蘇州人秋天吃什么？我們?nèi)M街看看

常熟老李jlr5mr 2023-02-06 發(fā)布于江蘇

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最近蘇州的天氣是真的奇怪

時(shí)不時(shí)熱到冒汗，動(dòng)不動(dòng)冷到哆嗦

但拋開(kāi)這些“極端”案例不談

蘇州現(xiàn)在正是深秋

不信我們?nèi)ポ组T橫街走一趟

看看那些專屬于秋天的蘇州味道

作為蘇州美食風(fēng)味的“活地圖”

時(shí)令美味的“指南針”

葑門橫街一年值得去逛很多次

每次都會(huì)有新發(fā)現(xiàn)

你看，剛到橫街口上

這個(gè)季節(jié)最具代表性的美食就在向你招手了

大閘蟹

無(wú)論是自己買來(lái)吃

還是打包快遞送親友

此刻身處蘇州的你都不該錯(cuò)過(guò)大閘蟹

畢竟是蘇州秋季美食的頭牌

鮮這個(gè)詞幾乎就是為它而生的

看老師傅扎蟹的手藝那也是享受

藏書(shū)羊肉

很多人都認(rèn)定這應(yīng)該是冬季的專屬美味

但其實(shí)蘇州人真是從秋天就開(kāi)始吃它的

橫街上的藏書(shū)羊肉還挺正宗

除了熟食，還能買到生肉

自己回家燉一鍋紅燒羊肉

那也是別有一番風(fēng)味

要說(shuō)這個(gè)季節(jié)去橫街必買的是啥

喏，你看

蘇州人從小吃到大的零嘴

蘇州人的“薯片”

水八仙的另類吃法

炸茨菇片！

只要入秋，見(jiàn)到必買

真的不夸張

新鮮茨菇刨成薄片

大油鍋里炸到金黃酥脆

入口那股茨菇的甘甜搭著油香

好吃到停不下來(lái)

每回買上一袋子，不出10分鐘就能“炫”完

秋天真是豐收的季節(jié)

秋天作為豐收的季節(jié)

各類瓜果蔬菜都扎堆上陣

各種顏色、各種口味

樹(shù)上摘的、地里挖的

藤上剪的、水里撈的

這一條橫街屬實(shí)能滿足你對(duì)秋天的各種期待

這個(gè)季節(jié)也是幾種蘇州“水八仙”碰頭的時(shí)候

你能在橫街同時(shí)找到

菱角、荸薺、茨菇、水芹、茭白、蓮藕、莼菜

要是算上夏天摘完凍上的雞頭米

那還真是八仙開(kāi)會(huì)，齊活兒了

這里必須講一句

這個(gè)季節(jié)的新鮮水芹那是真的香

要是能在菜場(chǎng)上看到一把鮮嫩的水芹

請(qǐng)務(wù)必拿下它！

然后再找個(gè)豆腐鋪?zhàn)?，買幾塊白香干

回去一起炒，又鮮又香

一盤能下兩碗飯

秋天的水果我覺(jué)得不如夏天那般多姿多彩

以紅色、橘色為主調(diào)

都是些象征著秋日暖陽(yáng)的果實(shí)

橘子、石榴、無(wú)花果

這幾種都是秋天的主打

個(gè)大飽滿，酸甜可口

而且基本只要賣相好看

味道就不會(huì)差

準(zhǔn)備離開(kāi)橫街的時(shí)候

看到一家鋪?zhàn)釉谫u糖桂花

你看那一罐罐甜蜜的顏色

封存的都是秋天的味道

那么，你最愛(ài)的蘇州秋日美食是什么呢？

來(lái)評(píng)論區(qū)跟我們聊聊吧

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