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朋友們，早上好啊~ 時下毛芋頭大量上市了，它深褐色圓形，表面不光滑，外皮有長短不一的毛刺， 雖然外形看起來有點丑，但卻是藥用價值很高的食物。 中醫(yī)認(rèn)為，芋頭味甘辛，性平，具有消瘰散結(jié)，通便解毒，益氣健脾，添精益髓之功用。 
《滇南本草》中記載：芋頭，治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓。 經(jīng)常食用芋頭，對于甲狀腺結(jié)節(jié)，子宮肌瘤，卵巢囊腫，乳腺增生，肝、腎囊腫及各種惡性腫瘤有一定預(yù)防和輔助治療作用。 小小芋頭調(diào)百病 芋頭功效偏于益氣健脾，其所含的膳食纖維多是可溶性膳食纖維，每天吃也無礙，脾胃虛弱者也可以食用。 根據(jù)中醫(yī)“取象比類”的理論，毛芋頭像似腫塊，具有散結(jié)消腫作用。毛芋頭中富含豐黏液蛋白，能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高機體的免疫力。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素 能增進食欲，幫助消化，適用于神疲乏力，精神萎靡，氣短多汗，反復(fù)感冒，過早衰老等。芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，能緩解痛風(fēng)患者關(guān)節(jié)腫痛等癥狀。芋頭中含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱為抗體球蛋白，這種物質(zhì)可提高人體的免疫力。芋頭富含可溶性膳食纖維，脂肪含量非常低，用它代替主食，有助于控制血糖和血脂。菌類也含有豐富的膳食纖維，能抑制脂肪、膽固醇的吸收，有助于控制血脂。
芋頭性平，有益胃健脾、填精益髓的功效，排骨是補虛的好食材，和芋頭搭配，強化健脾胃的功效，芋頭還能解排骨的油膩。紅糖可以暖宮活血，配小芋頭做成甜品，有暖宮驅(qū)寒的作用，尤其適合女性經(jīng)期或者月經(jīng)前吃，可以止痛、緩解經(jīng)期不適。① 挑選小芋頭（芋苗）去皮，或者大芋頭去皮切小塊，放入開水中焯煮一下?lián)瞥鰜韨溆谩?/span>② 重新起鍋，加入清水煮芋頭，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。④ 出鍋即可食用，也可以撒上一些桂花、白糖增加香味。芋頭中的淀粉糖可以增加肝臟的解毒功能，雞肉富含蛋白質(zhì)，也是肝臟離不開的營養(yǎng)素，再配上富含粗纖維的萵筍，潤腸通便，減少肝臟解毒的負擔(dān)。點亮【在看】，嘗試動手做這道美味又養(yǎng)生的食療菜，分享給身邊有需要的朋友。
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