一，梔子的概況

梔子是正式中名，這個(gè)名稱來源于《本草經(jīng)》；別名還有水橫枝、黃果子、黃葉下、山黃枝、黃梔子、山梔子、水梔子、林蘭、越桃、木丹、山黃梔等；在植物分類學(xué)中屬于茜草科梔子屬灌木樹種。在我國主要分布于山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、香港、廣西、海南、四川、貴州、云南，在河北、陜西、甘肅有栽培；通常生長(zhǎng)在海拔1500米以下的曠野、丘陵、山谷、山坡、河溝邊的灌叢中或林中，栽培者在城市園林中或村莊周圍。

梔子的外形特點(diǎn)：一是為灌木，高在3米以下，嫩枝有毛，圓柱形，灰色。二是單葉對(duì)生，葉片革質(zhì)，葉形多樣，一般為長(zhǎng)圓狀披針形、倒卵狀長(zhǎng)圓形、倒卵形或橢圓形，兩面無毛，表面亮綠色，葉脈在下面凸起，在上面平，葉柄長(zhǎng)1公分左右。

三是花芳香，常單生枝頂；花萼管倒圓錐形或卵形，有縱棱，萼檐管形膨大，頂部5-8裂，裂片披針形，結(jié)果時(shí)增長(zhǎng)，宿存；花冠白色或乳黃色，高腳碟狀，頂部5-8裂，通常有6片裂片，裂片擴(kuò)展，倒卵形，雄蕊與花冠裂片數(shù)相同，3-7月開花；

果實(shí)卵形、近球形、橢圓形，成熟后黃色或橙紅色，長(zhǎng)1.5-7公分，表面有翅狀縱棱5-9條，頂部有宿存萼片，種子多數(shù)，5月至第二年2月結(jié)果。

梔子由于分布較廣，生長(zhǎng)在不同環(huán)境，其葉形、果形變異很大。

二，梔子的主要用途

第一，梔子生長(zhǎng)快，枝葉茂密，葉色翠綠，花色潔白，芳香濃郁，果實(shí)表面有棱，成熟時(shí)金黃色，果期長(zhǎng)，觀賞價(jià)值尚高，是很好的綠化、美化、香化樹種，可植于林緣、庭院、路旁等處觀賞應(yīng)用。

梔子的樹干灰色小枝綠色，葉片翠綠，四季常青，花朵白色芳香，是很好的盆景材料。

第二，梔子的果實(shí)藥用，具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒功效；它的葉、花、根也可藥用。藥用時(shí)請(qǐng)遵醫(yī)囑。

第三，梔子的成熟果實(shí)可提取梔子黃色素，具有著色力強(qiáng)、顏色鮮艷、耐光耐熱、耐酸堿性、無異味等特點(diǎn)，在民間作染料應(yīng)用，是品質(zhì)優(yōu)良的天然食品色素；也可用于果酒、飲料、醫(yī)藥、日用化工、化妝品的著色。

第四，梔子的花作“山珍”野菜食用。

梔子的花營(yíng)養(yǎng)豐富，含有揮發(fā)油、芳香油、黃酮素等，在一些地方有食用的習(xí)慣，可作涼拌梔子花、清炒梔子花、

梔子花炒竹筍、童子雞梔子花、梔子花泡茶等。

第五，梔子還是很好的防火樹種。梔子為常綠灌木，分枝多，樹葉濃密，葉片革質(zhì)，含水量大，含油脂少，燃點(diǎn)較高，青葉著火溫度高，發(fā)熱量低，不易燃燒，是生物防火林帶的優(yōu)良樹種；可在森林邊栽培梔子防火林帶，既可觀賞又能起到防火作用。