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說到養(yǎng)脾胃，懂中醫(yī)的人都知道，這太重要了！大家每次去看大夫，大夫通常都會(huì)問你最近胃口怎么樣，都吃了些什么。這可不是隨便的客套寒暄，而是藏著中醫(yī)的養(yǎng)護(hù)道理。
中醫(yī)說，脾胃為后天之本，氣血生化之源，養(yǎng)脾胃就是養(yǎng)元?dú)猓B(yǎng)生命。金元時(shí)期的名醫(yī)李東垣，寫了一本書叫《脾胃論》，認(rèn)為“內(nèi)傷脾胃，百病由生”，所以他是個(gè)出了名的“補(bǔ)土派”，因?yàn)槠⑽傅奈逍袨橥?。這本書的中心思想就是想說明一個(gè)道理：脾胃是根本，所有的病都是因?yàn)槠⑽柑撊跻鸬?，而治療也都要從補(bǔ)脾胃這個(gè)根本入手。我們常說的一句話“只要我還有口氣在，你就別想干嘛干嘛”，這里面的氣指的就是胃氣——胃氣在人在，胃氣亡人亡。所以老年人總說，只要還能吃得下東西，這人就有救。中醫(yī)的五臟是歸五行的，在中醫(yī)里，脾胃五行為土，處在身體的中焦，土的特征是什么？接受、容納萬(wàn)物再化生萬(wàn)物。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：「五臟皆秉氣于胃」，脾胃屬土居中，與其他四臟關(guān)系密切，不論哪臟受邪或勞損內(nèi)傷，都容易傷及脾胃。同時(shí)，各臟器的問題也常通過脾胃來調(diào)和濡養(yǎng)、協(xié)調(diào)解決。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是人體的后天之本、氣血生化之源，脾胃問題是中國(guó)人關(guān)鍵的健康問題，脾胃擔(dān)負(fù)著人一身的能量來源， 脾胃健旺，化源充足，臟腑功能才能強(qiáng)盛，身體才能保持健康。脾胃一旦出了問題，不僅會(huì)影響食欲、睡眠、情緒，時(shí)間長(zhǎng)了，還會(huì)誘發(fā)各種腸胃疾病及全身性疾病。脾胃，是人體重要的臟腑，對(duì)于維持和促進(jìn)人體的健康有著十分重要的意義。而且， 脾為五臟之一，胃為六腑之一，二者之間的關(guān)系是非常密切的。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“脾胃者，倉(cāng)廩之官，五味出焉?！?/span>我們吃的食物先經(jīng)過胃的初步研磨、消化之后，再由脾將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)化生為氣血，并且運(yùn)送至全身，從而為我們的生命活動(dòng)提供動(dòng)力。可以這么說，脾胃擔(dān)負(fù)著我們一身的能量來源，脾胃健旺，化源充足，那么我們的臟腑功能才能強(qiáng)大，身體才能夠保持健康。脾胃還是人體氣機(jī)升降運(yùn)行的樞紐，脾胃協(xié)調(diào)，就能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝，保證生命活動(dòng)的協(xié)調(diào)平衡。其實(shí)，對(duì)于養(yǎng)護(hù)脾胃，早在兩千多年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有很多經(jīng)典的記載，但是現(xiàn)在的人們卻很少了解這些。很多人總是容易感冒發(fā)燒，病后遷延不愈，都是因?yàn)槠⑽柑撊醯脑颉?/span>尤其常見于小兒和老人，很多中醫(yī)在治療孩子反復(fù)感冒咳嗽的時(shí)候，用的都是補(bǔ)脾胃的辦法，就是因?yàn)榉蔚奈逍袨榻穑⑼辽谓?，脾胃是肺的老媽?/span>把脾胃之氣調(diào)理好了，感冒咳嗽就不治而愈了，而且還可以從根本上改善體質(zhì)，因此強(qiáng)健脾胃是調(diào)理體質(zhì)的關(guān)鍵。脾胃出了問題，很可能連累五臟。中醫(yī)里有一句話，“養(yǎng)脾胃就是養(yǎng)元?dú)?，養(yǎng)元?dú)饩褪丘B(yǎng)生命”，脾胃健康是決定人壽命長(zhǎng)短的重要因素。1. 脾胃與心。心與脾就像一對(duì)母子，脾負(fù)責(zé)統(tǒng)籌人的氣血，供養(yǎng)心臟。一旦脾出了問題，不能益氣生血，就容易導(dǎo)致人的心血失調(diào)，引發(fā)心臟不適。2. 肝與脾胃互相影響。常有病人告訴我，吃完飯還感覺餓，但肚子卻是鼓鼓的，吃了胃腸藥也不管用。其實(shí)，這往往和工作壓力太大或情緒不好導(dǎo)致的肝郁氣滯有關(guān)，必須先養(yǎng)好肝才能解決脾胃的問題。反過來，脾胃也會(huì)影響肝臟，比如脂肪肝出現(xiàn)的根源就在于脾胃無(wú)法良好消化食物，使得垃圾處理困難，堆積在肝臟里，從而影響肝的供血和其他功能。3. 脾胃虛最先影響肺。肺像個(gè)“宰相”，專門輔佐心臟這個(gè)“君主”。肺通過管理體內(nèi)的氣，協(xié)助心臟治理全身。然而，肺氣的盛衰，取決于脾胃的強(qiáng)弱。脾胃虛的人往往會(huì)導(dǎo)致肺氣虛，容易患感冒和其他呼吸系統(tǒng)疾病。4. 脾虛往往腎也虛。人的精力充沛，腎氣就充足。腎的精氣強(qiáng)弱，還和人的脾胃是否健康，能否提供充足的營(yíng)養(yǎng)滋養(yǎng)腎臟有關(guān)。脾胃收納精微水谷，要借助腎中陽(yáng)氣的溫煦，而腎中所藏的精氣有賴于脾胃水谷精微的化生和補(bǔ)充，長(zhǎng)期脾虛會(huì)導(dǎo)致腎虛，表現(xiàn)為心里煩熱、容易 盜汗，或者畏寒怕冷、手足冰涼。心腎相交也有賴于中焦脾胃的通暢等等，中醫(yī)有個(gè)說法，如果你身上有一堆的問題想調(diào)養(yǎng)，糾正，但是又不知從何入手，那就先從脾胃調(diào)起吧，這是較少出錯(cuò)的法子。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說“胃主受納”，“脾主運(yùn)化”，人體的消化吸收由脾胃共同完成。如果脾胃功能不好，那么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就無(wú)法順利地送達(dá)五臟六腑和身體各處。身體得不到滋養(yǎng)，必然會(huì)引起一些外在的病變。所以，脾胃健運(yùn)與否，只要留心，就能從身體上找到蛛絲馬跡。脾胃是氣血生化之源，如果脾氣虛弱，氣血生化不足，皮膚得不到足夠的滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)變得暗淡、發(fā)黃。如果不能及時(shí)調(diào)理，面色就會(huì)逐漸萎黃，人也會(huì)消瘦枯槁。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出：“口唇者，脾之官也，脾開竅于口，脾之合肉也，其榮唇也”。脾胃的問題會(huì)表現(xiàn)在口唇上，脾胃功能正常的人，嘴唇紅潤(rùn)，干濕適度，潤(rùn)滑有光澤；脾胃功能不好的人常嘴唇發(fā)白、沒有血色，顯得非常干燥，容易起皮、裂口。脾主涎”，“涎”即口水。氣有固攝作用，一個(gè)人脾氣充足，涎液才會(huì)傳送正常，并且老老實(shí)實(shí)待在口腔里，幫助人體進(jìn)行吞咽和消化；如果脾氣虛弱，固攝功能減弱，涎液就會(huì)不受約束，使人睡覺的時(shí)候流口水。胃不和則臥不安。脾胃不和會(huì)使人睡眠質(zhì)量下降，出現(xiàn)入睡困難、驚醒、多夢(mèng)等問題。人體所需的能量來源于脾胃所化生的氣血，脾胃健運(yùn)，能讓大腦和身體得到足夠的滋養(yǎng)，人就會(huì)神清氣爽、精力旺盛、思考敏捷。如果脾胃運(yùn)化失常，大腦、臟腑等得不到足夠的能量，就會(huì)出現(xiàn)精神不振、健忘、心慌、反應(yīng)遲鈍等問題。正常情況下，食物進(jìn)入胃，經(jīng)過初步消化，然后精微營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被脾帶走，上輸給肺，肺通過血液將營(yíng)養(yǎng)帶給五臟六腑。如果脾出現(xiàn)了問題，健運(yùn)失常，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)堆積在身體內(nèi)，就會(huì)形成肥胖。脾虛可導(dǎo)致肥胖，反過來瘦人是不是脾胃就好呢？不一定，脾胃功能低下，不能將食物轉(zhuǎn)化成身體所需的營(yíng)養(yǎng)，而是直接把它排出去了，身體得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)支持，人就會(huì)變得消瘦。脾胃一升一降，共同完成對(duì)食物的消化吸收。如果脾胃感受濕熱，清氣不能上升，濁氣不能下降，就容易引起胃脹氣、泛酸、打嗝等不適濁氣順著食道上行到口腔，就會(huì)形成類似于食物腐熟的味道，也就口臭。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，泛酸是由于胃酸分泌過多造成的，如果不及時(shí)療就會(huì)慢慢發(fā)展成胃炎、胃潰瘍，因此若常出現(xiàn)胃泛酸，要引起重視。腎主水，脾主運(yùn)化，兩者共同管理水液的代謝傳輸。脾氣健運(yùn)，清升濁降，就可以助腎化水，使排尿通暢；如果脾氣虛弱，升降功能失調(diào)，則容易導(dǎo)致排尿不暢。脾氣虛弱還可導(dǎo)致水谷不能正常運(yùn)化，使人大便稀薄，大便中伴有不消化的食物殘?jiān)?，有時(shí)還伴有腸鳴現(xiàn)象。脾氣虛弱嚴(yán)重，清陽(yáng)陷的人，可出現(xiàn)經(jīng)常性泄瀉，甚至脫肛的現(xiàn)象。正常情況下，人喝進(jìn)去的水通過脾胃運(yùn)化，才能成為身體的津液，如果脾陽(yáng)不足，脾胃運(yùn)化能力減弱，就會(huì)導(dǎo)致大腸動(dòng)力不足，繼而成功能性便秘。另外，胃火亢盛，耗損津液，也可導(dǎo)致大便燥結(jié)、排便困難。腹部受涼、過量食用寒涼食物、情緒大起大落、脾胃虛寒等，都有可能導(dǎo)致胃痛，這是胃受傷的直接表現(xiàn)。脾胃的重要性大家都知道了，但現(xiàn)在很多人脾胃都不怎么好，飲食不規(guī)律，工作壓力大、多思多慮、心情抑郁、生氣、熬夜、空調(diào)、冷飲、少運(yùn)動(dòng)、亂節(jié)食……這些造成脾胃失和的原因，有的人沒有認(rèn)識(shí)到，有的人認(rèn)識(shí)到了但實(shí)在難以避免，都是可以理解的。那么，中醫(yī)有沒有什么好方法來幫助養(yǎng)脾胃呢？當(dāng)然是有的，而且還很厲害，它就是今天介紹給大家的始于明朝的調(diào)理脾胃經(jīng)典名方——八珍糕。八珍糕原來叫八仙糕，首載于明代御醫(yī)陳實(shí)功所撰的《外科正宗》：治癰疽脾胃虛弱，精神短少，飲食無(wú)味，食不作饑，及平常無(wú)病、久病但脾虛食少、嘔泄者并妙。八珍糕以白扁豆，山藥，薏米，茯苓，蓮子，芡實(shí)，黨參，白術(shù)為原料。陳實(shí)功對(duì)八珍糕的作用描述是：「但遇知覺饑時(shí)，隨用數(shù)條甚便，服至百日，輕身耐老，壯助元陽(yáng)，培養(yǎng)脾胃，妙難盡述。」意思是說一個(gè)人服用八珍糕一段時(shí)間以后，他就會(huì)感到身輕氣爽、元?dú)獯笤觯渲薪^妙之處難以盡述，按照我的親身經(jīng)歷來看，的確是無(wú)一字虛假。
這么好的方子當(dāng)然也有少不人識(shí)貨，清朝御醫(yī)就將改良過的八珍糕獻(xiàn)給乾隆。由清宮脈案及《用藥底薄》獲悉，乾隆自50多歲始，藥膳中就經(jīng)常有八珍糕，如果沒有了，就親自朱批配方讓太監(jiān)們趕快去做，用以養(yǎng)脾去膩，攝養(yǎng)延年，足見長(zhǎng)壽皇帝對(duì)其的珍愛。現(xiàn)在很多人多多少少身體都會(huì)有些虛，總想著吃點(diǎn)什么補(bǔ)品來調(diào)理身體。不管怎么補(bǔ)，調(diào)理的第一步，都是要先養(yǎng)好脾胃。喝水都胖的人，是脾虛、水濕不化的可以吃，怎么吃都很消瘦的，吸收不好的人也可以吃。如今很多人喜歡服用阿膠等貴重藥物補(bǔ)氣血，但是一補(bǔ)就上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去，不如先把脾胃調(diào)理好了會(huì)更好吸收。脾胃好了，身體會(huì)有精神，人也會(huì)變漂亮。謹(jǐn)慎起見，孕婦、哺乳期不建議吃，感冒、上火期間不建議吃，外邪清除了可以繼續(xù)吃。點(diǎn)擊下方“養(yǎng)心之路”馬上關(guān)注
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