生活中，每個人對一日三餐的看法都不同，不過大多數(shù)人都是這種狀態(tài)：“早餐馬虎，中餐湊合，晚餐全家?！薄Ｔ绮秃臀绮拖鄬τ谕聿蛠碚f，時間略緊張一些，大多數(shù)朋友覺得湊合一下就可以，而晚餐則是真正屬于自己的時間，忙碌了一天可以好好犒勞下自己的胃，雖然這種飲食習(xí)慣不算健康，但卻是常態(tài)。身邊有一位廣東朋友，她家的晚餐就很精彩，一家五口每天都要做6個菜以上，看著就十分饞人，每次分享到朋友圈，都有網(wǎng)友留言要去蹭飯，下面小小就分享其中一天的晚餐，你來看看怎么樣？

01、白切雞

在廣東，一直有“無雞不成席”的說法，這道白切雞更是妥妥的廣東特色菜，很多外地朋友對于這種帶著血絲的雞肉敬而遠(yuǎn)之，但當(dāng)?shù)厝藚s吃得津津有味。整雞處理干凈后，放入蔥姜水中煮至，煮1分鐘后撈出過涼再繼續(xù)煮，重復(fù)3次后轉(zhuǎn)小火煮半小時，煮熟后冷卻切塊即可，然后用熱油爆香蔥姜末，加入少許食鹽和生抽拌勻，當(dāng)做蘸水食用。

02、紅燒豬蹄

糯糯的豬蹄，當(dāng)然是紅燒最香了！將豬蹄洗凈切塊后冷水下鍋焯燙，然后撈出洗凈備用。熱油中加入八角，香葉和姜片炒香，再放入豬蹄翻炒片刻，最后加入食鹽，生抽，老抽和白糖翻炒入味，將翻炒均勻的豬蹄倒入盆中，隔水放入高壓鍋燜煮5-10分鐘即可。這樣做出來的豬蹄鮮香入味，軟糯可口！

03、煎黃花魚

黃花魚的肉質(zhì)非常嫩，簡單煎一下就特別好吃。黃花魚處理干凈后，先用料酒和食鹽抹勻腌制20分鐘以上，時間到后用廚房紙巾吸走多余的水分，油鍋中用姜片擦拭片刻，這樣有防粘的作用，然后放入腌好的魚肉，煎至兩面金黃后烹入少許生抽即可出鍋。

04、五花肉炒粉絲

五花肉炒粉絲，一道特別下飯的菜品。先將粉絲用冷水浸泡備用。五花肉片成片，放入油鍋中炒制變色，然后倒入蒜末和干辣椒段爆香，接著放入泡軟的粉絲翻炒片刻，最后放入老抽，生抽和食鹽調(diào)味，翻炒入味后撒入蔥花，簡單拌勻后即可盛盤。

05、手撕包菜

手撕包菜，一道快手的青菜。包菜洗凈后用手撕成小塊，鍋中倒入少許豬油，爆香蒜末后倒入包菜，大火爆炒片刻后，加入適量生抽，香醋，食鹽和雞精，翻拌均勻即可出鍋。這道菜好吃的秘訣就是爆炒，整個炒制的時間不要超過5分鐘，這樣做出來的包菜吃起來脆脆爽爽的，解饞又下飯。

06、腐竹雞蛋湯

腐竹雞蛋湯，小小還是第一次聽說這個湯品。朋友說做法很簡單，雞蛋加入食鹽打散，腐竹提前泡發(fā)，然后將蛋液放入油鍋中煎至金黃，然后倒入開水，煮一小會后湯頭立馬變成濃白色，然后放入泡好的腐竹，加入少許食鹽調(diào)味即可出鍋，據(jù)說這道湯是解膩專用湯，吃多了大魚大肉，來碗它立刻變清爽。