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一周2次告別脾胃弱,比蛋糕還好吃,簡單易做超柔軟!

 shuirongye 2022-10-25 發(fā)布于河南

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奶香山藥餅

推薦月齡:8M+

配餐用途:主食
功效:鍛煉抓握/健脾養(yǎng)胃/鍛煉咀嚼

營養(yǎng)特點(diǎn)


之前很多媽媽反映,山藥蒸糕失敗率高。今天這個(gè)做法直接成倍的降低失敗率,廚房小白也不用擔(dān)心。

這個(gè)山藥餅吃起來松軟,像蛋糕一樣。健脾養(yǎng)胃的功效就不多說了,但一定要選用鐵棍山藥,口感會(huì)更好。

食材工具


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雞蛋:1個(gè)

黑芝麻:適量

低筋面粉:30克

配方奶:60毫升

鐵棍山藥:120克

工具:平底鍋

烹飪視頻






圖文步驟


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山藥去皮后切段,放入蒸鍋,大火蒸20分鐘。

?山藥的粘液容易引起過敏,處理的時(shí)候建議戴上手套。

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蒸熟的山藥碾壓成泥。

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山藥泥中加入雞蛋、低筋面粉、配方奶,攪拌均勻。

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鍋中刷油,倒入山藥面糊,表面撒上黑芝麻,小火慢煎。

?芝麻可以增加香味,如果寶寶咀嚼能力不佳,可以不放或者把黑芝麻磨成粉狀撒上。



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底部凝固后翻面。

-6-
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這樣就完成了,奶香濃郁,吃起來松軟可口~

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添加要領(lǐng)



山藥的粘液有增強(qiáng)抵抗力的作用,不用完全清洗干凈。

一歲后的寶寶如果對牛奶不過敏,可以把配方奶替換成牛奶。

●一歲內(nèi)不建議放調(diào)味料,一歲外三歲內(nèi)盡量不加或少加,大家根據(jù)自家寶寶的月齡添加調(diào)味料

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