食物味道分為酸甜苦辣咸，每個人都有自己偏愛的口味。有些人喜歡吃酸酸的食物，如山楂或檸檬等；有些人無辣不歡，大多數(shù)食物中加入辣椒；有些人喜歡吃甜甜的食物，如各種糕點和餅干等。

嘴巴總不吃任何食物的前提下，無緣無故的出現(xiàn)異味，就要引起重視，可能是疾病來襲。

如何根據(jù)味覺來判斷疾??？

1、口腔中發(fā)酸

通常患有胃潰瘍或十二指腸潰瘍、胃炎等胃腸道疾病，還有肝膽功能紊亂，這些情況下易出現(xiàn)口酸。胃酸上逆可增加血液中酸性物質含量，尤其是乳酸和碳酸酐酶以及磷酸酶，使得唾液PH值偏酸。從中醫(yī)的角度上來說，口酸常見于肝經有熱，又或是脾胃虛弱，口酸且伴有口苦、尿液發(fā)黃以及頭痛眩暈等，需警惕肝經有熱。

2、口腔中發(fā)甜

消化系統(tǒng)功能發(fā)生紊亂時，可影響各種酶分泌，升高唾液中淀粉酶含量，從而舌部味蕾，使得口腔中感覺到有甜味。從中醫(yī)的角度上來說，甜正好對應著脾胃，口腔中發(fā)甜說明是脾胃失調，常見于濕熱脾虛。另外，口腔中發(fā)甜也有可能是糖尿病。

3、口腔中發(fā)咸

之所以口腔中發(fā)咸，主要是因為口腔唾液中含有太多鈉、鉀、鎂和鈣等，使得PH值呈現(xiàn)堿性，常見于慢性腎炎或慢性咽炎，也有可能是口腔潰瘍或神經官能癥。從中醫(yī)的角度上來說，咸味對應腎臟，腎虛可造成口咸，除了口咸外也往往伴有午后潮熱、舌頭發(fā)紅且少苔、腰膝酸軟等。

4、口腔中發(fā)苦

一日三餐不規(guī)律、經常熬夜或睡眠不足、不良的情緒、缺乏運動以及工作壓力大等會使得口腔中發(fā)苦。從中醫(yī)的角度上來說，口腔中發(fā)苦常見于肝郁化熱，由于肝疏瀉功能減弱而使得膽汁上逆，又或是肝火旺盛和肝膽濕熱而造成腸胃功能減弱，延長食物在胃腸道停留時間，從而產生濕熱，導致口苦。長時間口苦常見于肝膽疾病，比如膽結石或急慢性肝炎、膽囊炎等。

5、口腔中辣

隨著舌溫水平升高，舌頭黏膜對疼痛比較敏感，使得口腔中有辣味。中醫(yī)講，辣味多常見于胃火上炎或肺熱，往往伴有咳嗽和舌苔薄黃。長期口辣多見于更年期綜合征、支氣管肺炎以及高血壓，也有可能是神經官能癥和大葉性肺炎等。

6、口腔中發(fā)淡

覺得口腔中無味，一般是舌頭味覺減退造成的，常常伴有食欲不振。通常感冒、腸胃炎所引起的嘔吐和腹瀉后、營養(yǎng)不良等可造成口腔中無味；身體中缺乏蛋白質、鋅元素以及維生素后也會造成口淡。