酒局，是隱藏的戰(zhàn)場！

致命的刀劍，隱藏在一言一行中，也隱藏在酒杯中，就看你有沒有這個智慧“躲得過”。

在酒局上，喝得不單單是酒，更是人情世故、事業(yè)前程、以及你的見識長短，里面的禮儀多且復雜，有人因為一頓酒升職加薪，走上人生巔峰，也有人因為一頓酒葬送職業(yè)前程，直走下坡路！

所以很多人都特別反感參加酒局，但又往往“身不由己”。

但不能逃避的是“懂得酒桌禮儀總是沒錯的”！今天咱們就來聊聊參加酒局，要掌握這5點，才能讓別人對你刮目相看。

【一】入座禮儀

從入座開始，你就已經(jīng)進入了這個“小戰(zhàn)場”，自古以來就有很大講究，可不能像在自己家一樣隨便坐。

如果是圓桌，要遵循“尚左尊東，面朝大門為尊”。

也就是正對大門的為主客的位置，而左右兩邊越靠近主客的位置越尊貴，其中左側(cè)要高于右側(cè)，適人而坐。

如果是方桌，則中間位置為主客的位置，其余位置以主客展開，同上一樣。

你若是東家，則要招呼其它客人的到來，你若是客人，則要根據(jù)東家的安排入座，千萬不能隨便坐。

【二】點菜禮儀

酒局上的點菜，考驗的就是你的細心，辦事的周到，以及隨機應(yīng)變的能力。

首先，點菜時要詢問每個人的喜好，不能自顧自的點，會讓人覺得你自以為是。

其次，點的菜要“軟硬皆施”，有涼菜，有熱菜，也得有硬菜，以及后面的湯、主食等，表現(xiàn)你的周到和大方。

最后，要了解習俗，每個地方的點菜風俗都是不一樣的，像是“幾菜幾湯”，都要了解清楚，不要鬧了笑話。

總的來說，就是讓每個人都參與到點菜的環(huán)節(jié)，要遵循“每人一菜，冷熱搭配，葷素適宜，地域習俗”！

【三】選酒禮儀

酒局酒局，除了局，最重要的就是酒了，所以在選酒上一定不能馬虎。

純糧是基礎(chǔ)，質(zhì)量是根本，香型是錦上添花，底蘊不可缺，酒局上的酒不能像自己喝得那么隨意，滿足這4點才是最重要的。

純糧酒不用說了，質(zhì)量得是優(yōu)級以上最好，香型就涉及到參加酒局人的口味，一般來說選擇醬香、濃香、清香這三大主流香型總沒錯的。

如果是中老年酒友，或者在職場摸爬滾打多年，一般都喜歡口感豐富的醬香酒。

可能大家會覺得“醬酒只能選擇茅臺了，但價格那么貴誰能買得起”！

非也非也，茅臺能做這么成功，和茅臺鎮(zhèn)的釀造環(huán)境離不開關(guān)系，當?shù)禺a(chǎn)出的好醬酒不在少數(shù)，君中元私藏酒便是，酒廠與茅臺酒廠只有300米之遠，釀造人曾傳政，還是茅臺原副廠長李興發(fā)的徒弟，釀造技術(shù)成熟。

釀酒用的原料、工藝和茅臺無二，耗時1年才釀出成酒。

但是酒廠只懂做酒，不懂宣傳，所以它才沒什么名氣，但也正因如此，價格實在，沒有產(chǎn)品溢價，而且基酒窖藏6年，酒體醇厚老熟。

喝起來口感豐富，醬香突出，酒液微酸，細品下，還有糧香、果香、花香、窖香等復合香味，協(xié)調(diào)豐富，幽雅細膩，只覺得口舌生津不斷，喝完順滑，回味無窮，讓人意猶未盡，忍不住驚嘆一句“好酒”！

如果是涉世未深的小伙子，或者平時不常喝酒的人，就選擇濃香或清香。

這兩種的可選擇性就多了，濃香中性價比較高的有沱牌酒、金劍南k6、宋河糧液等，清香則有寶豐酒、老白汾等。

最后就是一定要有文化底蘊，不能破破爛爛的，會讓人看不起。

【四】倒酒禮儀

不管你是倒酒的，還是被倒酒的，都有很大的禮儀要注意。

倒酒時：

① 先征求對方的意見，出于禮貌要走到對方身邊倒酒。

② 倒酒時要讓酒標朝向?qū)Ψ?，喝白酒用的都是小酒杯，倒?jié)M即可，但千萬不要溢出來，這才是尊重人的禮儀。

被倒酒時，肯定要表達感謝，這就涉及到一個“敲桌子”的禮儀。

倒酒的是自己的長輩，應(yīng)該五指并攏握拳，敲擊桌面，就是“五體投地”的意思，如果是特別尊重的長輩，可以敲擊三下。

倒酒的是晚輩，應(yīng)該是食指或者中指敲擊桌面，就是點了一下頭表示感謝的意思。

倒酒的是平輩，食指、中指一起敲擊桌面，就是雙手抱拳感謝的意思。

這些都是倒酒時暗藏的細節(jié)，自古流傳下來的，掌握之后還會顯得你懂得多，讓別人刮目相看。

【五】敬酒禮儀

敬酒是明晃晃考驗你的一個禮儀，也是戰(zhàn)線拉得最長的一個環(huán)節(jié)，不可避免。

敬酒時，一般都是敬長輩、領(lǐng)導，比自己位分高的，要端起酒杯站起來，先觀察對方酒杯中有沒有酒，如果沒有，要拿著酒瓶親自添上。

這時候的敬酒話術(shù)是非常重要的，不會的話可以遵循下面3個模板：

敬領(lǐng)導、長輩：感謝您這么多年的提攜/照顧+這么多年辛苦了+表忠心/誠心。

敬同事、平輩：感謝平時的幫助+以后有需要幫忙的盡管說。

敬在座的所有工作伙伴/親朋好友：平時有得罪大家/調(diào)皮的地方+道歉+多多擔待。

酒桌禮儀是一門很大的學問，以上5點大家都記住了嗎？不管以后碰到什么樣的酒局，希望你都能游刃有余，大家還有什么酒局的困惑嗎？