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【每日一膳】百合金銀花粥:清熱消炎、生津解渴,對(duì)咽喉腫痛也有顯著療效

 醫(yī)養(yǎng)百家談 2022-08-06 發(fā)布于上海

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不然的話你我就要相忘于江湖了??

三伏天,人體的陽(yáng)氣都浮在體表,五臟六腑則是寒涼的,此時(shí)如大量吃冰鎮(zhèn)食物或飲料,相當(dāng)于雪上加霜,且冷食、冷飲只能暫時(shí)讓人有清涼感,但不能持久解熱、解渴。
除了忌貪涼之外,由于夏季暑氣重,患者不僅在精神上容易產(chǎn)生厭倦懈怠,還容易引起一系列上火癥狀,如口干舌燥、口腔潰瘍、心浮氣躁……
因此,建議患者當(dāng)下首要的任務(wù)就是要清熱毒、降暑氣。
夏日炎炎,熱的時(shí)候來(lái)上一碗粥,真乃夏日一大享受。
夏日喝粥也要看喝什么粥好,一碗好的粥,不僅能消暑解渴,還要有治病防病,強(qiáng)生健體的功效。

銀花具有清熱解毒,疏風(fēng)清熱,利咽消腫的功效,百合具有潤(rùn)肺化痰止咳的功效,所以今天的百合銀花粥有緩解咽喉痛的作用

做法:

6g金銀花

金銀花茶具有抗炎解毒,濕溫阻喉,咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。

金銀花氣味芬芳,甘寒清熱而又不傷胃(大部分的清熱的寒性藥材都傷胃),芳香理氣,同時(shí)又可祛除外界的邪氣,善于宣風(fēng)散熱,解毒涼血,非常適合預(yù)防和治療各種外感風(fēng)熱、瘟病等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,金銀花對(duì)于很多致病菌,如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有抑制作用。對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用。

50g百合洗凈

百合解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥,對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。

據(jù)藥理研究表明,百合干有升高白細(xì)胞的作用,因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效。

風(fēng)寒外感者忌用。

將100g粳米淘?xún)?/strong>

先放百合煮之

粳米藥性平和,味道甘甜,主歸脾、胃、肺經(jīng),具有補(bǔ)氣生津,健脾止瀉的功效,主治肺脾氣虛之神疲體倦、食少納呆、便溏腹瀉、心煩口渴之癥?,F(xiàn)代研究也證實(shí),粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,因此,不但具有食用價(jià)值,亦是中醫(yī)臨床處方及體質(zhì)虛弱和病后調(diào)理多用之品。

起鍋前放入金銀花即可

常品此粥,能清熱消炎,生津解渴,對(duì)咽喉腫痛也有顯著療效。

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