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李蘭娟院士：失眠多是肝火旺！建議中老年人，多吃2菜，養(yǎng)肝降火，促睡眠

 松影融雪 2022-12-06 發(fā)布于河南
大家好，我是小楠。人一旦上了年紀，身體難免會出現(xiàn)各種問題，特別是睡眠上，不少中老年人，都會出現(xiàn)失眠的狀況，而李蘭娟院士表示，失眠最主要的原因，是肝火旺盛。
導致失眠的原因，80%都是因為肝火旺，肝火旺，就會出現(xiàn)頭暈、脾氣火爆、失眠等，李蘭娟院士建議，失眠的中老年人，多吃下面的2樣菜，幫助降肝火，從而更好的進入睡眠。
第一樣：黃花菜
黃花菜是煲湯時，不可缺少的配菜之一，它的口感十分爽脆，不僅如此，黃花菜還被稱作“安神菜”，它可以安撫神經(jīng)，改善失眠，還能降肝火，是天然的去肝火妙品。
推薦菜肴：素炒黃花菜
食材：黃花菜、木耳、胡蘿卜、蔥花鹽、白糖、生抽、香醋、小米辣
【做法】
1.超市買的干黃花菜，放在溫水里泡，泡軟后，再用溫水沖洗干凈。胡蘿卜用刀，刮去它的皮，然后再切成絲備用。
2.干木耳放在溫水里，把木耳泡發(fā)泡軟。鍋中加水，開大火把水煮開，水煮開后，倒入胡蘿卜絲和木耳，焯水后撈出。
3.另起鍋放油，油熱放花椒、蒜末和小米辣，香味散出后，放入黃花菜、木耳和胡蘿卜絲，撒入鹽、白糖、生抽和香醋。
4.鍋里翻炒5分鐘后，撒上蔥花，1道健康營養(yǎng)，還能去肝火助睡眠的素炒黃花菜就完成了。
第二樣：西藍花
西藍花可謂是蔬菜界的“冠軍”，它可以刮去體內(nèi)的油脂，幫助減肥，還能強健骨骼，增強肝臟的功能，降低肝火，讓咱們遠離失眠。
推薦菜肴：西藍花炒蝦仁
食材：西藍花、胡蘿卜、蝦鹽、蒜片、生粉、蠔油、生抽
【做法】
1.剛買的西藍花，剝成小朵，然后放進清水中，撒上鹽和生粉，浸泡5分鐘，就能把西藍花里的蟲殺出。胡蘿卜沖洗干凈，洗好后，削去胡蘿卜的皮，切成片備用。
2.鮮蝦去掉頭，取出背上的黑線，剝殼洗凈，用刀將蝦背割開，放進碗里，再放入生抽和胡椒粉，抓勻腌制10分鐘。
3.鍋中燒水，水開加鹽和油，將胡蘿卜和西藍花，倒入鍋中焯水，焯好后撈出。
4.另起鍋加油，倒入蒜片翻炒，再倒入腌好的蝦，炒變色后，倒入剩下的食材，加入蠔油、生抽和鹽，翻炒5分鐘后，1道低脂營養(yǎng)，還能降肝火的西藍花炒蝦仁，就做好了。
肝火旺要注意什么？
肝是一個“無聲”的器官，它承擔了體內(nèi)許多“臟活累活”，沒有肝的排毒，就沒有健康的身體，所以，當肝火旺盛的時候，就需要注意養(yǎng)肝。
生活上，要戒掉吸煙和喝酒的不良習慣，不然會加重肝的負擔，增大肝火。
飲食上，要多吃清淡的食物，杜絕辛辣，有刺激性的食物，還要經(jīng)常吃水果，促進新陳代謝，降低肝火旺盛的情況。
心態(tài)上，要注意情緒的起伏，盡量不讓自己情緒激動，遇事學會自我調(diào)節(jié)，自我安慰。
總結(jié)：100個中老年人里，就會有90個失眠，而李蘭娟院士表示，失眠的主要原因，是因為體內(nèi)的肝火旺盛，中老年人可以多吃西藍火和黃花菜，降肝火，幫助睡眠。

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