七夕處于夏末秋初交替時節(jié)

根據(jù)中醫(yī)理論

五臟養(yǎng)生順應(yīng)四時的說法

日常飲食起居尤其要注意

今天咱們帥氣的膳食專家

湖北中醫(yī)藥大學(xué)教授 副主任醫(yī)生

世界中醫(yī)藥聯(lián)合會藥膳食療學(xué)會理事

章程鵬

就來給大家推薦一波應(yīng)季菜

【健康廚房】

01

藥膳雞煲

精選黃芪、黨參、當歸、枸杞、紅棗等滋補藥食材做湯底，再配以肉質(zhì)鮮嫩的雞肉，不但味道鮮甜可口，并且健康的藥膳食材對身體大有益補，補充所需元氣，吃出好的精氣神。

食 材

雞|黃芪|黨參

當歸|枸杞|紅棗

（以上食材可根據(jù)個人口味酌情增減）

步 驟

步驟一：

起鍋熱油，爆香姜片，放入雞塊，加入適量熱水燒開。

步驟二：

待湯汁燒開，鍋中放入黨參、黃芪、紅棗、當歸，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮至雞肉軟爛，加入適量鹽、枸杞攪拌出鍋裝盤。

小貼士

黃芪又稱小人參，具有補氣的作用。

黨參，以根入藥，是益氣補虛、提高免疫力的最佳食材之一，可燉肉煲湯，也可以泡酒飲。

這兩者強強結(jié)合，是補氣益血，健脾補肺氣的佳品。

02

荷塘三寶

荷塘三寶用的食材為蓮藕、蓮子、菱角，整體口感清爽，營養(yǎng)又健康。

食 材

菱角|蓮子|蓮藕

（以上食材可根據(jù)個人口味酌情增減）

步 驟

步驟一：

菱角去殼取肉，改刀切丁。起鍋燒油，爆香蒜末，放入藕丁翻炒一下。

步驟二：

將菱角丁、蓮子放入鍋中，加入適量鹽、胡椒粉翻炒出香味出鍋裝盤，撒上蔥花即可。

小貼士

藕中含蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C等成分，具有生津止渴、健脾開胃、益氣補血的功效。

菱角具有清暑解熱的作用，可以緩解中暑。

新鮮食材

是對美食的致敬

而嘗遍所有美味

依舊貪戀的味道

我們稱之為家

——風味人間

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