一、食材

二、詳細(xì)做法

1、3000g帶殼桂圓，剝掉殼，去掉核，也可以直接用桂圓肉，需要1500g桂圓肉

2、準(zhǔn)備150g西洋參，打成粉，和桂圓肉倒一起，反復(fù)抓捏，把西洋參粉裹在桂圓肉上，多抓一會，抓勻，放大碗里，盆底的西洋參粉別浪費(fèi)，也撒上面

3、準(zhǔn)備50g大米，洗干凈，控水倒在小碗里，倒超過大米一指的清水進(jìn)去

4、接下來就是上鍋蒸，鍋里放足夠多的水，把米放進(jìn)去一起蒸，蒸的過程要注意兩點(diǎn)，第一注意鍋里的水不能燒干，要及時(shí)補(bǔ)水進(jìn)去；第二，每隔6個(gè)小時(shí)換一次大米，每次都是50g大米洗干凈，加超過米一個(gè)手指的清水。其他沒有需要注意的點(diǎn)，一直蒸，蒸夠100個(gè)小時(shí)，一般情況下我們沒法一次性連續(xù)蒸夠這么長時(shí)間，只要所有蒸的時(shí)間加一起夠100個(gè)小時(shí)就可以了

5、蒸12個(gè)小時(shí)的狀態(tài)

6、蒸24個(gè)小時(shí)的狀態(tài)

7、蒸72個(gè)小時(shí)的狀態(tài)

8、蒸100個(gè)小時(shí)的狀態(tài)，蒸夠100個(gè)小時(shí)，關(guān)火，冷涼

9、裝在干凈的瓶子里，密封冷藏保存

10、吃時(shí)取一小勺用開水沖泡、攪勻 

11、大家想自制跟著教程做，不想做也可以在小黃車（觀看頂部視頻3秒鐘后鏈接出現(xiàn)在視頻下方）下單，有任何問題隨時(shí)咨詢我。