粉香扣肉

藍(lán)博灣 2022-09-15 發(fā)布于廣東

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?粉香扣肉

1、整塊五花肉焯水到8分熟，入鍋煎至豬皮焦黃呈虎皮色，切成肉片。

2、甜面醬、花生醬、腐乳汁、黃豆醬、醪糟各一勺，加入蔥姜末攪拌均勻。

3、肉片裹上醬汁，兩片肉夾一片芋頭，依次碼入碗中，上鍋小火蒸45分鐘。

除了搭配肉食用，也可以在蒸米飯時(shí)放幾塊芋頭，這樣符合主食粗細(xì)搭配的原則，也是很健康的。

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來自：藍(lán)博灣 > 《養(yǎng)生菜譜簡版》

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