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香鹵豬肘

 寧似卿 2022-06-26 發(fā)布于山東

材料：

豬肘一個，鹽適量，干紅辣椒3個，蔥段，姜片適量，蒜瓣3個，桂皮適量，大料1個，花椒20粒，

香鹵豬肘的做法的做法步驟：

步驟1，把買回來的豬肘清洗干凈，入涼水鍋，大火燒開，撇去浮沫，用筷子扎一下肘子，不再冒血沫子就可以關(guān)火了，撈出來備用。

步驟2，鍋中另換清水，大火燒開，放入肘子，配料，大火燒開20分鐘轉(zhuǎn)至小火，燜煮1小時即可。

步驟3，煮好的肘子，撈出稍微涼一下，切片裝盤即可.

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