特殊時(shí)期，忽略這兩點(diǎn)

營養(yǎng)的攝入容易跟不上

? 囤菜過于單一，缺乏部分維生素礦物質(zhì)

下面這張圖，是不是很多朋友的冰箱？

大家囤口糧時(shí)，最看重的往往是耐存儲(chǔ)，所以冰箱里最常見的就是土豆、蘿卜、雞蛋、罐頭等食物，其中碳水和蛋白質(zhì)占了很大的比重，而一些不易儲(chǔ)存的綠葉菜和水果只占據(jù)了一個(gè)小角落。

這就容易導(dǎo)致其他重要營養(yǎng)素，尤其是部分維生素和礦物質(zhì)的攝入不足，比如新鮮蔬果中富含的維生素 C。而礦物質(zhì)和維生素能通過剌激免疫細(xì)胞增殖和促進(jìn)抗體形成，來維持機(jī)體免疫力。

? 沒胃口吃不下，營養(yǎng)跟不上

除了囤的菜較為單一，很多人身體發(fā)生不適后，連吃飯的胃口說不定都沒有。

尤其是出現(xiàn)咽部癥狀時(shí)，吞啥都像是吞刀子，讓人就想配著咸菜喝點(diǎn)粥。

然而在生病期間，我們的身體就是「戰(zhàn)場」，當(dāng)免疫系統(tǒng)跟病毒作戰(zhàn)時(shí)，我們的飲食就是堅(jiān)強(qiáng)的后勤。

如果長期保持這樣的飲食習(xí)慣，身體攝入不到充足的營養(yǎng)和能量，自愈力就會(huì)下降，甚至影響到病情的恢復(fù)。

疫情期間，拖著因?yàn)榘l(fā)熱發(fā)汗而疲憊不堪的身體，確實(shí)很難吃得講究。但為了快速度過難關(guān)，越是在這種時(shí)候，我們越該注意平衡膳食，吃夠營養(yǎng)素，為機(jī)體免疫力提供重要的物質(zhì)保障。

不僅如此，等我們度過難關(guān)回歸正常生活，也同樣要注意日常飲食的營養(yǎng)均衡，畢竟維生素礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素的補(bǔ)充，不在于一兩頓飯，而在于長期堅(jiān)持健康的膳食習(xí)慣，讓營養(yǎng)素能一直幫我們的免疫細(xì)胞保持最佳功能。

想合理補(bǔ)充營養(yǎng)素

要先知道自己缺什么

其實(shí)大多數(shù)人都不缺補(bǔ)充營養(yǎng)素的機(jī)會(huì)，大家更多疑惑的是自己到底缺什么。如果想了解這一點(diǎn)，我們可以通過一些方法進(jìn)行輔助性的判斷。

而網(wǎng)上也流傳著各種營養(yǎng)素的判斷方法，例如缺乏維 C 會(huì)牙齦出血，缺維 B 會(huì)皮膚粗糙，但真相可能并非如此……

這些判斷有一定道理，但并不完全正確。很多微量營養(yǎng)素在少量缺乏時(shí)，并不會(huì)有明顯的癥狀。

那該怎么更精準(zhǔn)地知道出我們到底缺什么呢？

除了可以對照自己日常的飲食習(xí)慣，看看自己是否因?yàn)闆]吃夠哪類食物，導(dǎo)致某種營養(yǎng)素缺乏，咱們還可以在醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，對自己的健康狀況做出更準(zhǔn)確的判斷。

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在特殊時(shí)期之下，我們需要更合理地搭配膳食，攝入更均衡的營養(yǎng)，擁有更健康的生活，同時(shí)這也是專注于提高全民健康水平的善存，想要和大家一起完成的。

如果大家有點(diǎn)摸不清自己可能因?yàn)轱嬍沉?xí)慣，缺乏哪些維生素和礦物質(zhì)，也可以嘗試一下善存的這款自測小程序??～

點(diǎn)擊進(jìn)入小程序之后，大家可以通過勾選本周具體吃過的食物，以及五大類食物的具體攝入數(shù)量等一系列簡單的步驟，生成「彩虹營養(yǎng)」自測結(jié)果，并獲得你的專屬定制健康海報(bào)。

除了專屬稱號，海報(bào)還會(huì)通過你填寫的測試內(nèi)容，分析并得出你在哪類食物上的攝入量存在不足，可能會(huì)因此缺乏哪些營養(yǎng)素，并基于測試結(jié)果給到具體的食物推薦，讓大家能夠一站式獲取自身營養(yǎng)攝入的相關(guān)信息。

生活不是計(jì)算器，我們平時(shí)確實(shí)很難精確計(jì)算到每一餐、每一道菜，但如果平時(shí)想要保證膳食健康，我們也可以學(xué)習(xí)一個(gè)膳食原則——「彩虹營養(yǎng)原則」。

即日常飲食需要攝入色彩豐富、多樣均衡的食物，補(bǔ)充身體無法合成或合成不足但必不可少的、如彩虹的顏色般多種多樣的營養(yǎng)素（如多種維生素和礦物質(zhì)），這也是「彩虹營養(yǎng)原則」的倡導(dǎo)者善存所提倡的，幫助大家量化、直觀地建立起科學(xué)的均衡膳食理念。

新的一年，善存助你吃好身體好。