自古以來(lái)，文人雅士愛(ài)茶的都很多，他們愛(ài)茶至深，還把茶寫(xiě)進(jìn)了詩(shī)里，被人傳誦。

《一七令·茶》

唐·元稹

茶。

香葉，嫩芽。

慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前獨(dú)對(duì)朝霞。

洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。

元稹對(duì)茶十分鐘愛(ài)。

這首詩(shī)饒有趣味，描寫(xiě)上，有動(dòng)人的芬芳：香葉，有楚楚的形態(tài)：嫩芽、曲塵花，還有生動(dòng)的色彩：“碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色”。

飲茶之時(shí)，應(yīng)是夜后陪明月，晨前對(duì)朝霞，真是享受著神仙般快樂(lè)的生活，這樣的生活，應(yīng)是元稹的最愛(ài)吧！

《山泉煎茶有懷》

唐·白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。

坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。手端著一碗茶無(wú)需什么理由，只是就這份情感寄予愛(ài)茶之人。

白居易似乎處在一種無(wú)所事事之狀態(tài)，惟有以煎水煮茶為樂(lè)，還要把這種特殊飲茶享受傳遞給愛(ài)茶友人，真是閑適又有趣。

《汲江煎茶》

宋·蘇軾

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。

枯腸未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。

這首詩(shī)是蘇軾最貶至儋州時(shí)所作，從汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到聽(tīng)更，全部過(guò)程仔仔細(xì)細(xì)、繪影繪聲。通過(guò)這些細(xì)節(jié)的描寫(xiě)，詩(shī)人被貶后寂寞無(wú)聊的心理，很生動(dòng)地表現(xiàn)出來(lái)了。

浮生若茶，我們又何嘗不是一撮生命的清茶？而命運(yùn)又何嘗不是一壺溫水或熾熱的沸水呢？

我們品茶，也是在品味自己的人生；茶的命運(yùn)，也是我們的命運(yùn)。

《品令·茶詞》

宋·黃庭堅(jiān)

鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤令。

金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。

湯響松風(fēng)，早減了、二分酒病。

味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。

恰如燈下，故人萬(wàn)里，歸來(lái)對(duì)影。

口不能言，心下快活自省。

黃庭堅(jiān)生長(zhǎng)于茶鄉(xiāng)修水，對(duì)茶有深厚的感情?？伤簧氜D(zhuǎn)沉浮，流浪多地，與家鄉(xiāng)漸行漸遠(yuǎn)，茶的氣息中蘊(yùn)染著作者一腔念舊懷遠(yuǎn)的滄桑之感。

煎好的茶水味道醇厚，香氣持久。飲茶亦能使人醉，但不僅無(wú)醉酒之苦，反覺(jué)精神爽朗，漸入佳境。就好比獨(dú)對(duì)孤燈之時(shí)，故人從萬(wàn)里之外趕來(lái)相逢。

有時(shí)候，茶是一種家鄉(xiāng)味，喝一碗家鄉(xiāng)茶，仿佛一解思鄉(xiāng)之愁。

《與趙莒茶宴》

唐·錢(qián)起

竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。

塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。

翠竹之下一起對(duì)飲紫茶，味道醇厚勝過(guò)那流霞仙酒。洗凈紅塵雜念茶興卻更濃，在蟬鳴聲中談到夕陽(yáng)西下才盡興。

詩(shī)里描繪的是一幅雅境啜茗圖，除了令人神往的竹林外，詩(shī)人還以蟬為意象，使全詩(shī)所烘托的閑雅志趣愈加強(qiáng)烈。

茶是友，亦是師。一個(gè)清幽的環(huán)境，一個(gè)相好的友人，一碗茶，就能安慰這無(wú)趣的人生。

《故人寄茶》

唐·李德裕

劍外九華英，緘題下玉京。

開(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲。

半夜邀僧至，孤吟對(duì)竹烹。

碧流霞腳碎，香泛乳花輕。

六腑睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清。

其馀不敢費(fèi)，留伴讀書(shū)行。

友人從劍閣以南地區(qū)寄來(lái)“九華英”茶，打開(kāi)的時(shí)候月牙初上，碾茶聲聽(tīng)起來(lái)似亂泉在耳邊躍動(dòng)。不忍獨(dú)享，夜半時(shí)分邀請(qǐng)僧友一起品賞，親自烹茶，對(duì)月吟詩(shī)。

茶湯青碧，末沉華浮，香氣飄溢?？粗叹G的茶葉慢慢地沉到碗底，泛起一陣乳花和清香。剩余的茶餅要更加珍惜，只有肘書(shū)的時(shí)候才舍得取用。

茶就像一個(gè)朋友，千里而來(lái)，安慰友人的心。

《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》

宋·李清照

寒日蕭蕭上瑣窗，梧桐應(yīng)恨夜來(lái)霜。

酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢(mèng)斷偏宜瑞腦香。

秋已盡，日猶長(zhǎng)，仲宣懷遠(yuǎn)更凄涼。

不如隨分尊前醉，莫負(fù)東籬菊蕊黃。

因?yàn)樾那椴缓?，只好借酒排遣，飲多而醉，不禁沉睡。茶能解酒；特喜苦茶，說(shuō)明酒飲得特別多。而表面上的達(dá)觀，實(shí)際上表露的鄉(xiāng)愁因和故國(guó)淪喪、流離失所的悲苦結(jié)合起來(lái)，其中的憂憤更深。

人生的各種經(jīng)歷和苦難，又像是剛剛泡好的那杯黑茶。這滋味，多么像五味人生，冷暖自知。

《春晝回文》

宋·李濤 

茶餅嚼時(shí)香透齒，水沈燒處碧凝煙。

紗窗避著猶慵起，極困新晴乍雨天。

嚼著茶餅，香味透齒，水氣飄浮，如碧綠的煙氣。紗窗下的人兒，還不想起來(lái)，這新晴乍雨天，最易讓人困倦了。

茶猶如歲月里的浪漫使者，還像是一個(gè)女子的文藝情結(jié)，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候，遇上恰當(dāng)?shù)乃?，翻滾著生命最后的激情，為他人留下一段悠悠的回味……