11．豬腎方療腎虛

【用  料】  豬腎(腰子)2個(gè)，核桃肉25克，山萸肉l5克。

【制用法】  豬腎去白筋膜部分，將搗碎的核桃肉及山萸肉納人腎中，扎好，煮熟。食用。

【功  效】  滋陰補(bǔ)腎，填精。用治腎虛所致的腰痛、遺精等。

12．豬腦湯止眩暈

【用  料】  豬腦l個(gè)，紅糖25克。

【制用法】  上兩味同煮。可食可飲，日用1次。

【功  效】  滋腎補(bǔ)腦，理虛通竅。用治肝腎虛之頭暈、頭痛。

注豬腦含膽固醇較多，成人不宜久食，老年人不宜食用。

13．茴香煨豬腰溫腎鎮(zhèn)痛

【用  料】  茴香l5克，豬腰l個(gè)。

【制用法】  將豬腰對(duì)邊切開，剔去筋膜，然后與茴香共放瓦鍋內(nèi)加水煨爛，吃豬腰時(shí)加調(diào)味品。湯有辛燥氣味，不宜飲用。

【功效】  溫腎散寒，壯腰鎮(zhèn)痛。凡因腎陽虛損而致腰脊酸痛，或中老年人虛寒腰痛服之，都有一定的療效。

14．蘑菇糖稀丸治腰腿痛

【用  料】  蘑菇500克，糖稀適量，白酒30克。

【制用法】  將蘑菇焙干研面，用糖稀、白酒調(diào)和捏成丸粒。每丸9克，每日早晚飯后服1丸。

【功效】  溫經(jīng)散寒，暖腰膝。用治腰酸腿痛。

15．黃酒燉烏雞補(bǔ)腎陽虛

【用  料】  雄烏雞1只，黃酒l千克。

【制用法】  將雞開膛去肚內(nèi)雜物，放入鋁鍋內(nèi)，加入黃酒上火煮開，改用文火再煨燉至肉爛可食。食肉飲湯，每日1次。

【功效】  養(yǎng)陰，退熱，補(bǔ)中。用治因腎虛引起的耳聾或老人耳聾以及陽痿、小便頻數(shù)。

16．刀豆煨豬腰治腎虛耳聾

【用  料】  刀豆l0粒，豬腰l個(gè)，鹽少許。

【制用法】  將豬腰半剖開，剔除白網(wǎng)膜，將刀豆裹于豬腰內(nèi)，用白細(xì)線捆緊，以文火煨煮，待將熟時(shí)放人鹽。只吃豬腰。

【功  效】  補(bǔ)腎，溫中。用治腎虛耳聾、腰痛，慢性腰肌勞損等，有一定的療效。

17．炒鵪鶉補(bǔ)腎氣壯腰膝

【用  料】  鵪鶉3只，蘿卜200克，油、鹽、姜、蔥、料酒、味精、醋各適量。

【制用法】  將鵪鶉去毛和內(nèi)臟，洗凈血水，切成方塊。蘿卜切成長(zhǎng)方塊，備用。將鍋置于旺火上加油燒熱，先將鵪鶉入鍋反復(fù)翻炒變色，再下蘿卜混炒，然后下諸調(diào)料，加水?dāng)?shù)分鐘，待鵪鶉熟時(shí)，加少許味精即成。食之。

【功效】  補(bǔ)益五臟。用治腎虛腰痛及各種虛弱。

18．龜肉補(bǔ)腎壯腰

【用  料】  龜肉250克，核桃仁100克，杜仲l5克。

【制用法】  共煮熟，去杜仲。食之。

【功效】  補(bǔ)肝腎，壯筋骨。用治腎虛腰痛。

19．清腦羹治肝腎陰虛

【用  料】  銀耳l0克，炙杜仲l0克，冰糖50克。

【制用法】  將銀耳浸泡洗凈，撕成片狀。將冰糖放入鍋內(nèi)加適量水，熬至呈微黃色時(shí)待用。將炙杜仲加水煎熬，取藥汁1000毫升。將藥汁倒入鍋內(nèi)，加銀耳和清水適量燒沸，改用文火煎3小時(shí)，使銀耳稀爛，再人冰糖溶液。臨起鍋時(shí)，加少許豬油，即可食。

【功效】  補(bǔ)肝腎，壯腰膝。用治肝腎陰虛的頭昏頭痛、腰膝軟酸等。    ”

20．栗子治老人腰腿酸痛

【用  料】  栗子(風(fēng)干的)適量。

【制用法】  每日早晚各吃七八枚。風(fēng)干的栗子老人難嚼，可把栗子含在口中，細(xì)細(xì)地咀嚼，一點(diǎn)點(diǎn)地咬碎，徐徐咽下。

【功效】  補(bǔ)腎虛，扶贏弱。用治老年人腰腿疼痛、步履艱難。

注宋代詩人蘇轍稱贊此方，并作詩云：“老去自添腰腳病，與翁服栗舊傳方。來客為說晨與晚，三咽徐收白玉漿”。