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來自: 常熟老李jlr5mr > 《美食-面》
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蘭州拉面為什么走上下坡路?看看國外街頭就知道了,一碗頂十碗
說到拉面,大家耳熟能詳?shù)囊欢ㄊ翘m州拉面,蘭州拉面最經(jīng)典的要屬于牛肉拉面了,勁道的面條、大骨熬出來的湯汁,在加上一些牛肉片,味道...
中國十大面條之蘭州牛肉拉面
中國十大面條之蘭州牛肉拉面。
美味中國 第2集 中國十大面條之蘭州牛肉拉面
美味中國 第2集 中國十大面條之蘭州牛肉拉面。
魔都清真美食地圖 這些地方儂曉得伐
魔都清真美食地圖 這些地方儂曉得伐。今天,不妨跟著小編的步伐,走訪魔都的美味清真美食餐廳。洪長興憑借其自成一體的清真特色,可算得...
這家開了22年的老店,讓我一個(gè)西安人,愛上了蘭州牛肉面
這家開了22年的老店,讓我一個(gè)西安人,愛上了蘭州牛肉面。但你可能不知道,離我們六百多公里遠(yuǎn)的蘭州其實(shí)也是一個(gè)超愛吃面的城市,而且...
蘭州沒有拉的牛肉面
蘭州沒有拉的牛肉面。在中國各個(gè)城市都存在的“蘭州”拉面館,我們通常所見到的拉面,首先從湯來看,正宗的蘭州牛肉面,湯是非常清澈的...
蘭州拉面“秘方”中的秘方
蘭州拉面“秘方”中的秘方。坊間流傳所謂蘭州拉面的秘方:白胡椒0.4斤,姜皮0.5,內(nèi)扣0.1,孜然0.4,大茴0.1,畢拔0.1,丁香0.1,小茴0....
中國十大面條之一技術(shù)配方公開,面食系列操作之蘭州牛肉拉面篇
中國十大面條之一技術(shù)配方公開,面食系列操作之蘭州牛肉拉面篇。
同樣是細(xì)面,廣東竹升面和蘭州拉面在口感上有什么不同?
同樣是細(xì)面,廣東竹升面和蘭州拉面在口感上有什么不同?竹升面,是使用竹竿壓制的面條,多是用鴨蛋做的全蛋面、擔(dān)桿面,為香港、澳門、...
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