隨著天氣越來越炎熱，導(dǎo)致大家吃什么都沒有胃口，總是心煩氣躁。在飲食方面，我們需要選擇清淡爽口的，比如多喝一些湯水。那么接下來，我來教大家做6道簡單美味又解饞的家常湯，喜歡的趕緊學(xué)起來，營養(yǎng)又健康哦。

第一道：玉米冬瓜湯

夏日最愛的冬瓜玉米湯，清爽好喝，并不用加什么調(diào)料。一鍋湯結(jié)合了玉米的清甜和清爽的冬瓜，妥妥的鮮美，讓人贊不絕口，一定不要錯(cuò)過！

所需食材：冬瓜、玉米、蔥

調(diào)味料：鹽

做法：

1、將新鮮的冬瓜去皮去籽，用水把冬瓜洗干凈，然后切小塊，小塊的冬瓜更容易熟。

2、選用甜玉米，煮出來會更香甜，用水將玉米洗干凈，然后把玉米切成小塊，同時(shí)把蔥切好備用。

3、在鍋中倒入少許的油，待油熱加入部分蔥炒香，下準(zhǔn)備好的冬瓜塊進(jìn)行翻炒，倒入適量的清水，

4、然后放入切塊的甜玉米，等水沸騰后再煮12分鐘，隨后加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，煮熟后的湯底會比較鮮甜好喝，在最后再鍋里撒上蔥花即可。

第二道：番茄豆腐牛肉湯

番茄豆腐牛肉湯是采用新鮮的番茄、嫩 豆腐和牛肉片為主要食材的家常湯，幾乎家家都喜歡的一道湯品，香酸可口，開胃健脾，含有豐富的蛋白質(zhì)，小孩大人都愛喝。

所需食材：番茄、牛肉片、嫩豆腐、豆芽、蔥花

調(diào)味料：淀粉、鹽、番茄醬、胡椒粉

做法：

1、將牛肉切片，然后放入碗中加適量淀粉和少許鹽，再加入一勺食用油攪拌均勻，腌制15分鐘，腌制后的牛肉片會更加入味和嫩滑。

2、把準(zhǔn)備好的番茄去皮后切成小塊。

3、起鍋倒入少許的油，鍋熱后先下切塊的番茄進(jìn)行翻炒，炒出汁水后可放入少許番茄醬進(jìn)行翻炒，湯底更加鮮甜可口。

4、加入適量的清水，煮開后放入牛肉片、嫩豆腐、豆芽，等待食材煮熟后再加入適量鹽、少許胡椒粉和蔥花，這樣好喝的番茄豆腐牛肉湯就煮好了呀。

第三道：西蘭花蝦仁湯

西蘭花蝦仁湯是一道營養(yǎng)價(jià)值較高的家常湯。由蝦仁、豆腐、西蘭花煮出來的湯汁不僅特別鮮甜，而且營養(yǎng)健康，清爽低脂。做法十分簡單，喜歡的趕緊學(xué)起來吧。

所需食材：西蘭花、蝦仁、雞蛋、蔥花

調(diào)味料：鹽、淀粉、料酒

做法：

1、把西蘭花洗干凈后切成小朵，把雞蛋打散，蝦仁去蝦線后加料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘，使得蝦仁更加入味鮮甜。

2、起鍋熱油把雞蛋炒熟然后盛出來，把蝦仁放入鍋煎至金黃，蝦仁的顏色更加好看，味道也更香。

3、加入適量的清水，煮開后把西蘭花和炒好的雞蛋放入鍋內(nèi)，煮熟后再加少許鹽，最后放入蔥花即可。

第四道：豆腐海帶湯

豆腐海帶湯是一道好喝又好做的湯品，是家里人的最愛。由海帶和豆腐做出來的湯汁鮮美嫩滑，補(bǔ)鈣又營養(yǎng)，低脂低卡，可謂是小姐妹們的心頭好呀，可以趕快安排起來啦。

所需食材：海帶、嫩豆腐、蔥花、姜、蒜

調(diào)味料：鹽、雞精、胡椒粉

做法：

1、將海帶洗干凈后切成小片，豆腐切成小塊，蒜切成蒜末，姜切成姜絲。

2、起鍋熱油加入姜絲、蔥花、蒜末進(jìn)行炒香，這樣能夠提升香味和掩蓋腥味，再加入海帶翻炒幾下后，放入適量的清水。

3、等待鍋內(nèi)煮開就放入切好的豆腐，煮三分鐘后豆腐會變得嫩滑，再加少許鹽、少量雞精和胡椒粉、蔥花，一碗清淡美味的海帶湯就好啦。

第五道：蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是一款功效特別多的養(yǎng)生湯，是用新鮮的蓮藕和排骨熬制而成的家常湯。鮮甜濃郁的湯汁，微甜的蓮藕，軟糯的排骨，是真的超級好吃！一口便讓人念念不忘，簡直人間美味，連喝2碗都不過癮。

所需食材：排骨、蓮藕、蔥、姜

調(diào)味料：鹽、料酒、白胡椒粉

做法：

1、將材料洗干凈，蓮藕去皮后，要切成滾刀塊才能更加入味，而且厚塊才會成型，姜切片，蔥切成蔥花。

2、排骨冷水下鍋，加入料酒、姜片焯水可以去腥味，然后把排骨撈出用水沖洗表面的血沫。

3、排骨、蓮藕放入鍋中，放入姜片、適量料酒、適量清水，燉1個(gè)小時(shí)后，排骨和蓮藕會非常酥爛，湯汁清甜濃郁。

4、等時(shí)間到，開蓋后加入適量的鹽、白胡椒粉，撒上蔥花即可。

第六道：絲瓜雞蛋湯

絲瓜雞蛋湯是夏日必備解暑湯，它主要是由絲瓜、雞蛋搭配，絲瓜有著美白養(yǎng)顏的作用，是夏天餐桌上的常菜。這道湯清爽又清甜，鮮美嫩滑，老少皆宜，每次都要喝個(gè)3碗才過癮。

所需食材：絲瓜、雞蛋、枸杞

調(diào)味料：糖、鹽

做法：

1、將絲瓜削皮后切好，加入一勺糖進(jìn)行攪拌，加入糖可以使絲瓜更加清甜好吃。

2、起鍋熱油，將雞蛋打散翻炒后撈出，加少許油和蒜末翻炒，將它們炒出香味后，再把絲瓜放入翻炒至表面金黃，口感爽脆好吃，然后加適量鹽翻炒均勻。

3、向鍋中加入適量的清水，放入翻炒過的雞蛋，等候煮開再加入少許的鹽、枸杞和白胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，攪拌后清熱解暑的絲瓜湯就可以上鍋開喝了。

以上的6道夏季家常湯，每一道都是很簡單美味，非常適合在夏天食用。它們不僅清熱解暑，而且營養(yǎng)豐富又好喝，是我夏日的最愛了，喜歡的朋友可以試一下以上的家常湯哦。除了這些之外，大家還知道哪些適合夏天喝的家常湯嗎？