前幾天在家里看電視劇，里面有一個(gè)鏡頭讓我印象很深刻。

劇中的人為了毀滅證據(jù)，炸毀了面粉廠，而他炸面粉廠一沒用汽油，二沒用炸藥，就是劃破了幾袋面粉，然后拋向空中，點(diǎn)燃了打火機(jī)。

沒一會(huì)兒，面粉廠就爆炸了。

看到這兒，我轉(zhuǎn)念一想：火和面粉不都是廚房里常見的東西嗎？

既然這兩樣?xùn)|西放在一起會(huì)產(chǎn)生這么大的化學(xué)反應(yīng)，那我們的廚房豈不是很危險(xiǎn)？

2018年9月的一天，廈門一戶居民樓發(fā)生爆炸，住戶是一對(duì)夫妻，雙雙被炸成重傷。

這次爆炸的原因，是在做飯時(shí)兩人在灶臺(tái)上倒面粉導(dǎo)致的。

無獨(dú)有偶。

據(jù)環(huán)球網(wǎng)報(bào)道，2015年6月27日，臺(tái)灣一水上樂園舉辦“彩色派對(duì)”時(shí)發(fā)生粉塵爆炸，造成10人死亡，500多人受傷。

2018年，香港某大學(xué)的宿舍里，幾位同學(xué)在點(diǎn)蠟燭慶生，互撒面粉玩鬧的時(shí)候不慎將面粉撒到了蠟燭上，大火直接燃起。

這一樁樁事件都不是偶然，而是從側(cè)面反映出了一個(gè)安全隱患：粉塵爆炸。

某電影中有一個(gè)情節(jié)：男主為了能逃離現(xiàn)場(chǎng)，用超市里的打火機(jī)+面粉，輕松制造了一場(chǎng)爆炸。

這個(gè)情節(jié)和炸面粉的情節(jié)都是用了同樣的原理：粉塵爆炸。

有人曾做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，測(cè)試了面粉遇到明火到底會(huì)不會(huì)爆炸。

首先，用明火直接點(diǎn)燃了一些面粉，面粉只是被燒焦，并沒有發(fā)生爆炸。

隨后，實(shí)驗(yàn)升級(jí)。

在和有關(guān)部門報(bào)備后，工作人員在封閉道路支起了4平方米的帳篷。

然后，在帳篷里放了面粉、蠟燭和鼓風(fēng)機(jī)。

當(dāng)鼓風(fēng)機(jī)接通電源后，面粉被吹得四處彌漫，不過沒有發(fā)生爆炸的情況。

實(shí)驗(yàn)持續(xù)了一會(huì)兒后，帳篷架子上的蠟燭被吹落，引燃了紙箱。

工作人員隨即過去想要保護(hù)巨額的拍攝機(jī)器，就在此刻，發(fā)生了狀況。

工作人員打開帳篷后，氧氣進(jìn)入，面粉立刻就被引燃，再加上帳篷里有鼓風(fēng)機(jī)，面粉所到之處，瞬間變成火海。

不一會(huì)兒，帳篷就被燒得殘破不堪。

通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們能夠得知，直接點(diǎn)燃面粉，并不會(huì)發(fā)生爆炸的情況，但是一旦達(dá)到助燃點(diǎn)，一旦有助燃劑，那后果不堪設(shè)想。

假設(shè)一下，如果你正在廚房包包子，身后的電扇吹起了干面粉，而燃?xì)庠钌显谥笾鴸|西，面粉接觸到了明火......

嚇得我特地去查了下粉塵爆炸的條件，趕緊拿起小本本記下來！

①適當(dāng)濃度的可燃性粉塵（一般30~40g每立方米的鋁鎂粉就達(dá)到爆炸濃度）

②粉塵處于懸浮狀態(tài)

③有火源或者強(qiáng)烈振動(dòng)與摩擦

④一定的含氧量

⑤在相對(duì)密閉的空間里

所以，為了安全起見，不要在有明火的地方倒面粉了！

并且，除了倒面粉這種行為外，在廚房這個(gè)小空間里還隱藏著一些潛在風(fēng)險(xiǎn)，都要引起我們的注意。

廚房地方雖小，但“五臟俱全”，燃?xì)狻⒚骰鸬任ｋU(xiǎn)物都包含在內(nèi)，因此安全意識(shí)絲毫不能松懈，尤其是下面這幾種情況，一定要杜絕發(fā)生。

• 冷凍食品直接下油鍋

冷凍食品直接下油鍋，會(huì)讓食品外層的冰變成大量的水蒸氣。

做過飯的人都知道，幾滴水接觸到油就會(huì)油星四濺，更何況冷凍食品里大量的水蒸氣呢。

就算沒有引起爆炸，濺起的油花也會(huì)傷人。

冷凍食品盡量還是提前化凍，如果時(shí)間比較緊張，可以選擇用微波爐的“解凍”功能解凍一下，然后再進(jìn)行烹飪。

• 做飯時(shí)噴殺蟲劑、花露水

之前就看過一條新聞，一位主婦在煮飯時(shí)發(fā)現(xiàn)了蟑螂，隨手便拿起殺蟲劑對(duì)著噴，后來引起爆炸。

殺蟲噴劑都有高度揮發(fā)性和易燃的溶劑，噴出來的噴霧狀顆粒傳播極其迅速。

只需一丁點(diǎn)，火花就會(huì)在含有氧氣的空氣中點(diǎn)燃這些爆炸性混合物，而這種普通的錯(cuò)誤，很有可能出現(xiàn)在任何廚房。

除了殺蟲劑，花露水也是易燃品，也不要在廚房使用。

• 微波爐加熱這幾樣?xùn)|西

微波爐方便又實(shí)用，幾乎已經(jīng)成為了家家必備的家電，但是不是所有東西都可以放在微波爐里加熱的，比如下面這幾樣?xùn)|西就不可以。

①雞蛋：

正常煮雞蛋時(shí)，熱量是從外到內(nèi)，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會(huì)出現(xiàn)爆炸。

②錫紙：

錫紙是一種金屬物質(zhì)，金屬物質(zhì)都不可以在微波爐里加熱。

而且錫紙的電阻較低，微波爐對(duì)金屬有反射作用，當(dāng)金屬放進(jìn)微波爐加熱的時(shí)候，微波爐會(huì)出現(xiàn)金屬部件損壞，出現(xiàn)冒火花，導(dǎo)致微波爐失火。

③塑料容器：

大多數(shù)塑料容器都不能放在微波爐里加熱，特別是一次性塑料制品。

如果大家把控不準(zhǔn)，晨媽告訴你們一個(gè)小知識(shí)點(diǎn)：

除了特別標(biāo)注能在微波爐加熱的塑料盒，其他的塑料容器盡量不要放在微波爐里加熱。

廚房，本應(yīng)是一個(gè)充滿人間煙火氣的地方，而不應(yīng)該是一個(gè)隱藏危險(xiǎn)的定時(shí)炸彈。

意外總是突如其來的，不要抱有僥幸心理以為危險(xiǎn)不會(huì)降臨在自己身上。

定期清理廚房里的危險(xiǎn)物，并經(jīng)常通風(fēng)，不要因?yàn)樽约阂粫r(shí)的偷懶，而給自己埋下巨大的安全隱患。

對(duì)啦~

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