大家好這里是香姐說(shuō)美食，不知不覺(jué)今天已經(jīng)是假期的第三天了，家長(zhǎng)朋友是不是每天都很煩惱，給孩子做什么菜，既有營(yíng)養(yǎng)又好吃，孩子都愛(ài)吃的菜有哪些呢？今天香香分享七道菜，補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣又好吃，孩子都喜歡吃。一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！

一、蒜蓉蝦

準(zhǔn)備食材：鮮蝦，蒜末，小米辣，生抽，蠔油，白糖，食用油，食鹽，蔥花。

做法步驟：

1、鮮蝦去掉蝦線，清洗干凈，控干水分備用。

2、起鍋燒油，放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入鮮蝦和撒上一點(diǎn)食鹽，開(kāi)大火翻炒至變色。

3、然后加入生抽、蠔油調(diào)味，小半碗清水，蓋上蓋子燜煮2分鐘。最后大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋。

二、番茄蝦滑湯

準(zhǔn)備食材：蝦滑，番茄，姜片，

做法步驟：

1、番茄去皮后切成小塊。鮮蝦去頭去殼去蝦線，然后剁成蝦滑，加入淀粉攪拌上勁。

2、起鍋燒油，放入番茄塊翻炒出茄汁，然后加入適量清水，開(kāi)大火煮開(kāi)。水開(kāi)后，加入一點(diǎn)食鹽調(diào)味。

3、把蝦滑裝到裱花袋，把蝦滑擠出來(lái)放入鍋中，全部放進(jìn)去之后，攪動(dòng)幾下，煮至蝦滑浮起來(lái)煮熟，撒上蔥花即可出鍋。

三、橙子烤雞翅

準(zhǔn)備食材：橙子，雞中翅，土豆，香油，黑胡椒，食鹽，蜂蜜，老抽，生抽，蒜片。

做法步驟：

1、雞中翅清洗干凈，擦干水分，兩面都劃上幾刀，方便入味。加入生抽、蠔油、蜂蜜、食鹽、黑胡椒粉、半個(gè)橙子汁和橙子皮，抓勻腌制半個(gè)小時(shí)。

2、土豆去皮切成片，放在錫紙上，將腌制好的雞翅放在土豆上，再在每個(gè)雞翅上鋪上一片橙子，烤箱開(kāi)180度烤15分鐘。時(shí)間到，再翻面烤15分鐘即可。

四、蝦仁炒雞蛋

準(zhǔn)備食材：鮮蝦，雞蛋，蔥花，生抽，蠔油，醋，白糖，淀粉，辣椒粉，食用油。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈后擦干水分備用。雞蛋打入碗中，用筷子攪散備用。

2、醬汁：碗中放入生抽、蠔油、醋、白糖、淀粉、辣椒粉，再加入小半碗清水，攪拌均勻備用。

3、起鍋燒油，放入蝦仁翻炒至變色，盛出備用。鍋中底油放入雞蛋液煎熟，炒散后放入蝦仁和醬汁，開(kāi)大火翻炒幾下，煮至醬汁濃稠即可出鍋。

五、可樂(lè)蝦仁

準(zhǔn)備食材：蝦，料酒，食鹽，可樂(lè)，生抽，蠔油，番茄醬，蜂蜜，白芝麻，食用油。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼開(kāi)背去蝦線，清洗干凈后擦干水分，然后加入1勺料酒、適量食鹽，抓勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒水，水開(kāi)后放入蝦仁焯水煮熟，控干水分撈起來(lái)備用。

3、起鍋燒油，放入可樂(lè)、生抽、蠔油、番茄醬、蜂蜜和白芝麻，攪拌均勻，開(kāi)中小火慢慢煮至醬汁濃稠。

4、倒入蝦仁翻炒均勻上色，開(kāi)中火慢慢煮至醬汁變得濃稠，大火翻炒收汁即可出鍋。

六、肉末蝦仁蒸蛋

準(zhǔn)備食材：鮮蝦，瘦肉，雞蛋，蔥花，生抽，食用油，淀粉。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈備用。瘦肉洗干凈，切成肉末。碗中打入雞蛋，加入1.5倍溫水，然后加入一點(diǎn)食鹽，攪散后過(guò)濾一遍，放入蝦仁。

2、包上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，水開(kāi)后放蒸鍋上蒸15分鐘左右，蒸熟即可。

3、起鍋燒油，放入肉末翻炒至變色，再加入水淀粉和生抽，翻炒入味，盛出放入蒸好的蒸蛋上即可。

七、裙帶菜牛肉湯

準(zhǔn)備食材：裙帶菜，牛肉，胡蘿卜，番茄，姜片，蔥段，蔥花，食用油，食鹽，淀粉。

做法步驟：

1、裙帶菜提前泡發(fā)，清洗干凈，擠干水分切碎。番茄去皮切成小丁，胡蘿卜去皮后切成丁。

2、牛肉洗干凈后切成片，再裹上淀粉，用搟面杖敲打成薄片。水開(kāi)放入姜片、蔥段，放入牛肉片煮至變色，盛出備用。

3、起鍋燒油，放入番茄丁翻炒至變色，再放入胡蘿卜丁和裙帶菜，加入適量清水和食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮開(kāi)。

4、水燒開(kāi)后，再放入牛肉片煮半分鐘，撒上蔥花即可出鍋。

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