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這樣我們的推送才能繼續(xù)出現(xiàn)在你的訂閱列表里 不然的話你我就要相忘于江湖了?? 隨著三伏天的到來，氣溫達(dá)到一年中的最高值！在這暑熱的熏蒸下，火熱之氣循經(jīng)上擾咽喉，門診各種咽痛患者如急性咽炎、急性扁桃體炎、扁桃體周圍膿腫、急性會(huì)厭炎等也逐漸增多。在暑熱熏蒸的時(shí)候，如何預(yù)防咽痛找上門呢？廣東省名中醫(yī)、嶺南名中醫(yī)、博士生導(dǎo)師、廣東省中醫(yī)院耳鼻咽喉頭頸科主任醫(yī)師、學(xué)術(shù)帶頭人、李云英教授，推薦大家使用銀耳這種價(jià)廉物美，清咽又潤(rùn)喉的保健佳品。銀耳作為我國(guó)傳統(tǒng)的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達(dá)官顯貴養(yǎng)生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香縹緲錄》中所說：“銀耳那樣的東西，它的市價(jià)貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。 做法： 銀耳要撕碎，這一點(diǎn)也是非常重要的，泡發(fā)之后的銀耳撕得越碎就越容易出膠，而且這樣喝起來的時(shí)候也會(huì)更加的好吃，所以這一點(diǎn)不要漏掉。 
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)；有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 
芡實(shí)益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶。 
黨參，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴等?！侗静輳男隆酚涊d：“補(bǔ)中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調(diào)補(bǔ)，甚為平妥?！?/span> 
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。 大火煲開，小火慢燉
食材熟爛，加糖調(diào)味 
現(xiàn)代研究表明，銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，銀耳中含有多糖、黃酮及氨基酸等多種成分。其中銀耳多糖為其重要的活性物質(zhì)。銀耳多糖具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤及免疫調(diào)節(jié)、降血糖及降血脂等多種藥理作用。此外，銀耳富含天然植物性膠質(zhì)，可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，起到嫩膚美容的效果。含有豐富的膳食纖維，食用銀耳可以有效地促進(jìn)腸道蠕動(dòng)， 容易便秘的人適當(dāng)吃些銀耳可以起到一定的改善作用。銀耳還能提高肝臟解毒能力，有一定的保肝作用。
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