青椒

胡蘿卜

里脊肉

黑木耳

一勺生抽

兩勺陳醋

一勺蠔油

一勺淀粉

一勺豆瓣醬、

少許白糖

魚香肉絲

半碗清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

里脊肉加

料酒，一勺生抽、

幻淀粉腌制10分鐘

爆香蒜泥，放入里脊肉炒至變色，倒入醬汁

放入青椒胡蘿卜木耳絲翻炒幾分鐘

煮至湯汁濃稠即可出鍋

醬汁:

與蠔油、少許鹽和糖

一勺生抽、半勺老抽

一勺淀粉、適量清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

肉絲加入一勺生抽，

一勺料酒

勾提粉和少許鹽腌制10分鐘

青椒絲

蒜泥

青椒肉絲

肉絲炒熟，爆香蒜泥

放入青椒、倒入調(diào)好的醬汁

炒至濃稠即可出鍋啦

老豆腐一塊

兩勺生抽、兩勺醋、兩勺番茄醬

一勺白糖和少許鹽

一勺淀粉、半碗清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

糖醋脆皮豆腐

食材堆備

同腐切塊依次裹上淀粉和一層蛋液

放入鍋里煎至金黃

所有豆腐炸好鍋里倒入調(diào)好的醬汁煮至冒泡

倒入豆腐塊

裹上醬汁即可

雞蛋

蒜泥

勺陳醋

一勺蠔油,

一勺白糖

兩勺番茄醬，半勺老抽,

一勺淀粉。

半碗清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

糖醋荷包蛋

荷包蛋煎熟，剪的焦焦的更好吃

鍋內(nèi)起熱油爆香蒜泥

倒入醬汁煮至濃稠

倒入荷包蛋裹上醬汁即可

蜜汁雞腿

兩勺生抽、一勺蠔油

勺蜂蜜、半勺老抽

雞腿去骨頭，加入一勺蒜泥

半碗清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

鍋內(nèi)放油，雞皮面朝下

勺料酒、少許鹽

煎至兩面金黃色，倒入醬汁

適量黑胡椒粉腌制30分鐘

小火煮至收汁關(guān)欠。切小塊即可