現(xiàn)在說起刻刀來，很多年輕的一輩可能都不知道為何物了，我們小時(shí)候用鉛筆就需要用刻刀來進(jìn)行削尖，那時(shí)稱作鉛筆刀，這就是刻刀的一種，還有就是刻制剪紙的，再就是我們制作圖章等用的，統(tǒng)稱為刻刀。老北京的時(shí)候，專門做這個(gè)的很少，能將這種小玩意做出名號(hào)的就更少了，其中卻有一家專門做出了名氣，被稱為“刻刀世家”。下面就通過他們的講述來看看這個(gè)世家的經(jīng)歷吧。

我叫張鳳鳴。我家做刻刀、鑷子等手工業(yè)品，從我祖父起到我這一代，已經(jīng)三代了。我家做的刻刀、鑷子等，選料精良，做工精細(xì)，經(jīng)久耐用，售價(jià)低廉，一百多年以來，深得用戶的贊許。不僅一般的刻字手工業(yè)者喜歡用我們做的刻刀、鑷子，而且著名的金石篆刻家齊白石等，也喜歡我們的刻刀。所以，大家都親切地稱我們?yōu)椤翱痰稄垺薄?/p>

刻刀張第一代

我祖父叫張正新，祖籍河北冀縣，輩輩務(wù)農(nóng)。在清道光二十七年(1847年)，河北一帶鬧災(zāi)荒，顆粒無收。農(nóng)民們?yōu)榱松?，有的串村討飯，有的外出逃荒。?dāng)時(shí)，我祖父只有15歲，為了生活，就同幾個(gè)老鄉(xiāng)結(jié)伴來到北京，經(jīng)一個(gè)親戚介紹，到一家小鐵鋪當(dāng)學(xué)徒。這家小鐵鋪是做各種小刀、鑷子的小手工業(yè)作坊。由于我祖父勤奮、肯干，學(xué)習(xí)刻苦，經(jīng)過三年零一節(jié)的功夫，終于學(xué)到了一手的好手藝。出徒后，又幫了掌柜的幾年工。后來，在朋友的幫助下，湊了幾個(gè)錢，在前門外打磨廠中段路北，找了一間半小房，買了兩個(gè)鉆子，幾把錘頭，同兩個(gè)小徒弟把這個(gè)小鐵匠作坊干了起來。沒有字號(hào)，就叫“張記小鐵作坊”。

專門打造各種鑷子和小刀，給各處刀剪鋪送貨。他們做的修腳刀和鑷子，很受顧客的歡迎，尤其是姑娘出嫁時(shí)開臉用的小鑷子，做工細(xì)，好使（舊時(shí)姑娘出嫁，要把臉上和脖子上的汗毛都拔掉，把眉毛揀整齊，這叫“開臉”)。因之，很多人稱我祖父為“鑷子張”。這時(shí)，有幾個(gè)投機(jī)小商人，看我祖父做的鑷子賣得快，他們就掛出“鑷子張”的招牌，以假充真。當(dāng)時(shí)在打磨廠就有四五家“鑷子張”。“錘剪刀錐百煉鋼，打磨廠內(nèi)貨精良。教人何處分真假，處處招牌鑷子張”，這是清代同治年間(1872年)李靜山在《增補(bǔ)都門雜詠》中記載的情況。

當(dāng)時(shí)，各種書籍大多數(shù)是木版印制的。制木版需刻刀，制印章的刻字鋪和做牌匾以及石工等也需刻刀和鉆子。那時(shí)，刻刀很不好買。因?yàn)樽隹痰堵闊┵M(fèi)工，賺錢又少。所以，鐵鋪都不愿做。雖然有幾家鐵鋪?zhàn)隹痰?，但質(zhì)量很次，用起來，不是錛刃，就是卷刃。有些書鋪看我祖父鑷子和小刀做得好，他們就勸我祖父做刻刀試試。我祖父也看到做刻刀是個(gè)好買賣，所以就開始試制起刻刀來。

刻刀與鑷子的原料不同，鑷子用鐵制成，而刻刀要用好鋼制造才行。因之，做刻刀遇到的頭一個(gè)困難是原材料問題。好鋼到什么地方去找？當(dāng)時(shí)最好的鋼是庫鋼，又叫大條鋼，這種鋼只有清政府工部才有。這種鋼是專為八旗兵和綠營兵打造兵器的官鋼。我祖父到處尋找也找不到。沒有好材料，哪能打造出好刻刀？正在苦于沒辦法的時(shí)候，有人對(duì)他說：“你是不是去廢鐵鋪看看，他們那里也可能有?！痹诔缥拈T外茶食胡同，有幾家廢鐵鋪每天去東小市和西小市收買廢鐵，在店鋪出售。我祖父抱著試試看的心理，來到茶食胡同廢鐵鋪，出乎意料之外，庫鋼竟找到了。他同鐵鋪掌柜講好，只要有這種鋼，就給他留著。頭一個(gè)困難解決了，第二個(gè)困難是怎樣打造。

鐵匠都知道，要想打出好刻刀，就得在爐火、錘打、蘸火上下功夫。刀刃愛卷，是鋼軟；愛錛，是鋼太硬。經(jīng)過他苦心鉆研，反復(fù)試制，最后終于做出了第一把不錛、不卷的刻刀來。很快，這種刀就投入了生產(chǎn)。用戶一致反映，刀子不錛不卷，經(jīng)久耐用，貨真價(jià)實(shí)。生產(chǎn)日漸興旺。由于顧客不斷來找，沒有字號(hào)、很不方便。這樣，才在光緒六年(1880年)掛出了“張順興刻刀鋪”的牌子。從此，門市開始售貨。為了提高產(chǎn)品信譽(yù)，開始在產(chǎn)品上打“不”字記號(hào)。這個(gè)“不”字是什么意思呢？

從產(chǎn)品上說，材料真實(shí)，做工認(rèn)真，不騙人。從價(jià)格上說，價(jià)錢低廉，不欺人。由于我祖父生產(chǎn)的刻刀、鑷子等，貨真價(jià)實(shí)，童叟無欺，沒有幾年，就取得了各地用戶的信任。從東北的黑龍江到南方的江蘇、安徽、浙江等省，用刻刀的顧客都慕名而來，成批成箱地買貨。很快刻刀張生產(chǎn)的“不”字刻刀就四遠(yuǎn)馳名了。

刻刀張第二代

我父親叫張德山，清光緒十七年(1891年)，他15歲時(shí)，跟祖父學(xué)手藝。但不幸的是父親還未成人，祖父就因病去世了。父親是個(gè)有志氣的人，甭看他年歲小，但他在表哥何孟長的幫助下，學(xué)會(huì)了手藝。他不僅繼承了父業(yè)，而且還擴(kuò)大了營業(yè)額。這時(shí)店鋪從一間半小房，擴(kuò)充為前店后場的三間房屋。從業(yè)人員從三人增加到五六人。老產(chǎn)品小刀、鑷子等還繼續(xù)生產(chǎn)，但刻刀已成了“張順興”的主要產(chǎn)品了。北京顧客的訂貨都做下完，可是外省的顧客還不斷地增加。雖然北京刻字鋪很多，但刻刀用量都不大。大批要貨的是法源寺、老二酉書店和榮寶齋等幾家。

法源寺是北京的古寺廟，它設(shè)有印制佛經(jīng)的印經(jīng)所，自已刻版印制經(jīng)卷。老二酉書店，在崇文門外打磨廠東段路北，是北京老書店之一，它們印制四書五經(jīng)、二十四史等，都是自己刻版印刷，此外還要大量印制私塾、學(xué)館的教學(xué)用書，如《三字經(jīng)》、《百家姓》、《千字文》、《弟子規(guī)》、《六言雜字》及學(xué)生學(xué)習(xí)書法用的紅模子等。榮寶齋用刻刀的數(shù)量就更大了。除這幾家大戶外，那些金石篆刻家、雕刻象牙藝人等用量也不少。

我父親經(jīng)營“張順興”的這段時(shí)期，為我后來接手經(jīng)辦，擴(kuò)大營業(yè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，打下了基礎(chǔ)。

刻刀張第三代

父親為了使我能夠接替刻刀張的技藝，使張家事業(yè)后繼有人，在我身上確實(shí)下了一番苦心。在我學(xué)手藝以前，先讓我上了三年私塾，后又專門練了兩年的書法。目的是讓我既會(huì)手藝，又會(huì)管理店鋪。我15歲那年(1925年)開始學(xué)手藝。父親對(duì)我要求很嚴(yán)，從下料、烘爐到鍛、磨等全部生產(chǎn)過程，都要我學(xué)，還要學(xué)精。三伏天，父親讓我看烘爐、蘸火，不讓學(xué)徒干，非讓自己的兒子干這個(gè)苦活不可。現(xiàn)在想起來，當(dāng)初要不是父親要求那么嚴(yán)，我的本事怎能學(xué)會(huì)。

我的手藝學(xué)好后，父親就要我兼管門市的業(yè)務(wù)。從我學(xué)手藝起直到年老退休，我始終沒脫離過生產(chǎn)勞動(dòng)。這樣，為不斷進(jìn)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大業(yè)務(wù)，提供了有利的條件。

我們“張順興”的刻刀之所以在全國受到篆刻家的喜愛，一方面是我們干方百計(jì)提高刻刀質(zhì)量，為篆刻家們提供了稱心如意的工具；另一方面是齊白石等藝術(shù)家們對(duì)我們的指導(dǎo)和帶助，為我們作了宣傳。

提起和白石老人的交往，還要從他的弟子劉淑度女士說起。民國二十年(1931年)初春的一天下午，店里來了一位年約三十，衣著儉樸的女士，要買金石刻刀。她挑了幾把就走了。過了三四天她又來了，一進(jìn)門就高興地說：“很好，你們的刻刀確實(shí)不錯(cuò)，真沒想到！”這位就是劉淑度女士，她跟齊白石學(xué)篆刻，造詣?lì)H深。白石老人對(duì)他這個(gè)女弟子也倍加贊賞。1931年齊白石在劉淑度女士印譜序言上寫道：“從來技藝之精神，本屬士夫，未聞女子而能及。門人劉淑度之刻印，初學(xué)漢法，常以印拓呈余，篆法刀工無兒女氣，取古人之長，舍師法之短，殊閨閣特出也?！眲⑹缍扰恳苍鵀轸斞赶壬芜^兩枚名印。一枚是白文“魯迅”，一枚是朱文“旅隼”。魯迅生前十分喜愛這兩枚印章，經(jīng)常同時(shí)使用。

原來劉淑度同其他篆刻家一樣，常為沒有稱心的刻刀而苦惱。畫家沒有好畫筆，篆刻家沒有好刻刀，對(duì)作品的創(chuàng)作是有很大影響的。所以她到處尋求好刻刀。后經(jīng)友人介紹，才找到張順興刻刀鋪。從此以后，劉淑度就是“張順興”的?？土?。一次她要我給她加細(xì)做幾把好刻刀，并關(guān)照說：“這幾把刻刀，是送給我的老師齊白石的。我老師的篆刻，學(xué)的是漢代的鑿印。他刻前不打樣，刻時(shí)不回刀。他如看中你的刻刀，你就不用到處推銷了。我們這些學(xué)篆刻的人，都會(huì)登門相求的。”

我根據(jù)她的介紹，親自為齊白石做了幾把刻刀。齊老試刀后，高興非常。沒過幾天，白石老人在劉淑度陪同下，乘車來到我們的小鐵匠鋪。見面時(shí)，白石老人稱我為“鳳鳴兄”，大有相識(shí)太晚之意。一個(gè)當(dāng)代的大畫家、大金石篆刻家、比我大四十多歲的老人，來到小店，這樣稱呼我，我真是手足無措，不知怎樣回答才好。從此之后，我們之間不斷地互相往來。

（未完待續(xù)）