說到如今的白酒，卻有一個(gè)尷尬的現(xiàn)象，那就是越窮的人喝酒越看品牌包裝，而光瓶酒卻被大家嫌棄，用來燒菜，但懂行的富人卻偏偏就愛喝那些包裝“不好看”的白酒。

其實(shí)很多人下意識(shí)會(huì)認(rèn)為包裝越好看的酒看上去越有檔次，于是很多商家利用這一點(diǎn)，將酒的成本更多的花在酒的外在包裝上，但其實(shí)酒的品質(zhì)，基本無法控制。

當(dāng)然這里面的白酒并不是說質(zhì)量都不好，而是說品牌定位不一樣，因此包裝也各有區(qū)別。

相反，很多品質(zhì)高的白酒，在包裝上非常低調(diào)，導(dǎo)致很多窮人直接拿來燒菜，只有富人天天喝。因?yàn)楦蝗擞袟l件，各種酒都見識(shí)過，知道喝酒要看配料表和品質(zhì)等級(jí)，而不單單只看包裝。由此便導(dǎo)致一些毀于包裝的“尷尬酒”，窮人燒菜用，富人天天喝，你說諷刺不，下面一起來見識(shí)兩個(gè)例子吧。

尷尬酒1：全興頭曲

全興頭曲來自知名的四川全興酒廠，它的前身是成都府大曲，根植于成都平原，全興燒坊歷史可追溯到1367年至清代乾隆年間五十一年（公元1786年）。

由于酒質(zhì)佳美而遠(yuǎn)近傳聞，暢銷各地。全興老字號(hào)作坊正式建于清道光四年（公元1824年），已有將近二百多年的歷史了。

作為百年傳承的中華老字號(hào)，此款酒受到許多濃香酒友的贊美。據(jù)專業(yè)人士透露，該款酒歷經(jīng)90多天超長發(fā)酵，比行業(yè)平均水平至少多出720個(gè)小時(shí)，這樣的發(fā)酵時(shí)長，能讓原本就活躍的古窖池微生物群落作用發(fā)揮的更充分。

除了超長的發(fā)酵時(shí)間，頭曲的制作中還有著秘制雙曲----桃花曲和伏曲，作為酒之骨，這雙曲的加入，怪不得會(huì)讓許多酒友品上一口就感到酒香醇甜、爽口尾凈，令人流連忘返。

尷尬酒2：古道江湖2900

產(chǎn)自四川邛崍的52度濃香型，同樣是一款喝過令人念念不忘的濃香型酒。邛崍是與宜賓、綿竹、瀘州齊名的四川四大酒鄉(xiāng)之一，釀酒歷史悠久。當(dāng)?shù)貧夂驕貪?、溫度適宜，正好適合釀酒發(fā)酵所需微生物的生長、繁衍，為出產(chǎn)好酒奠定了基礎(chǔ)。

酒廠已有30多年釀酒經(jīng)驗(yàn)，雖然名氣不算大，但是憑借酒的品質(zhì)已經(jīng)在當(dāng)?shù)孬@得了相當(dāng)高的口碑，實(shí)力也是不俗。

數(shù)字化光瓶瓶身，簡潔大方。代表基酒年份窖藏2900天數(shù)，字樣標(biāo)注在瓶身的醒目位置上，突顯出酒廠對(duì)酒品質(zhì)的十足信心。

釀酒原料用的是高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食，取來自天山的天然冰川泉水沁潤，歷經(jīng)十多道繁復(fù)的工序后，置于窖池內(nèi)恒溫微生物足時(shí)發(fā)酵，使得窖池中的微生物與糧食充分融合，形成糧食酒特有的風(fēng)味物質(zhì)，經(jīng)過蒸餾釀出基酒。

剛剛蒸餾出的基酒，尚不宜飲用，因?yàn)樾戮拼碳ば暂^強(qiáng)，香味不夠協(xié)調(diào)，口感烈性有余而醇厚不足，需要盛于大壇子內(nèi)置于酒窖中窖藏陳化2900天，讓酒體加速老熟，香味愈加協(xié)調(diào)，酒體更加醇厚。窖藏后再經(jīng)過勾兌調(diào)配。

酒瓶開啟后，由于酒中所含的陳年老酒比重較大，所以在分酒器中醒上個(gè)30分鐘，使得酒液與空氣充分融合，酒中香味物質(zhì)分子才能得以充分釋放，喝起來口感更佳。

透亮的酒液斟酒入杯時(shí)，糧香、窖香、焦香味馥郁芬芳，酒線細(xì)長、連綿不斷，酒花飽滿、細(xì)密、持久，酒液質(zhì)感粘稠，掛杯明顯。喝上一口醇厚綿柔，不辣嗓子，咽下后唇齒間仍有余香，令人久久難忘。

尷尬酒3：西鳳酒

眾所周知，西鳳酒是陜西著名鳳香型白酒，也是曾享譽(yù)全國的老牌酒。其選用優(yōu)質(zhì)高粱，小麥等，以老五棱法和現(xiàn)代釀造技術(shù)相結(jié)合，經(jīng)數(shù)月發(fā)酵而成。

由于口感純正，價(jià)位低廉，故正合廣東農(nóng)村人心之所想，大家每次回來都會(huì)買回來好多，留著當(dāng)做口糧酒慢慢喝。尤其是旗下綠瓶西鳳，這是西鳳酒中的經(jīng)典，許多老酒友至今都在追尋這款綠瓶西鳳，可自從新西鳳酒誕生后，這款綠瓶西鳳少之又少，要是真能遇到，估計(jì)你也不舍的喝，都已經(jīng)達(dá)到了收藏價(jià)值。

此酒酒液清凈無雜，初聞清香突出，再聞還有一股淡淡的花香。入口柔和順暢，收口厚實(shí)爽凈，縱是喝完，唇齒留香很久。

只有充分認(rèn)清白酒品質(zhì)和口感只與材質(zhì)和工藝相關(guān)，并不與包裝相關(guān)，則不會(huì)有如此的尷尬酒出現(xiàn)，大家覺得呢？