南朝因為接近茶葉產(chǎn)地的關(guān)系，飲茶更見普及，幾近'日常茶飯事'。至北魏孝文帝，實行漢化政策。從南朝歸順的人增多，其中有一位叫王肅的儒者，不喜歡北族風味的羊肉、酪漿，而喜好鯽魚羹，口渴的時候就喝一點茗汁(茶);後來王肅漸漸吃慣北方的口味。

    有一次，他和孝文帝在宴會時，吃了很多的羊肉，也喝了不少的酪漿，於是孝文帝就問王肅說：'中國飲食方面，羊肉和魯羹、茗飲和酪漿，那一種較好呢?'王肅就回答孝文帝說：'羊為陸產(chǎn)之最，魚是水族之長，雖然所好有不同的分別。羊可比為春秋時的齊、魯大國，魚可比為邾、莒小國，唯茗就不能做為酪的奴隸了。'孝文帝不禁大笑，因此稱茶為'酪奴';而喝茶的風氣也漸漸的傳播到西北一帶了。