用料

懶人下飯神器，蒜蓉蒸粉絲金針菇娃娃菜的做法

1.龍口粉絲2小把，冷水泡2小時(shí)左右；

2.金針菇，大約300克，去根洗凈，捏干水份；

3.娃娃菜洗凈，擺在盤底；

4.大蒜，小米辣剁碎；

5.鍋中燒熱油至七八成，略有白煙，潑入；

6.調(diào)入2勺生抽；

7.調(diào)入2勺耗油；

8.適量鹽，攪勻；結(jié)合三樣食材的多少自己估摸一下咸淡；

9.大火，鍋中水燒開，先放入娃娃菜，蒸5分鐘左右；

10.五分鐘后，鋪上金針菇和粉絲，均勻用勺子鋪上步驟8的調(diào)料，加蓋繼續(xù)大火蒸10分鐘：

11.出鍋，撒上蔥花即可。

同樣的方法，還可以做蒜蓉生蠔蒸粉絲。蒸的時(shí)間也是10分鐘。很美味！