所需食材：雞翅400克、可樂 適量、小蔥 2棵、生姜 適量、料酒 適量、白胡椒粉 適量、一品鮮醬油 2湯匙、鹽 適量

1，我們先準(zhǔn)備好所需要的食材，雞翅如果是冷凍的需要提前解凍；準(zhǔn)備可樂適量，可樂的量沒過雞翅就可以；再準(zhǔn)備好生姜和蔥，以及其他的調(diào)味料就可以了

3，鍋中水沸騰后放入雞翅焯水，再放入幾片姜片和適量的料酒，姜片和料酒有助于去除雞翅的部分腥味，焯水至雞翅5、6成熟的樣子撈出，也就是雞翅收縮變白，用筷子扎一下不會(huì)出很多血水

4，接著把雞翅用溫水再清洗幾遍控凈水分，為了一會(huì)兒燒雞翅的時(shí)候更加入味，我們給雞翅兩面都斜刀切幾下，再裝入大碗中備用

5，再加入一湯匙料酒、一湯匙一品鮮醬油、幾片姜片、適量的白胡椒粉和少許的鹽抓拌均勻，密封腌制15分鐘，這樣可以給雞翅去腥的同時(shí)再增加一點(diǎn)底味

6，雞翅腌制好了，點(diǎn)火起鍋，鍋中加入少許底油，放入雞翅中小火慢煎，這里需要使用不會(huì)煎破雞翅表皮的鍋

8，煎至兩面金黃后加入可樂，可樂的量要以沒過雞翅為準(zhǔn)，接著加入1湯匙一品鮮醬油、適量的鹽、以及幾片姜片和拍扁的蔥

9，大火將鍋中湯汁燒開后轉(zhuǎn)中小火慢慢燉煮，中途把湯汁中的浮末清理出來，適量的翻動(dòng)防止粘鍋糊底

10，煮至鍋中湯汁剩余少許時(shí)要把已經(jīng)煮軟爛的蔥和姜片取出來不要，這時(shí)要注意觀察鍋中湯汁的情況，防止粘鍋糊底

11，等到鍋中湯汁可以掛在雞翅上時(shí)就可以關(guān)火了，這時(shí)的廚房里已經(jīng)滿是可樂雞翅的咸香味，特別的誘人

12，我習(xí)慣裝盤前在盤底鋪上生菜，擺上可樂雞翅，再準(zhǔn)備少許的熟芝麻，撒上雞翅上，這樣一盤好看又美味的可樂雞翅就做好了，香味濃郁，咸甜適宜，顏色漂亮

1，雞翅洗凈后要先焯水，再腌制，去腥的同時(shí)可以給雞翅入一點(diǎn)底味。

2，腌制好的雞翅再煎至兩面金黃，能夠進(jìn)一步給雞翅去腥增香。

3，煎好雞翅后，鍋中的油很多的話，需要把多余的油取出，不然成品會(huì)比較油膩。

4，加入可樂后要中小火燉煮，這樣雞翅才可以更加入味。