進(jìn)入白露節(jié)氣后，最明顯的感覺(jué)就是晝夜溫差較大，加之空氣干燥，人們難免會(huì)感到不適應(yīng)，容易上火，這時(shí)不妨多喝湯來(lái)給身體補(bǔ)充水分，減輕燥邪對(duì)肌體的傷害，還能使人的胃口大開(kāi)。下面我分享6道適合白露時(shí)節(jié)喝的美味湯水，營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃去秋燥，具體的做法分享給大家，記得煲給家里人喝哦。

★ 青橄欖豬肺湯

【食材】：青橄欖 8個(gè)，豬肺 適量，生姜 2片，鹽 適量，

【做法】：1、肺管接水龍頭，反復(fù)灌水?dāng)D壓，直到豬肺無(wú)血水為止；然后放入煮沸的水里滾湯3分鐘，將雜質(zhì)煮出來(lái)后，撈出切成小塊；炒鍋不放油，倒入豬肺和姜片翻炒，炒至豬肺變干，表面焦邊即可，這樣去除豬肺的腥味。

2、橄欖拍散或?qū)Π肭虚_(kāi)，和豬肺一起放入湯鍋，加足量水，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，最后關(guān)火前加鹽調(diào)味即可。

★ 木耳銀耳湯

【食材】：黑木耳 15克、銀耳 半朵、紅棗 8個(gè)、冰糖 適量

【做法】：1、黑木耳和銀耳分別用水提前泡發(fā)，去掉雜質(zhì)泥砂，泡發(fā)好的銀耳去蒂（黃色部分不能吃），撕成小朵備用，木耳也撕成小朵。

2、壓力鍋中放適量清水，加入木耳、銀耳以及洗干凈的紅棗。蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火慢慢的燉，約1個(gè)小時(shí)就燉好了，在煮好的湯中加入冰糖調(diào)味即可。

★ 黃豆花生豬蹄湯

【食材】：黃豆 適量、花生 適量、豬蹄 半只、料酒 1勺、姜3片、鹽 1小勺

【做法】：1、黃豆和花生加入清水浸泡1個(gè)多小勺備用。豬蹄斬塊洗凈，冷水下鍋，放入料酒和姜片去腥，水燒開(kāi)大約2分鐘后，撈出瀝干備用；

2、湯鍋放入豬蹄和姜片，加入泡好的黃豆和花生，倒入足量的清水，大火將水煮開(kāi)后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，燉好后，依照個(gè)人習(xí)慣加入適量鹽調(diào)味即可。

★ 木瓜雞腳花生湯

【食材】：花生 適量、木瓜 1個(gè) 、雞腳 適量、生姜 2片、料酒 1湯匙、鹽 1小勺

【做法】：1、雞腳把指甲部分切掉，剁成兩半，冷水下鍋，煮幾分鐘后撈起沖洗干凈，花生和雞爪同時(shí)放進(jìn)湯鍋，加兩片姜去腥，一次性加入足量的清水，蓋好鍋蓋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉45分鐘；

2、木瓜切開(kāi)，把里面的瓤和籽用勺子刮干凈，切成大塊，繼續(xù)煲20分鐘，最后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以開(kāi)吃啦，湯很甜，雞爪很軟爛。

★ 蟲(chóng)草花山藥湯

【食材】：山藥 適量、蟲(chóng)草花 適量、枸杞 少許、豬骨 適量、姜 2片、鹽 適量

【做法】：1、山藥削皮切塊，蟲(chóng)草花，枸杞清洗干凈備用。豬骨洗凈切成塊，加清水大火煮開(kāi)2分鐘，去血沫，然后撈出。

2、把除了枸杞以外的食材全部放入湯鍋，加入清水沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小煮約1個(gè)小時(shí)，最后加入枸杞和少許鹽調(diào)味就可以享用啦。

★ 胡蘿卜玉米馬蹄湯

【食材】：馬蹄 適量、胡蘿卜 適量、豬腱子肉適量、玉米 適量、姜 1片、鹽 適量

【做法】：1、豬腱肉切大塊，焯水洗凈備用，胡蘿卜切滾刀塊，玉米切段，馬蹄去皮切塊備用；

2、鍋中加入適量的水，上述食材都放進(jìn)鍋里，怕腥的話，可以再加姜片，大火燒開(kāi)以后，蓋上蓋改小火燉1小時(shí)，臨結(jié)束前十分鐘可以看看口感，加鹽調(diào)味即可。