注意，酒標(biāo)上有這幾個(gè)詞，酒的質(zhì)量通常不會(huì)太差！

文香閣 2022-12-12 發(fā)布于河北

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喝酒的時(shí)候

親們有注意到酒標(biāo)上出現(xiàn)哪些詞

能說(shuō)明這酒還不錯(cuò)嗎

要知道，在沒(méi)有品嘗到酒之前

酒標(biāo)真的是一個(gè)判斷一瓶酒

是否優(yōu)質(zhì)的重要途徑啊

喝酒這回事兒吧

最無(wú)奈也灰常影響心情的一點(diǎn)就是

花了錢(qián)，買(mǎi)到的酒

質(zhì)量卻對(duì)不起那個(gè)價(jià)格

也是很遭心了......

那么今天，就來(lái)梳理一下

酒標(biāo)上那些能表明“這酒質(zhì)量不錯(cuò)”的

關(guān)鍵詞！?。?/span>

Grand Cru Classé（波爾多）

法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的酒出現(xiàn)了“Grand Cru Classé”這個(gè)字眼，意味著這款酒是一款列級(jí)莊葡萄酒，那么這酒不管是水準(zhǔn)還是口碑，應(yīng)該都相當(dāng)不錯(cuò)，含金量和可信度較高~

法國(guó)波爾多有幾個(gè)不同的列級(jí)體系：1855年的梅多克列級(jí)、1855年的蘇玳甜酒列級(jí)、1955年圣愛(ài)美隆列級(jí)、1959年格拉芙列級(jí)等，而列級(jí)莊的酒名氣和口碑以及地位等，都是有目共睹的，五大一級(jí)莊（拉菲、木桐等）和一個(gè)超一級(jí)莊（滴金）更是傲視群雄......

Grand Cru（勃艮第）

在勃艮第和夏布利這些以地塊分級(jí)的產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，標(biāo)著“Grand Cru”的，說(shuō)明這酒是產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)等級(jí)最高的特級(jí)園，通常具有獨(dú)特的風(fēng)土個(gè)性~

依地塊來(lái)說(shuō)，等級(jí)由高到低分為4級(jí)，分別是Grand Cru（特級(jí)園）、Premier Cru（一級(jí)園）、村莊級(jí)（通常會(huì)標(biāo)示村名）、地區(qū)級(jí)（大區(qū)級(jí)），勃艮第目前有33塊特級(jí)園，其中以干白聞名全球的夏布利（Chablis）擁有7塊葡萄園構(gòu)成的1個(gè)Grand Cru~

Cru（博若萊也是有好酒的?。。?/strong>

如果是產(chǎn)于法國(guó)博若萊產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，酒標(biāo)上有Cru（葡萄園級(jí)產(chǎn)區(qū)）的話，能說(shuō)明其質(zhì)量是相當(dāng)不錯(cuò)的~

一說(shuō)到博若萊，恐怕大家首先想到的就是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的博若萊新酒節(jié)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)似乎一直存活在勃艮第的光環(huán)之下（這里我指的是燈下黑哈?。?.....

但是20世紀(jì)30年代，法國(guó)國(guó)家原產(chǎn)地命名研究會(huì)（Institut National des Appellations d’Origine）根據(jù)其風(fēng)土條件，在博若萊產(chǎn)區(qū)評(píng)出10個(gè)Cru葡萄園級(jí)產(chǎn)區(qū)，這些村莊擁有備受贊譽(yù)的風(fēng)土，出產(chǎn)品質(zhì)上乘的葡萄酒~

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DOCG（意大利）

DOCG是意大利葡萄酒的最高級(jí)別，無(wú)論在葡萄品種、采摘、釀造、還是陳年的時(shí)間、方式等方面都有著嚴(yán)格管制，甚至有的還對(duì)葡萄樹(shù)的樹(shù)齡做出規(guī)定，而且要由專人試飲~

DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），即“保證控制原產(chǎn)地命名生產(chǎn)的葡萄酒”。它要求在指定區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)者自愿地使其生產(chǎn)的葡萄酒受到更嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn)，已批準(zhǔn)為DOCG的葡萄酒，在瓶子上會(huì)帶有政府的質(zhì)量印記~

達(dá)到DOCG級(jí)別的葡萄酒，在意大利代表著品質(zhì)的保證，但這并不意味著，不是DOCG的級(jí)別的葡萄酒就不優(yōu)秀，如意大利酒王——西施佳雅干紅葡萄酒，就是DOC級(jí)別的，并沒(méi)有達(dá)到DOCG......

VDP（德國(guó)）

VDP是指德國(guó)VDP名莊聯(lián)盟，稱得上德國(guó)葡萄酒的金字招牌之一。全名是Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingter。有自己一系列標(biāo)準(zhǔn)和分級(jí)制度，采用高標(biāo)準(zhǔn)的葡萄栽培管理方法釀造葡萄酒，目前只有 3% 的酒莊入選，大約 200 個(gè)成員，且基本上都有百年的歷史~

VDP的成員幾乎每家都擁有風(fēng)土出眾的葡萄園，從葡萄園到酒莊的各操作環(huán)節(jié)精益求精……

VDP的葡萄酒瓶頸上均有一個(gè)雄鷹的徽標(biāo)，VDP 產(chǎn)量?jī)H為德國(guó)葡萄酒總量的2%，但它的葡萄酒通常不會(huì)讓人失望~

Gran Reserva

在西班牙的法定產(chǎn)區(qū)（DO），葡萄酒的陳年時(shí)間是具有法定意義的。按陳年時(shí)間的長(zhǎng)短分為新酒（Joven）、陳釀（Crianza）、珍藏（Reserva）和特級(jí)珍藏（Gran Reserva）~

酒標(biāo)上的Gran Reserva(特級(jí)珍藏)表示擁有最長(zhǎng)的陳年時(shí)間，從西班牙人的角度來(lái)看，是質(zhì)量最好的酒的標(biāo)志，這個(gè)詞僅適用于法定產(chǎn)區(qū)（DO）和保證法定產(chǎn)區(qū)（DOCa）級(jí)別的葡萄酒~

以Rioja里奧哈為例，特級(jí)珍藏級(jí)的紅葡萄酒的陳年時(shí)間為至少5年，其中至少2年在橡木桶中熟成，3年在瓶中陳年，但實(shí)際上，很多酒莊都達(dá)到了8年以上的陳年時(shí)間。Grand Reserva級(jí)別的葡萄酒，只占Rioja里奧哈總產(chǎn)量的3%。

Reserva De Familia（智利或其它新世界國(guó)家）

智利的葡萄酒上，如果標(biāo)有Reserva de Familia，意思是家族珍藏，通常表示是智利某酒莊的產(chǎn)品中最好的酒（敢用家族的名義來(lái)）。

此外，在智利葡萄酒的酒標(biāo)上，也會(huì)有Gran Reserva，也同樣是表示特級(jí)珍藏，但是，特別重要的一點(diǎn)是，智利的Reserva de Familia和Gran Reserva沒(méi)有法律意義！沒(méi)有法律意義！所以全靠酒莊自行掌握，對(duì)于負(fù)責(zé)任的酒莊，才有保障 ~

星星圖案

在澳大利亞，葡萄酒沒(méi)有官方的分級(jí)體系，但目前作為參考得最多的是由澳大利亞最知名的酒評(píng)家詹姆士·韓禮德（James Halliday）先生創(chuàng)立的澳大利亞酒莊的星級(jí)評(píng)選~

“紅五星酒莊”是評(píng)選中的最高等級(jí)，能夠被評(píng)選為“紅五星酒莊”的一定是非常卓越的酒莊，其釀制出的葡萄酒都各具特色，堪稱葡萄酒界的經(jīng)典之作~

獲紅五星酒莊等級(jí)的酒莊，必須至少有2款葡萄酒在當(dāng)年的評(píng)分中得到94分（或以上），同時(shí)前兩年也必須是五星級(jí)評(píng)級(jí)。

全澳洲只有5.1%的酒莊才能有幸獲此殊榮?！凹t五星酒莊”通常中5個(gè)紅色星星表示，再往下一級(jí)是5個(gè)黑色星星，表示五星酒莊~

介紹完了這些關(guān)鍵字

下次買(mǎi)酒的時(shí)候可以根據(jù)這些關(guān)鍵字來(lái)挑選

酒標(biāo)上有這8個(gè)詞的，質(zhì)量都不會(huì)太差

我喝的酒多，不會(huì)騙你......

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來(lái)自：文香閣 > 《葡萄酒》

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