚產(chǎn)業(yè)中山研究院，也會大力推進養(yǎng)殖尾水治理和探索應用漁稻聯(lián)作項目，“今年我們還到江蘇南通和四川成都舉辦系列品牌宣傳活動，讓三角生魚游得更遠?！?/div>