涼拌蛋皮的用料

雞蛋 3個(gè)	鮮香菇 8朵
胡蘿卜 1段	圓白菜葉 2片
米醋 1勺	白糖 少許
生抽 1湯匙	料酒 幾滴
鹽 適量	多力壓榨玉米油 適量

涼拌蛋皮的做法

步驟1   準(zhǔn)備好材料   

步驟2   雞蛋打散在碗里，加點(diǎn)兒鹽和料酒攪拌均勻   

步驟3   煎鍋里倒入多力玉米油加熱   

步驟4   倒入蛋液攤成蛋皮   

步驟5   圓白菜葉切絲，胡蘿卜去皮切絲   

步驟6   晾涼的蛋皮切絲   

步驟7   香菇切細(xì)條放鍋里炒熟，淖水也是可以的   

步驟8   所有材料放盤里，加鹽、油、醋、白糖、生抽拌均勻即可。