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惠東的美食有很多 多祝冷粉、老市場湯粉 缽仔粄、蘿卜粄、油糍、糍粑...... 很多都是，一說到就流口水的存在 那這么多的美食 你覺得哪個才是惠東的人氣美食呢？ 不同人可能會有不同看法 不過可以跟著文旅君一起來“云吃美食” （以下美食排序不分先后，大家也可一起來補充哦） PART 01 - 缽仔粄 缽仔粄，客家人也叫它“八仔粄”。在惠東，不同地方的缽仔粄都有它的忠實粉絲，要說哪里的好吃，各有各的風味特色。 「 南湖公園后門缽仔粄 」
童年的味道，小時候去逛公園就經(jīng)常吃。長大后跟朋友出去玩，也是會約著一起來。  
「 老市場缽仔粄 」
老市場缽仔粄，也是住在老市場的朋友們的童年回憶了，價格不貴，粄不會太爛，口感好。
「 稔山缽仔粄 」
稔山缽仔粄跟平山的不太一樣，它是用米漿和梅菜瘦肉餡制成，餡在底下，別有一番風味。
PART 02 - 湯粉 惠東人的一天，總是從一碗熱騰騰的湯粉開始。
惠東的湯粉種類很多，豬雜湯粉、叉燒湯粉、肉丸湯粉、牛腩湯粉、咸菜廋肉粉、炸肉粉......
更有意思的是，惠東各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的湯粉也各有特色，多祝湯粉、白花湯粉、老市場湯粉、高潭湯粉......
要問它們有什么不一樣，那應該是各自的湯底，以及配料的不同，但這并不影響惠東人喜歡吃粉。
PART 03 - 冷粉和豬腸粄 選“冷粉還是豬腸粄？”，“甜豉油還是咸醬油？”這似乎又是一個大家喜歡爭論的問題。 「 多祝冷粉 」
多祝冷粉里甜豉油是“靈魂”，再來一碗肉丸湯，簡直是太滿足了。 
「 豬腸粄 」
豬腸粄，市場經(jīng)?？吹接械觅u，基本上都是買回來自己放醬油伴著吃，但下面這家白花風味的豬腸粄
PART 04 - 蘿卜粄 雖然說蘿卜粄是冬至美味，但早已打入惠州小吃內(nèi)部，市場常見它的身影。
我們普遍的吃法，都是蒸好出爐就吃，不同的地方，可能就是餡料的不同。
而在高潭、寶口等地方，鴨湯蘿卜粄才是他們的吃法，把蘿卜粄泡進湯里，別有一番風味！
湯里有鴨紅、鴨肉和腐竹等湯料，一碗吃完整個人熱乎乎的！
PART 05 - 糍粑 俗話說“十月朝，糍粑碌碌燒”，但平時也會在市場看到有人在賣。
小時候，每當家里在做糍粑，都會湊前去說要幫忙，其實是想要偷吃，一邊做一邊吃，糍粑還沒做好，自己就吃得飽飽的了。
PART 06 - 油糍 油糍，有時候會在路邊看到有小推車，但平時還是比較少見的。
剛新鮮出爐的油糍，外酥內(nèi)軟，有蘿卜的清香而不油膩，吃起來讓人回味無窮。
一口咬下去，外面的酥皮會“卜卜”地響，而且可能會蹦得地上都有糍碎，可想它有多脆了！蘸醋吃，味道更是一絕。
PART 07 - 角仔粄 “角仔粄”由糯米粉做的皮，餡料是蛋黃、叉燒和砂糖，粄皮上還有小片肉作為點綴，最后撒上黑芝麻?！甭犝f因為用鐵皮做成的圓形的“角仔”里裝著，所以才被叫做“角仔粄”。
咬一口，味道香甜可口，粄皮扎實軟糯，餡料香甜，又有微咸，吃完滿嘴留香。
PART 08 - 稔山市場小吃 稔山市場，一個不少人會來打卡美食的地方。要具體說到這些美食的位置，文旅君可能說不出，只能靠大家自己在市場里轉悠了。 稔山海鮮市場后邊的老鼠粄，十分軟糯Q彈，搭配的糖水一點都不膩，反倒清爽可口。
市場里一個糖水小攤，開了三十多年，阿姨賣都是一些家常糖水。海帶綠豆 、紅豆沙、清補涼等等品類豐富。
特別推薦這里的老姜湯圓，它們用紅糖和姜熬煮而成，清淡透徹，但鮮辣的姜味似乎嵌到了的湯圓里，味道很好！
一家沒有名字的店鋪，他家的涼拌雞爪，酸辣恰當，爽口入味，聽很多朋友說這樣的味道只有在稔山才能吃得到。
PART 09 - 白花市場小吃 白花市場里的小吃很多，走進市場就能看到各個小吃攤，這其中要說到的，就那蒸籠里的干蒸。
十多款'干蒸’任你選，小小的攤位里不僅可以吃到干蒸茶點，還能吃到雞翅包飯、咸蛋糯米飯、香腸、涼拌等各種美食。
來源 | 西子湖畔 |
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