轉(zhuǎn)眼已到11月，冬季的序幕緩緩拉開(kāi)。

經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)炎熱的夏天，以及短暫卻干燥的秋天，人體消耗大、秋燥傷人，大家或多或少都有體虛的表現(xiàn)。

正所謂“虛則補(bǔ)之”，入冬后，自然要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。一是把虧損的身體補(bǔ)回來(lái)，二是為冬季打個(gè)好底子。

應(yīng)該怎么補(bǔ)呢？接下來(lái)就給大家說(shuō)說(shuō)——

吃1果養(yǎng)氣血

冬季主寒，寒性凝滯會(huì)使血液循環(huán)不暢。同時(shí)，寒邪易傷陽(yáng)氣，人體沒(méi)有陽(yáng)氣溫煦，氣血循環(huán)不足，就會(huì)帶來(lái)一系列的不適反應(yīng)。

所以，養(yǎng)氣血是適宜大眾的冬季養(yǎng)生之道。

而說(shuō)到養(yǎng)氣血的食物，龍眼是非常好的選擇。

大多數(shù)補(bǔ)氣血的食材，都是通過(guò)走肝或腎這兩條經(jīng)絡(luò)起作用的。龍眼則另辟蹊徑，它走的是心、脾、胃這三條經(jīng)絡(luò)。

因此，龍眼在補(bǔ)氣血之余，還能補(bǔ)益心脾、助眠安神。

如果你平時(shí)有失眠、健忘、頭暈、心慌等現(xiàn)象，那你可以吃點(diǎn)龍眼，既補(bǔ)充氣血，又安神解憂。

在《本草綱目》中，李時(shí)珍也給龍眼豎起了大拇指：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良?！?/p>

養(yǎng)生小貼士：

現(xiàn)在龍眼不是當(dāng)季水果，大家可以選擇干品桂圓，它的藥用價(jià)值相對(duì)還更高些。

體質(zhì)偏寒、氣血虧虛的人，可以適當(dāng)多吃桂圓；體質(zhì)偏熱、容易上火的人，最好少吃點(diǎn)，建議每天不超過(guò)10顆。

購(gòu)買的時(shí)候，推薦大家選擇帶殼的桂圓，它相對(duì)比較衛(wèi)生，也不用擔(dān)心有食品添加劑的問(wèn)題。

吃2菜養(yǎng)肝

到了冬季，養(yǎng)肝依然是進(jìn)補(bǔ)的主旋律。

有朋友要問(wèn)了，都說(shuō)冬季應(yīng)該補(bǔ)腎，為啥不給大家介紹對(duì)腎好的菜呢？

嘿嘿，因?yàn)槲覀儠?huì)專門(mén)出幾篇文章講養(yǎng)腎，所以這里就不提了~

為了養(yǎng)好咱們”勞苦功高“的肝臟，大家平時(shí)可以多吃下面兩種菜——

①菠菜

菠菜是養(yǎng)肝的好寶貝。

中醫(yī)認(rèn)為，菠菜味甘性平，歸肝、胃、大腸經(jīng)，能滋陰平肝、利腸胃、解熱毒，對(duì)于肝陰不足有較好的輔助治療作用。

不僅如此，菠菜富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，不僅利于排便，還能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化，對(duì)痔瘡、慢性胰腺炎、便秘等也有一定的作用。

養(yǎng)生小貼士：菠菜中含有較多的草酸，烹調(diào)前記得先把它放在熱水里焯5分鐘左右，能使其中的大部分草酸溶解在水里。

再來(lái)說(shuō)個(gè)問(wèn)題：菠菜能補(bǔ)血嗎？

很多人認(rèn)為菠菜含鐵豐富，是補(bǔ)鐵佳品，適合缺鐵性貧血的人群。

實(shí)際上，菠菜所含的鐵是“非血紅素鐵”，這種鐵的人體吸收率一般低于10%。如果靠它來(lái)補(bǔ)鐵，一天要吃的量相當(dāng)大。

所以，靠吃菠菜補(bǔ)鐵，不靠譜！

②蒲公英

蒲公英有“藥草皇后”的美譽(yù)，入肝、胃二經(jīng)，具有清熱解毒、養(yǎng)護(hù)肝臟的作用。

此外，蒲公英富含維生素C、維生素B和蒲公英素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)人體肝腎功能，適合熬夜的上班族或?qū)W生黨吃。

養(yǎng)生小貼士：

蒲公英性寒，陽(yáng)虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人不適合吃，一般人也不要長(zhǎng)期大量吃，容易讓脾胃受損。

一般新鮮的蒲公英可作為食材入菜；如果要煮茶或者煮藥膳，可選擇干燥的蒲公英。

新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣的；干燥蒲公英則選顏色灰綠、無(wú)雜質(zhì)的。

喝3粥健胃

在冬季，養(yǎng)胃也是養(yǎng)生的重點(diǎn)。

一方面，寒冷的冬季，會(huì)讓很多胃不好的人犯病。另一方面，只有把胃養(yǎng)好了，才能吃更多好吃的，尤其是馬上要迎來(lái)新春佳節(jié)。

所以，給大家精心挑選了三道對(duì)胃好的粥：

①山藥糯米粥

材料：山藥、馬蹄各50克，糯米100克，枸杞適量。

做法：將山藥和馬蹄削皮切丁，糯米浸泡半小時(shí)，大火煮開(kāi)，再用小火慢燉至米爛粥軟，出鍋前撒些枸杞即可。

功效：此粥非常適合冬季養(yǎng)胃。山藥可促進(jìn)腸胃消化吸收、保護(hù)胃壁；而糯米性味甘溫，入脾、胃、肺經(jīng)，有養(yǎng)胃護(hù)肺、滋陰補(bǔ)腎等功效，有助于緩解胃痛、改善食欲不振。

②南瓜小米粥

材料：小米、南瓜各適量。

做法：南瓜去皮切丁，小米洗凈，一起放入電飯煲煮至軟爛即可。

功效：南瓜和小米都是養(yǎng)胃界的“翹楚”，二者同煮，養(yǎng)胃效果更佳。

③土豆藜麥粥

材料：土豆、香菇、綠豆芽、黃瓜、藜麥、小米適量。

做法：香菇、土豆、黃瓜分別洗凈切成小丁，綠豆芽洗凈備用；將香菇丁和土豆丁焯水備用；先將藜麥、小米下鍋煮軟爛，再加入香菇、綠豆芽、黃瓜丁、土豆丁燉煮片刻即可。

功效：香菇含有多糖成分，有助于提高免疫力；藜麥含有豐富的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動(dòng)；小米養(yǎng)脾胃。以上食材再加入適當(dāng)?shù)狞S瓜、綠豆芽、土豆，可養(yǎng)胃助消化。

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