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“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年。 臘八粥喝幾天,哩哩啦啦二十三。 二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子; 二十五,做豆腐;二十六,去割肉; 二十七,殺公雞;二十八,把面發(fā); 二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿; 初一初二滿街走?!?/span> ![]() ![]() “ ![]() 小年,是除夕春節(jié)到來(lái)前的一個(gè)重要節(jié)日,也被稱為“交年節(jié)”、“祭灶節(jié)”、“灶王節(jié)” 等??梢哉f(shuō),小年是整個(gè)春節(jié)慶?;顒?dòng)的開(kāi)始和伏筆。小年前后,人們開(kāi)始置辦年貨、制作節(jié)日食品、打掃庭院、清除積垢,準(zhǔn)備清清爽爽、干干凈凈過(guò)個(gè)好年。人們忙著為新春做準(zhǔn)備,表達(dá)著辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。
![]() 有一句流傳很久的俗語(yǔ):“官三民四船五”,說(shuō)的是在古代過(guò)小年的時(shí)間,官宦之家臘月二十三,尋常百姓臘月二十四,水上船家臘月二十五。現(xiàn)在,由于我國(guó)幅員遼闊,在不同地區(qū)被稱作“小年”的日子也有所差別,時(shí)間范圍從臘月二十三一直到新一年的正月十五,但更多地區(qū)還是以臘月二十三和二十四這兩天開(kāi)始正式進(jìn)入過(guò)年節(jié)奏。 過(guò)“小年”日期的不同可能與古代不同朝代實(shí)行的歷法、習(xí)俗的地區(qū)性差異等很多因素有關(guān)。但是無(wú)論是在哪天過(guò)小年,都表現(xiàn)了人們對(duì)過(guò)年的重視。 臘月二十三、臘月二十四 臘月二十三和臘月二十四是我國(guó)普遍過(guò)“小年”的時(shí)間,有說(shuō)法稱,傳統(tǒng)意義上的“小年” 是在臘月二十四,因清朝中后期帝王家提前一天在臘月二十三拜灶王爺,北方地區(qū)百姓隨之效仿,也提前一天在臘月二十三過(guò)小年。后來(lái),隨著時(shí)間推移,北方地區(qū)逐漸以臘月二十三為“小年”,南方地區(qū)則多半把臘月二十四定為“小年”。 代表區(qū)域:江浙滬地區(qū) 與大年夜相對(duì)應(yīng),江浙滬等地區(qū)把除夕前一天的夜晚稱為“小年夜”,這一天也被稱為“小年”。 代表區(qū)域:四川、貴州部分地區(qū) 在我國(guó)西南部分地區(qū),人們會(huì)在除夕夜過(guò)“小年”,而他們的“大年”多在正月十四或正月十五。 代表區(qū)域:江蘇、南京 在民間,據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念建文帝朱允炆,在江蘇南京元宵節(jié)成了“小年”。除了南京,在全國(guó)其他地方,將元宵節(jié)當(dāng)作“小年”的情況也并不少見(jiàn)。 不同地區(qū)賦予了“小年”不同的時(shí)間和概念,因此產(chǎn)生了許多流傳已久的小年習(xí)俗。 ![]() ![]() ![]() ![]() 祭灶是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí),差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”的神位,它負(fù)責(zé)管理各家灶火,被當(dāng)作一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺?shù)纳裣?,兩邊配?lián)多為“上天言好事,下界保平安”,下聯(lián)也有寫(xiě)成“回宮降吉祥”的。民間流傳每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡,讓玉帝賞罰的說(shuō)法。小年這天,家家戶戶恭敬祭灶,擺好供品、奉上灶糖、飴糖、麻糖等吃食,好讓灶王爺順順利利地回到天上,并且匯報(bào)工作時(shí)多說(shuō)好話,討來(lái)年的吉祥平安。隨著時(shí)代的發(fā)展變化,祭灶的儀式可能逐漸被我們淡忘,但是香甜可口的糖瓜、硬脆粘牙的關(guān)東糖仍保留著地道的 “年味兒”,口中的酥香流傳了下來(lái)。
《灶君神位》紙馬 清代版 國(guó)家圖書(shū)館藏 北方小年晚上習(xí)慣吃餃子來(lái)給灶王爺送行,取意“送行餃子迎風(fēng)面”,無(wú)論是一家人一起,還是獨(dú)自在外都要吃一碗熱乎乎的餃子。送灶時(shí),人們極為重視,還要在灶王像前的桌案上供放清水、料豆、秣草,這后三樣是為灶王升天的坐騎準(zhǔn)備的。送灶神的儀式稱為“送灶”或 “辭灶” ,寄托著百姓對(duì)美滿生活的向往,祈求神明保佑新年闔家平安,吉祥如意。 臘月二十三,山東、山西、河南、陜西、甘肅等地方的人們會(huì)蒸花饃,特別要制作一個(gè)大棗山,以備供奉灶君。在晉東南地區(qū),還流行吃炒玉米,民諺有“二十三,不吃炒,大年初一 一鍋倒” 的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來(lái),冰凍成大塊,吃起來(lái)酥脆香甜。在魯西地區(qū),民間有“ 二十三、粘糕粘” 的說(shuō)法。粘糕用黃米、紅棗等原料制成,香甜勁道、入口綿軟,有“年年高”的吉慶之意。 以前民間有“男不拜月,女不祭灶” 的習(xí)俗,祭灶往往是男性的事情,近代卻多數(shù)由家庭主婦來(lái)充當(dāng)祭灶的角色。另外,大年三十晚上,灶王還要與諸神來(lái)人間過(guò)年,那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬,灑酒三杯,送走灶神以后,便開(kāi)始祭拜祖宗。
![]() ![]() “灶王爺” 其實(shí)就是“灶神”,“灶王爺”并不是剛開(kāi)始就被稱作“爺”。“灶神” 在民間信仰體系中位置比較重要,體現(xiàn)出世俗對(duì)神圣演繹的結(jié)果,具有實(shí)用、實(shí)惠的特點(diǎn)。民間信仰中的神并不只是高高在上的,人們希望用香火供品換取可以感受得到的福氣和摸得到的實(shí)惠,求吉禳災(zāi)是最樸實(shí)的愿望。 “灶神” 的來(lái)歷說(shuō)法很豐富,一般有“火神說(shuō)”、“黃帝說(shuō)”、“圖騰說(shuō)”、“昆蟲(chóng)說(shuō)”?!盎鹕裾f(shuō)”是說(shuō)把火神信奉為“灶神”,“火神”一般指的是祝融?!包S帝說(shuō)”,是因?yàn)辄S帝是人類飲食生活的創(chuàng)造者和推動(dòng)者,所以黃帝成為了“灶神”?!皥D騰說(shuō)” 主要有以“蛙”為灶王爺形象,這是因?yàn)椤巴堋痹谒隙?,炊飲之事有引發(fā)火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)需要有水來(lái)鎮(zhèn),而 “昆蟲(chóng)說(shuō)” 是說(shuō)灶神形象類似于蟑螂。 后來(lái),“灶神” 逐漸為官方重視:先秦時(shí)期“灶神”成為了“七祀”(司命、中霤(liù)、國(guó)門、國(guó)行、泰歷、戶、灶)之一(也有說(shuō)“五祀”),《史記·封禪書(shū)》中說(shuō)方士李少君向漢武帝進(jìn) “ 祠灶、谷道、卻老之方”,其中“祠灶”指的是祭灶神,“谷道”即“辟谷”,“卻老之方”就是長(zhǎng)生不老之術(shù)?!?祀灶則致物,致物而丹砂可化為黃金,黃金成以為飲食器而益壽,益壽而海中蓬萊仙者可見(jiàn),見(jiàn)之以封禪則不死,黃帝是也?!?說(shuō)的是祭灶可與鬼神相通,通過(guò)鬼神之力將丹砂變?yōu)辄S金,用黃金制成飲食器物便可延年益壽、長(zhǎng)生不老。當(dāng)祭灶與生命開(kāi)始相連之后,灶神的形象漸漸人格化,通過(guò)官方的祭祀和宣傳,“灶神” 也進(jìn)入百姓家中,形象開(kāi)始更為貼合家庭構(gòu)成,比如夫婦,有“灶王奶奶”和“灶王爺爺”之說(shuō),甚至配有輔神,從單一轉(zhuǎn)向集體形象。 由于道教盛行,“灶神”的社會(huì)功能逐漸豐富,與 “司命” 的職能有了融合,從小神成為了“ 灶王司命 ”。因?yàn)槿说纳腊部蹬c飲食有著密不可分的聯(lián)系,灶神掌管飲食,即是掌管生死禍福,一躍成為了“一家之主”,隨時(shí)錄人功過(guò),并在“小年”這一天奏報(bào)給玉皇大帝。正如南宋詩(shī)人范成大的《祭灶詞》中的描述:“古傳臘月二十四,灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連,家有杯盤豐典祀?!?/span> ![]() 剪窗花是小年最盛行的民俗活動(dòng)。窗花的表現(xiàn)題材極為廣泛,最多的是花卉、動(dòng)物、喜慶吉祥紋樣,如喜鵲登梅、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球、三羊(陽(yáng))開(kāi)泰、二龍戲珠、鴛鴦戲水等。在打掃一新的屋子里貼上窗花,為家中增添不少喜慶氣氛,寓意著新的一年越來(lái)越好。窗花是一抹特別的紅,經(jīng)古老又靈巧的技藝,成為冬日中的明媚之色。
![]() 春聯(lián),又叫“春貼”、“門對(duì)”、“對(duì)聯(lián)”,它以對(duì)仗工整、簡(jiǎn)潔精巧的文字描繪美好形象,抒發(fā)美好愿望,是中國(guó)特有的文學(xué)形式。貼春聯(lián)也是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。民間講究有神必貼、每門必貼、每物必貼,所以春聯(lián)數(shù)量最多、內(nèi)容最全。神靈前的對(duì)聯(lián)特別講究,多為敬仰和祈福之言。大門上的對(duì)聯(lián),是一家的門面,因此備受重視,或抒情,或?qū)懢?,?nèi)容豐富、妙語(yǔ)聯(lián)珠。
![]() 所謂“掃塵”,就是年終大掃除。家家戶戶黎明即起,掃房擦窗、清洗衣物、刷洗鍋瓢、擦洗桌椅、粉刷墻壁,把屋子里的角角落落都清理干凈,用清新的環(huán)境和喜悅的心情迎接新年的到來(lái)?!皦m”與“陳”諧音,故掃塵既有驅(qū)除病疫、祈求新年安康之意,也有除“陳”布新的情感愿望。
雖說(shuō)“二十四,掃塵日”,實(shí)際上,從祭灶前后到年終(農(nóng)歷意義上的“年”),均為掃塵時(shí)間。中國(guó)一些地方,從小年起至除夕止,把這段時(shí)間都叫作“掃塵日”,也叫“迎春日”。
![]() 臘月二十三以后,大人、小孩都要洗浴、理發(fā)。民間有“有錢沒(méi)錢,剃頭過(guò)年”的說(shuō)法。此外,過(guò)了二十三,民間認(rèn)為諸神上了天,百無(wú)禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱為“趕亂婚”。因此直至年底(農(nóng)歷意義上的“年”),舉行婚禮的人特別多,民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語(yǔ),守歲今年是洞房” 的說(shuō)法。
![]() ![]() 《小年》 明·林光 甲子春侵臘,燕京又小年。 兒童歡禮灶,簫鼓鬧喧天。 數(shù)九晴看柳,書(shū)空仰羨鳶。 此身吾自有,富貴乃浮煙。 《祭灶與鄰曲散?!?/span> 宋·陸游 已幸懸車示子孫, 正須祭灶請(qǐng)比鄰。 歲時(shí)風(fēng)俗相傳久, 賓主歡娛一笑新。 雪鬢坐深知敬老, 瓦盆酌滿不羞貧。 問(wèn)君此夕茅檐底, 何似原頭樂(lè)社神? 《祭灶》 宋·佚名 時(shí)屆臘月二十四, 灶君朝天欲言事。 酒糟涂灶醉司命, 男兒酌獻(xiàn)女兒避。 《歲晚書(shū)事十首其一》 宋·劉克莊 門冷如冰盡不妨, 由來(lái)富貴屬蒼蒼。 誰(shuí)能卻學(xué)癡兒女, 深夜?jié)摕涝钕恪?/span> 《小年日,仍宿北山》 元·范梈 臘日才過(guò)又小年, 那堪澤國(guó)雨連天。 兒童把酒傳明燭, 遠(yuǎn)想慈親尚未眠。 |
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來(lái)自: 源源不斷 > 《傳統(tǒng)節(jié)日》