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【每日一膳】椰子凍:補益脾胃、殺蟲消疳,增強體質、提高免疫力、提神醒腦、促進新陳代謝和防止多種疾病的作用

 醫(yī)養(yǎng)百家談 2022-08-11 發(fā)布于上海

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不然的話你我就要相忘于江湖了??

立秋以至,但酷暑依舊。
此時從南國而來的椰子,就成為很多人心心念念的那一口。
從椰子汁、椰肉到椰漿、椰奶、椰蓉等各樣的椰子制品,無不受人喜愛。椰香濃郁、口感清涼是它們共同的特點,那種食用后清爽沁人的幸福感,足以抵抗夏日的高溫和炎熱。
在一眾椰子甜品中,椰子凍算得上是最簡單的,一罐椰漿,一袋冰粉粉,再加一點糖,就是全部用料。加熱,混合,冷卻,簡單3步輕松搞定,小白也能一次成功。
炎炎夏日坐在空調房里,然后手里捧著冰涼可口的椰子凍,應該算是一種非凡的享受了,不知你也想感受嗎?

做法:

椰子取汁(叫店員幫忙)

沒有新鮮的椰子,或者季節(jié)不對,就只能用椰漿,椰子粉勾兌代替。

椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能。

取椰肉,切絲

椰子味甘,性平,有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;

椰肉和椰汁中都含有豐富的蛋白質。椰肉中還含有大量的果纖維、碳水化合物;椰汁中還含有多種果糖、脂肪、維生素和礦物質。在給人體補充多種養(yǎng)分的同時,還能起到增強體質、提高免疫力、提神醒腦、促進新陳代謝和防止多種疾病的作用。

椰汁倒入奶鍋中,煮開,加白砂糖攪拌均勻。

加冰粉粉,不停攪拌,直至全部溶解。

過濾到容器中,放涼。

食用時,切小塊即可。

擺盤,撒上椰肉,

加奶茶,加咖啡。。。

開動腦筋,吃起來~~~

入口椰香濃郁,清爽Q彈,沒有額外添加,不甜不膩,涼意剛剛好,無比愜意,還可以搭配上時令水果,風味更佳哦!

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