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它是“刀片嗓”的大救星,用它來(lái)煮湯,清肺止咳抗感冒,多喝嗓子不疼了

 回家做美食 2022-12-29 發(fā)布于湖南

新冠病毒的毒性雖然減弱了,但從最近開(kāi)放后的情況來(lái)看,其傳染性是越來(lái)越強(qiáng)?,F(xiàn)在主要流行的是奧密克戎毒株,對(duì)人體肺部的影響力有限,主要癥狀集中在呼吸道。很多人感染后都會(huì)出現(xiàn)普通感冒的癥狀,比如咽部干痛、流鼻涕、咳嗽和發(fā)燒,有時(shí)候甚至和病毒性感冒的癥狀無(wú)法區(qū)分。當(dāng)然,新冠病毒也有自己的典型特點(diǎn),比如高燒,全身肌肉疼痛,甚至眼睛出現(xiàn)結(jié)膜炎的癥狀,癥狀的表現(xiàn)和輕重也因人而異。

面對(duì)病毒來(lái)襲,防護(hù)是必要的,但如果不幸感染了,還是要勇敢面對(duì),畢竟抵抗病毒直至痊愈的是人體的免疫力。免疫力好的人感染的幾率相對(duì)較低,恢復(fù)也較快。不要進(jìn)行大量的囤藥,畢竟藥物只是對(duì)出現(xiàn)的癥狀進(jìn)行緩解,無(wú)法從根本上解決問(wèn)題。生病期間要注意休息,還要在飲食上注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),多補(bǔ)充維生素C和蛋白質(zhì),有利于盡快恢復(fù)。

如果嗓子不舒服,或者咳嗽癥狀一直持續(xù),可以用食療的方法來(lái)進(jìn)行改善。比如服用一些清熱潤(rùn)肺的養(yǎng)生湯,簡(jiǎn)單實(shí)用,效果明顯,能夠?qū)ιぷ犹鄣陌Y狀有所緩解,讓你不再“吞刀片”。大家都聽(tīng)過(guò)積雪草吧,其實(shí)就是雷公根,這是一種常見(jiàn)的野菜,只不過(guò)地方不同,叫法不同,這種植物可以清熱解毒,緩解咳嗽的癥狀,還能預(yù)防感冒,可以適當(dāng)?shù)姆谩O旅鎭?lái)看看它的具體食用方法。

推薦食譜:豬肺雷公根湯

主要食材:雷公根、豬肺、生姜、蔥、食鹽、白酒、白醋、面粉。

具體做法:

1.一塊豬肺,一般的家庭人口數(shù)量,只需要用到三分之一即可。將豬肺切成塊后裝入碗中。

2. 加入一勺面粉,一勺食鹽,滴上幾滴白醋,抓勻后可以適當(dāng)?shù)慕?,然后再用手抓洗,這樣能泡出里面的血水,還能去掉異味。

3.然后用流動(dòng)的清水多洗幾遍,直到血水沒(méi)有顏色,說(shuō)明里面的雜質(zhì)可以被充分清洗干凈。

4.清洗好的豬肺放入鍋中焯水,涼水中加入適量白酒、生姜和蔥段,然后加入豬肺蓋蓋子焯水,然后放入清水中浸泡一會(huì),充分去掉血末和雜質(zhì),這樣能在保證鮮味的同時(shí)去除腥味。

5.由于雷公根是一種野菜,所以直接挖出來(lái)的有較多的泥沙,需要用大量的清水沖洗干凈,多洗幾遍。

6.焯水后的豬肺切小一點(diǎn),然后放入砂鍋,加入雷公根,放入適量姜片,加入清水沒(méi)過(guò)食材,蓋蓋子燉20分鐘左右即可。

7.時(shí)間快到了就能聞到豬肺的鮮香以及雷公根獨(dú)特的清香氣味,最后快好的時(shí)候加入點(diǎn)食鹽即可。

南方的夏天人們很喜歡用它來(lái)煲湯,甘甜清香,還能起到清肺的作用,尤其適合吸煙的人群食用。雷公根性寒涼,脾胃虛弱的人不建議食用,同時(shí)禁止孕婦和哺乳期的人群食用。得了新冠后即使抗原轉(zhuǎn)陰,嗓子不舒服和咳嗽的癥狀也會(huì)持續(xù)一段時(shí)間,可以試試服用這個(gè)小妙方,還能對(duì)咽干的癥狀有所緩解。如果你經(jīng)??人?,也可以堅(jiān)持喝,相信會(huì)看到效果。

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