征西府里日西斜，
獨(dú)試新爐自煮茶。
籬菊盡來(lái)低覆水，
塞鴻飛去遠(yuǎn)連霞。
寂寥小雪閑中過(guò)，
斑駁輕霜鬢上加。
算得流年無(wú)奈處，
莫將詩(shī)句祝蒼華。
《月令七十二候集解》有云：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭?！?/p>
小雪是冬天的第二個(gè)節(jié)氣，此時(shí)雪還未盛。雨凝先為霰，霰成微粒，霰為霏，飛揚(yáng)彌漫為小雪。
“小雪雪滿天，來(lái)年必豐年?！?nbsp;
這個(gè)節(jié)氣之所以叫小雪，是因?yàn)椤把笔呛涮鞖獾漠a(chǎn)物，這個(gè)節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來(lái)比喻這個(gè)節(jié)氣期間的氣候特征。
“小雪”是個(gè)比喻，反映的是這個(gè)節(jié)氣期間寒流活躍、降水漸增，不是表示這個(gè)節(jié)氣下很小量的雪。
古籍《群芳譜》中說(shuō)：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！边@就是說(shuō)，到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠藭r(shí)由于“地寒未甚”故雪下得次數(shù)少，雪量還不大，所以稱為小雪。
小雪時(shí)節(jié)，朔風(fēng)漸起，寒意漸濃。我國(guó)北方山野大多是滿地葉落；南方地區(qū)雖然還有些許綠意，但也呈現(xiàn)出“荷盡已無(wú)擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的清寒之景。
小雪節(jié)氣三候?yàn)椋?/p>
一候虹藏不見(jiàn)；
二候天氣上升地氣下降；
三候閉塞而成冬。
陰陽(yáng)交才有虹，此時(shí)陰盛陽(yáng)伏，雨水都凝成陰雪了，虹自然不見(jiàn)了。
小雪后五日“天氣上升地氣下降”，天地各正其位，不交不通。再五日“閉塞而成冬”，冬為藏，冬為終。
由于天空中的陽(yáng)氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交，所以萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
腌菜
小雪之后，家家戶戶開始腌制、風(fēng)干各種蔬菜。過(guò)去沒(méi)有反季節(jié)蔬菜，人們用這種方法延長(zhǎng)蔬菜肉類的存放時(shí)間，以備過(guò)冬食用。這時(shí)節(jié)的蘿卜、雪里紅、青菜都長(zhǎng)得很好，也適合腌制，然后曝曬七八個(gè)晴日。食用時(shí)用滾開水燙，燙上兩三次就可以吃了。
腌臘肉
民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。
小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
曬魚干
一般在小雪節(jié)氣的時(shí)候，海邊的漁民們就會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來(lái)到，另外還有旗魚、沙魚等。曬魚干，一般要選大魚，將魚清理干凈后，瀝水擦干，將香料充分腌制后掛于通風(fēng)處晾曬。
釀酒
《詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)》中說(shuō)：“十月獲稻，此為春酒，以介眉?jí)??！惫艜r(shí)釀酒多在剛?cè)攵臅r(shí)候，也就是小雪前后。這個(gè)時(shí)期秋收剛剛結(jié)束，先人們手頭糧食相對(duì)豐裕。這種初冬釀酒的習(xí)俗，一直延續(xù)到近現(xiàn)代。浙江一些地區(qū)在小雪當(dāng)天釀酒，稱之為“小雪酒”，據(jù)說(shuō)是因?yàn)樾⊙r(shí)節(jié)，泉水特別的清澈的緣故。
小雪時(shí)節(jié)，風(fēng)干臘味的種類很多，如臘肉、臘腸、風(fēng)干魚、風(fēng)干雞等等，腌制風(fēng)干的食物更易儲(chǔ)存，是備冬的首選食材，特別是在南方地區(qū)，風(fēng)干臘味更是家家戶戶餐桌上的常見(jiàn)美味。
在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。
古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
東北的殺豬菜和刨湯相仿，剛剛殺的豬割下血脖，煮熟切片蘸蒜醬吃；燉上一鍋酸菜，加上豬肉、血腸，叫做白肉血腸，也是非常鮮美。
小雪時(shí)節(jié)寒氣漸盛，吹入房中的寒風(fēng)都讓人感到?jīng)鲆?。“征西府里日西斜，?dú)試新爐自煮茶。”不若，就再來(lái)煮一壺暖意濃濃的茶飲吧——棗香紅茶
紅棗切片
枸杞幾粒
洗凈入水大火煮開
投入古樹曬紅茶葉
小火慢煮
果香與茶香氤氳
茶的醇厚溫潤(rùn)，加上紅棗的綿糯飽滿，甘醇茶湯里伴隨著紅棗的甜味，不僅提升了茶的香氣，還有健胃補(bǔ)血的功效。
茶有去火清燥之效，而紅棗補(bǔ)氣，有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效，二者結(jié)合，體暖而御寒，在寒冷的冬日品飲是最好不過(guò)了。
小雪宜小酌，天寒酒更香，室內(nèi)紅泥小火爐正旺，且溫酒且清談，何等逍遙。而提起飲酒，那當(dāng)然是少不了一曲《酒狂》。
古琴曲《酒狂》，相傳為三國(guó)時(shí)期竹林七賢之一阮籍所作。
與傳統(tǒng)古琴曲目不同，《酒狂》是一首以飲酒后大醉的狂態(tài)為表現(xiàn)的琴曲。以狂放、浪蕩、不羈的琴曲在中國(guó)古琴曲中可謂獨(dú)一無(wú)二。《酒狂》看似寫酒徒酣醉癲狂之態(tài)，實(shí)際上是一首表達(dá)內(nèi)憂憤之情的詠懷樂(lè)曲。在那個(gè)動(dòng)亂的年代，一腔熱忱，只能化作酒入愁腸。樂(lè)曲氣若長(zhǎng)虹，姿似游龍，抑郁之情盡數(shù)吐出。醉酒是假借，抒懷才是真意。
阮籍一生“道之不行，與時(shí)不合”，只能寄托于酒，于琴音之中。飄然的音律正如他的詠懷詩(shī)中說(shuō)的那樣“薄帷鑒明月，清風(fēng)吹我襟……徘徊將何見(jiàn)，憂思獨(dú)傷心”。
小雪時(shí)節(jié)，果實(shí)早已成熟，勞累了一年的草木，也該休養(yǎng)精神，等待來(lái)年的重新啟動(dòng)。雖然已經(jīng)冬天，天氣日益寒冷，可也是為明年的繁榮做準(zhǔn)備。
在少雨雪的初冬，最能感受的是呼嘯的北風(fēng)，徹夜吹動(dòng)樹枝發(fā)出的聲響。此時(shí)天空也更遼闊深邃，明月更皎潔，欺霜賽雪。
在這樣的冬日，也最能引起心底柔軟的情思。沒(méi)有朋友聚會(huì)的人，對(duì)著酒和琴也難免寂寞。一個(gè)人自斟自飲品嘗寂寞，不若邀三五好友，或圍爐煮茶，或青梅烹酒。
炭火變紅，熱水沸騰，熱氣讓整個(gè)屋子都變得溫暖起來(lái)，在寒冷的日子里，手捧一盞熱茶或酒，身處氤氳的霧氣和香氣中，真是寒冬中別樣的享受啊。
晚來(lái)天欲雪，
能飲一杯無(wú)?
小雪，一個(gè)充滿詩(shī)意的名字，
激起人們對(duì)雪的盼望和美麗的憧憬。
溫茶煮酒，滿飲此杯，
用齒間的暖驅(qū)走周身的寒，
安然度過(guò)蕭瑟一冬，
期待來(lái)年的溫和春風(fēng)。
小雪不一定有雪，
卻讓人們?cè)诤淅锷隽说却臏厝帷?/p>
