像糖或蜜的滋味，使人感到舒服的，與“苦”相對(duì)：

甜品。甜食。甜菜。甜瓜。甜美。甜潤(rùn)。甜適。甜爽。甜言蜜語(yǔ)。

本義是像糖和蜜的味道，與苦相對(duì)；引申義有美好、幸福、快樂(lè)等。

大腸經(jīng)人喜歡吃甜食。

糖可以發(fā)酵為酒，但是酒有糖有一個(gè)巨大差異，酒讓人發(fā)熱，糖讓人有力量。

糖是一種可以快速轉(zhuǎn)化為能量的食物。

蘋(píng)果、甜菜、橘子、甘蔗等都屬于甜食，差異在哪里呢？

根據(jù)量度流理論的基本定義：

數(shù)量和質(zhì)量對(duì)應(yīng)的是量，體現(xiàn)在物質(zhì)的組織排列；

溫度和速度對(duì)應(yīng)的是度，體現(xiàn)在物質(zhì)的能量轉(zhuǎn)化速度；

電流和光流對(duì)應(yīng)的是流，體現(xiàn)在外部物質(zhì)的吸納和排出。

以下引出食材的四個(gè)層面的量度流。

第一個(gè)層面是有機(jī)食物層面。第二個(gè)層面是植物的整體層面。第三個(gè)層面植物根莖葉局部層面。第四個(gè)層面是果實(shí)的局部組織層面。

在甜食上也有四個(gè)層面的。

第一個(gè)層面的有機(jī)食物層面，最簡(jiǎn)單的糖。這種糖不是來(lái)自生命的，是有機(jī)物。本身是能量的快速轉(zhuǎn)化，對(duì)于生命來(lái)說(shuō)這種物質(zhì)有催化劑的功能，感覺(jué)人節(jié)省了體力。這種糖類(lèi)是最低等的也是最容易吸收糖類(lèi)，持久性差。屬于非生命層面的不建議食用。

第二個(gè)層面，植物的整體層面，糖。

甘蔗、甜葉菊、玉米，這些植物的須根比較發(fā)達(dá)，植物的整體的度比較旺盛，植物本身比較甜，葉子、莖均甜。甜的植物，有的特點(diǎn)是新陳代謝比較快，生長(zhǎng)比較快。

這種糖類(lèi)是中等的也是易吸收糖類(lèi)，持久性稍好。

屬于這種糖類(lèi)，可以滲入到人體的全身，不容易被能量轉(zhuǎn)換，是西醫(yī)糖尿病拒絕的食物。

第三個(gè)層面植物局部層面

對(duì)于植物的莖根葉來(lái)說(shuō)，白茅根、甜菜根等屬于根部。扮演者莖根葉的轉(zhuǎn)換功能，是可以進(jìn)行轉(zhuǎn)化的。

這種糖類(lèi)是高等的也是吸收比較慢，持久性好。

屬于這種糖類(lèi)，在人體的局部起作用，容易被能量轉(zhuǎn)換，中醫(yī)說(shuō)的可以脾主運(yùn)化的糖類(lèi)。

第四個(gè)層面的果實(shí)的局部組織層面

新鮮的果實(shí)、花蜜比較甜，高等食物的甜食，甜食感受比較豐富，也是容易被分解的糖類(lèi)，甜品的材料。

從四個(gè)層面可以看出來(lái)，低等糖的功能更加原始，出現(xiàn)得最早。

花粉、蜂蜜等出現(xiàn)的比較晚。