提起肝臟，想必大家都非常熟悉，肝臟是人體的“化工廠”，承擔(dān)這“重任”，負(fù)責(zé)合成蛋白質(zhì)、酶和各種身體所需的物質(zhì)；也是人體最大的消化器官，會(huì)通過肝細(xì)胞分泌膽汁幫助人體進(jìn)行消化工作。

而且肝臟具有儲(chǔ)備功能，儲(chǔ)存脂肪、糖類等人體必須的能量和物質(zhì)，因此人們常說＂養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”

【制造和分泌膽汁】

由于肝臟會(huì)將每天衰老的紅細(xì)胞中的血紅蛋白里的血紅素轉(zhuǎn)化為膽紅素，再分泌到膽汁中，所以每天大約有600到1000毫升左右的膽汁從肝臟中分泌出來，再由管流入十二指腸，從而幫助脂肪消化并且促進(jìn)各種維生素的吸收。

【維持機(jī)體正常的代謝功能】

由于我們?nèi)松眢w每天會(huì)攝入大量的食物，而這些食物應(yīng)的蛋白質(zhì)、脂肪以及糖類和各種維生素都會(huì)通過肝臟進(jìn)行分解處理，再轉(zhuǎn)化成身體所需要的養(yǎng)分，再供應(yīng)給各個(gè)器官來維持身體活動(dòng)。

【維持正常的解毒功能】

我們?cè)谏钪胁还苁鞘澄镞€是藥物以及各種攝入身體的東西，多多少少會(huì)帶有毒性，肝臟可以幫助身體內(nèi)的毒素溶解后通過膽汁和尿液排出體外，從而讓身體免受傷害。

【有凝血功能】

肝臟會(huì)幫助身體制造凝血因子，讓傷口停止流血，有助于傷口的愈合。

【有吞噬以及免疫功能】

肝臟是人體最大的防御系統(tǒng)，它可以通過吞噬病菌并且隔離消毒入侵身體的病菌，讓身體免疫力處于正常程度，從而保證身體的健康。

【調(diào)節(jié)血液循環(huán)量】

肝臟內(nèi)可以儲(chǔ)存一定的血液，而在身體需要血液的時(shí)候，就會(huì)從肝臟中排出很多的血液來幫助身體內(nèi)循環(huán)血量的不足，幫助機(jī)體血液維持。

【雞蛋】

早餐特別適合吃雞蛋，雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)，微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

想要保持良好的肝臟功能，也需要有全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供，因此雞蛋就特別適合。

尤其是雞蛋中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)速度和再生能力，可以改善肝功能，因此早餐不妨選擇雞蛋。

【雜糧粥】

將五谷雜糧制作成雜糧粥，可以將纖維素與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)到充分的溶解，能夠被機(jī)體快速的吸收和利用，而且五谷雜糧粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有助于提高機(jī)體的代謝能力，進(jìn)而清除堆積在肺部的毒素和垃圾，提高肝臟的代謝解毒能力，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。

【燕麥】

肝臟是比較重要的器官，如果想要保護(hù)好肝臟，不妨在早餐適當(dāng)進(jìn)食燕麥

無論是煮粥進(jìn)食還是搭配其他食物來獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)養(yǎng)護(hù)身體，適當(dāng)進(jìn)食燕麥，這樣對(duì)飽腹感增加有利，可以減少其他熱量攝入，降低肝臟的工作負(fù)擔(dān)，完善肝功能。

【富含硒元素的食物】

蘑菇、蘆筍等食物中含有豐富的硒元素，硒元素對(duì)癌細(xì)胞抑制作用，多吃含有硒元素的食物可有效預(yù)防肝臟發(fā)生癌變。

【不飲或少飲酒】

眾所周知，喝酒傷肝，長(zhǎng)期大量的飲酒會(huì)直接降低肝臟凈化血液的效率，還會(huì)使肝細(xì)胞遭到破壞，損害肝臟的解毒功能，引起酒精性肝炎，甚至?xí)l(fā)展為不可逆轉(zhuǎn)的肝癌。

【不晚睡不熬夜】

夜晚十一點(diǎn)是肝臟進(jìn)行自我修復(fù)的時(shí)間，如果如果此時(shí)還未入睡，肝臟就會(huì)錯(cuò)過自我修復(fù)時(shí)間，對(duì)肝臟的損傷會(huì)很大。

【多吃養(yǎng)肝護(hù)肝的食物】

豬血、葡萄、動(dòng)物肝臟、魚、菌菇、海帶等，都是生活中常見的天然養(yǎng)肝食材，平時(shí)可以多吃。

【不吃發(fā)霉食物】

發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素是致肝癌物質(zhì)，日常中在食用儲(chǔ)存的食物前應(yīng)多注意看看，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)霉就應(yīng)立即丟棄，為了健康著想不要擔(dān)心浪費(fèi)。

【常運(yùn)動(dòng)】

生命在于運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)對(duì)于養(yǎng)護(hù)肝臟來說也非常重要，每周堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，能夠保持肝臟的基本活性，有助于改善肝臟的新陳代謝能力。