海參是一種昂貴的食材，我們來看看關(guān)于它的介紹。

【基源】本品為刺參科動物仿刺參Apostichopus japonicus、綠刺參Stichopus chloronotus、花刺參Stichopus variegatus及同類多種海參的去內(nèi)臟干燥體。

【采收】夏秋季捕捉，除去內(nèi)臟，煮制、曬干。山東省中藥材標(biāo)本品按干燥品計算，含海參多糖以無水葡萄糖（C6H12O6）計，不得少于0.50%。

【性味與歸經(jīng)】甘、咸，平。歸腎、肺經(jīng)。

【功能與主治】補腎益精，養(yǎng)血潤燥，止血。用于精血虧損，虛弱勞怯，陽痿，夢遺，小便頻數(shù)，腸燥便秘，肺虛咳嗽咯血，腸風(fēng)便血，外傷出血。

【用法與用量】9～30g。外用適量，研末敷。

【貯藏】置干燥處，防蛀。

【基源】本品為刺參科動物仿刺參Apostichopus japonicus、綠刺參Stichopus chloronotus和花刺參Stichopus variegatus等的干燥內(nèi)臟。春秋季捕捉，將剖出的內(nèi)臟陰干、曬干或焙干。

【性味與歸經(jīng)】甘、辛，溫。歸肝、胃經(jīng)。

【功能與主治】鎮(zhèn)驚，和胃，解毒透疹，生肌止血。主治癲癇，食積，胃脘脹痛，麻疹，瘡癤，外傷出血。

【用法與用量】3～12g，研末或煎服。外用適量，研末敷。

【貯藏】置陰涼干燥處。

棲息幼體多生活于潮間帶的巖石或珊瑚礁下，成體多躺臥于潮間帶石礫灘的石塊間或石塊較多的淺海中。

運動十分緩慢，運動時靠管足吸盤的吸附、環(huán)肌和縱肌的協(xié)調(diào)伸縮來實現(xiàn)。

以海灘上的小型貝類為食，由于其消化管壁薄，故靠吞食大量的砂、碎貝殼以幫助消化。

既無有效的攻擊和保護器官，也不能及時地逃避敵害，但是它卻有特殊的防御器官—居維氏管。

當(dāng)受外來刺激時，通過神經(jīng)傳導(dǎo)，使放射肌產(chǎn)生強力收縮，導(dǎo)致排泄腔與腸交接處的薄壁產(chǎn)生裂縫，同時體壁環(huán)肌收縮，把居維氏管從該裂縫壓入排泄腔，由肛門排出體外。

居維氏管是一種含有毒液的盲管，具有纏結(jié)、毒殺來犯敵害的能力。

當(dāng)外來的刺激強度較大時，則引起體壁的強力收縮，壓迫內(nèi)臟從肛門的裂口、甚至于體壁的裂口排出，稱排臟現(xiàn)象。

一般認(rèn)為：排出內(nèi)臟作為來犯者的食物，以保個體的安全。

敵人為什么不吃海參的體壁而吃其內(nèi)臟呢?主要原因在于多數(shù)食用海參的體壁含有海參毒素。

海參毒素能使軟體動物、甲殼類、魚類和哺乳類產(chǎn)生毒性反應(yīng)，引起肌肉麻醉、溶血、內(nèi)臟充血和出血，最后導(dǎo)致死亡。

海參排出內(nèi)臟后，并不危及其性命，它有很強的再生能力。

海參體內(nèi)有一種儲備的纖維朊細(xì)胞，纖維朊細(xì)胞是一種游離的未分化的細(xì)胞，在這個細(xì)胞里含有完整的遺傳基因。

借助這種基因能培育出組成海參各種新器官的新細(xì)胞，由這些新細(xì)胞，在1一2天內(nèi)組成一套新的器官。

海參有很強的再生性，我想它既能治療腎虛陽痿，又能治肺虛咳嗽。

可能是他基因自帶的恢復(fù)內(nèi)臟的能力，能夠促進我們體內(nèi)受損的內(nèi)臟重新恢復(fù)正常工作。