推薦語(yǔ):重慶最經(jīng)典的十種美食，尤其是第六種，被稱為重慶的美食名片

#美食#來(lái)重慶吃喝不用愁，這些寶藏美食通通都能勾住你的胃。

1.【火鍋】

來(lái)重慶一定要吃火鍋！厚重的牛油鍋底麻辣鮮香，涮上鴨腸、毛肚、黃喉、酥肉，再蘸上一碗油碟，這才是正宗的重慶吃法。吃上一口就讓人欲罷不能！

2.【重慶小面】

重慶人對(duì)小面可以說(shuō)情有獨(dú)鐘，是每天清晨喚醒重慶人民的必點(diǎn)美食。面條勁道順滑，再加上麻辣濃厚的臊子吃起來(lái)倍爽，還有素面，牛肉面，豌雜面等多種口味。

3.【江湖菜】

所謂的江湖菜就是最具本土氣息的菜式，根植于民間，不拘于常規(guī)。雙椒鳳爪、辣子雞、酸菜泉水魚(yú)等等都是必點(diǎn)之菜，吃起來(lái)非常酸辣過(guò)癮。

4.【串串香】

在重慶，除了火鍋，串串香就是大家最熱愛(ài)的夜宵。一根簽簽幾毛錢，幾十塊錢就能吃到幾十種蔬菜和肉類，從頭到腳充斥著香辣麻爽，最重要的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

5.【萬(wàn)州烤魚(yú)】

起源于萬(wàn)州的烤魚(yú)，魚(yú)皮酥香，魚(yú)肉軟嫩。先將魚(yú)放在鐵夾之中燒烤，再澆上香辣的底料，然后再配上西芹、豆芽等爽口蔬菜，那叫一個(gè)咸辣鮮香。另外還有辣麻辣味、豆豉味、蒜香味，總有一款適合你。

6.【黔江雞雜】

黔江雞雜絕對(duì)是重慶人心中的一張美食名片！泡椒紅油炒出來(lái)的雞雜不膻不柴，搭配上酸爽解膩的泡蘿卜絲美味至極，吃到讓人停不下來(lái)。

7.【酸辣粉】

走街串巷最常見(jiàn)的小吃之一，酸辣爽口，油而不膩。雖然嘴巴只有“酸、麻、辣”的感覺(jué)，但是卻一口一口吃著超級(jí)上頭，好吃的連湯都不剩。

8.【涼糕】

重慶的夏天，不能沒(méi)有涼糕。作為重慶的特色小吃，涼糕已然成為重慶人夏天必吃的小甜品。清爽的涼糕淋上紅糖水和黃豆面，入口鮮嫩爽口，絲絲順滑。

9.【干鍋排骨肥腸】

脆脆香香的肥腸，配上外酥里嫩的排骨，干香干香的。還有各種素菜壓在鍋底，隨著小火慢煮，味道麻辣鮮香特別濃厚，好吃又便宜。

10.【豆花飯】

重慶最開(kāi)始的快餐就是豆花飯，一碗豆花，一碗香辣醬，再加上一碗飯就是一頓午餐。豆花很嫩，豆香味十足，辣醬則是豆花飯的靈魂，將醬料鋪在豆花上一口接一口相當(dāng)巴適。