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三子花膠排骨湯  材料 枸杞子30克、女貞子25克、沙苑子25克、花膠50克、紅棗5顆、排骨400克、生姜3片。 做法 枸杞子選用優(yōu)質(zhì)的無硫?qū)幭蔫坭阶?，女貞子、沙苑子和紅棗洗凈，備用?；z提前浸泡發(fā)透，切塊狀。排骨洗凈，斬大塊狀，“飛水”處理。除枸杞子外所有用料放進(jìn)瓦煲，加入清水適量，武火煲沸后，改用文火煲約2小時，收火前10分鐘放入枸杞子，熄火后加入食鹽調(diào)味即可。 功效 枸杞子能滋補(bǔ)肝腎、益精明目，女貞子能滋養(yǎng)肝腎、烏須發(fā)、強(qiáng)腰膝，沙苑子能補(bǔ)腎固精，養(yǎng)肝明目?；z含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，有滋陰、固腎功效，三子、花膠合以補(bǔ)血生髓的排骨煲湯能補(bǔ)腎氣，壯陽填精的功效。補(bǔ)而不燥，非常適合大眾的立冬時節(jié)養(yǎng)生靚湯。 |
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